昆明有哪些美食推荐，汪曾祺昆明美食

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昆明满街的吃真是让人垂涎，街边的小吃、烧烤、环境优雅的室内餐厅都有当地的特色食品。很多游客因为对昆明缺乏了解，认为这里除了米线就是米线，那就大错特错了。米线、菌子、山珍、傣家风味菜品、藏式菜肴、各类烧烤，都超级有当地特色！ 昆明吃喝较为集中的地方是北边的北大门美食街，西边的兴苑路，也就是在西山区政府大楼旁，另外还有滇池路、关上中路、官南大道、世博大道等。 西南商业城的炸臭豆腐、师大附中的卤饵丝、西山猫猫沟的农家菜、海埂公路大坝鳝鱼、大滇园的糊辣鱼、牛街庄的烧烤夜市、胖子火锅、关上的野山菌火锅、石闸立交桥下的黄焖羊肉火锅、昆明理工大学新迎校区宿舍门对面马路的沙锅米线……实在是不胜枚举！ 米线是云南的地方小吃，那里的过桥米线是米线中的上品，以用料考究，制作精良，吃法独特，独具风味而闻名中外。 饵块为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。 豆花米线是昆明有名的小吃。它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。香辣爽滑，价廉物美，人们戏称解馋食品，吃了还想吃，情系此线中。 汽锅鸡是云南独有的高级风味菜，它的烹制方法特殊，鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、富于营养，在国内外均享盛誉。 野生菌种类多、疗效广，现已被医学界重视。经测试，野生菌对白血球减少、高血压、糖尿病、肝炎、胃癌等有明显辅助疗效，并有补肾、养颜强身健体的功效。 破酥包子是昆明的特色风味小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素，营养丰富，老少皆宜。 炸洋芋学名土豆，土家方言称为洋芋，街头巷尾随处可见的一种土豆吃法，煮熟的土豆经过油炸之后，放入葱、姜、蒜、辣椒等各种调料入味，可做零食随手拿着吃，也可装盘入桌当配菜吃，男女老少都喜欢的一道“特制点心”，ZiLiaoPan.cOM无论怎样吃，都挡不住那烹炸出来的土豆清香。 烧豆腐是昆明夜市中的著名风味小吃。以优质的石屏豆腐，用炭火烧熟，配以佐料而成，皮黄香酥，心白素嫩。 小吃街 桥香园金马碧鸡坊店是一家老店，常年人流如织，食客爆满。这里的米线、血旺都超级好吃。午餐和晚餐时间来，还可以看到精彩的表演。 关上野生菌一条街位于官渡区关兴路，紧临昆明国际会展中心，交通十分便利。关上野生菌一条街是官渡区食品安全示范街。 和平村小吃街接近环城南路的和平南路，有年夜理玉庄饭庄、长相聚餐厅、华光小吃、拌拌喷香福建扁食、沙锅涮菜的瓢喷香饭馆、喷香喷香锅皇、和平泡菜暖锅、和平风味园、官渡小吃等等。喷香喷香锅皇的酸汤泡椒暖锅、酸笋焖鸡米线、特色炒饭最为出名，小暖锅很开胃，也很廉价。 护国桥头风味小吃街是游昆明不可不去的地方。小吃街有上千种小吃，光是云南名吃“米线”就有小锅、豆花、过桥、陶罐、砂锅等数十款，口味上有焖肉、汆肉、炸酱、什锦等等。入驻商家全是名牌老店，正宗地道。 祥云美食城把在南屏片子院周边火爆多年的小吃店汇聚在了一路，是昆明最集中的小吃城了。这里有老昆明风味的端仕小锅、南来盛、云平风味园、福鑫风味园等，也有台湾小吃草地人、多加多南洋小吃、老迈娘水饺、金氏粥粉坊、鲜花PIZZA、缅泰风味摔手粑粑、，也有傣族、白族等平易近族风味小吃等。台湾小吃草地人餐厅推出的台氏招牌鸳鸯饭、鲜糯米小排高粱饭、家乡杂粮鸡脯饭、台湾卤肉杂粮饭等，把风行时尚的健康杂粮与云南口胃连系起来，是良多小资们经常帮衬的原因。

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