云南鸡蛋羹的做法大全，云南鸡蛋汤怎么做好喝

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主料

鸡蛋

50g

辅料

大料

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

味精

适量

香油

适量

步骤

1.葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮

2.调一小碗芡粉

3.称水没开倒入调好的芡粉并搅拌

4.鸡蛋搅碎

5.水开后倒入打碎的鸡蛋

6.用醋，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内出锅即可

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