好吃的蛋糕的做法大全，简单小蛋糕的做法大全集

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蔓越莓芝士小蛋糕材料方子：6寸（硅胶六连模）---（我用的是硅胶玛芬蛋糕模），奶油奶酪250克(我用230克)，糖55克，柠檬汁1小匙(我省略了)，鸡蛋2个，鲜奶油60克，黄油20克，蔓越莓20克做法1、依次加入原料即可，奶酪打软依次加糖，柠檬汁，蛋液，淡奶油，黄油，蔓越莓干 2、硅胶模薄薄的抹层黄油，160度，中层，上下管，隔水烤40分钟小诀窍1、这个方子的份量最后是6个硅胶玛芬模+7个三能蛋挞模。因为是第一次做没有经验，不建议大家用蛋挞模，因为无法脱模，只能用小勺子挖着吃了。另外，这款芝士蛋糕不会发起很多，所以大家可以装满模或3/4量都可以。 2、黄油需提前室温软化，用隔水加热法化成液态，留出一点点最后涂模具用即可。 3、奶油奶酪需充分室温软化，否则不宜搅拌均匀。 4、如果用硅胶模或非活底模具，可直接在烤盘内注入水烤，如果是活底模具或纸杯模具，需下方另放注水烤盘烘焙。 5、奶油奶酪我的份量减少了一点。芝士蛋糕材料原材料：饼干粉，芝士粉，牛奶，黄油 道具：打蛋器，蛋糕模具，平铲做法1、在蛋糕模具里抹上一层黄油，然后压碎饼干加入一小勺黄油拌匀 2、饼干那部分放在蛋糕模具底部，用平铲压平 3、芝士蛋糕粉加入牛奶，用打蛋器打发泡，放入饼干上部 4、用铲子磨平表面 5、放置冰箱24小时即可简单的生日蛋糕材料蛋糕：9只蛋糕，9汤匙糖，9汤匙蛋糕粉（低筋粉），1茶匙泡打粉，1汤匙油 cream（蛋糕忌廉）：8oz淡奶油，5汤匙糖做法1、先把蛋黄和蛋清分开，然后把蛋清倒入搅拌器里打发（一般打蛋清是开到最快档），打发的时候9汤匙的糖分开3次下，一直打发至cream的状态，不怎么移动了就可以（大约12-15分钟）。 2、然后慢慢加入蛋黄（最好分开3次倒入），搅浑后把搅拌器改调到中档，再加入蛋糕粉和泡打粉（加入粉后搅浑就好，不要搅拌太久），搅浑后再加入1汤匙油，然后关掉搅拌机。 3、把焗炉开到350F，预热后把蛋糕糊倒入蛋糕盘，放进去焗30分钟。 4、把淡奶油和糖倒入搅拌器，把搅拌器开到最快，把淡奶油打发至凝固状态，摇晃的时候不移动就可以了。 5、蛋糕焗好后，晾凉，把边和面的部分切掉，把cream铺在蛋糕面上，然后抹平。再把想要的水果弄成想要的形状铺在上面就可以咯。。

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