广安的美食有哪些，广安有哪些特色美食

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、广安的美食有哪些？

1、岳池米粉 岳池米粉是四川省广安市岳池的传统特色小吃之一，距今已有三百多年历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉用来待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗。

2、邓家盐皮蛋 邓家盐皮蛋起源于四川省广安市牌坊村，距今已有300多年历史。邓家盐皮蛋是一道美食，主料有鸭蛋，调料有食盐、香料等，通过煮制而成。 相传明末清初，张献忠入川。乡亲们避乱于山中，数天后回到家里，唯有储藏于地窖之中做卤菜用的香料、盐、鸭蛋等物品幸免于难。 但因连日大雨，鸭蛋和香料混泡在一起。为了充饥，邓家人把浸泡后的鸭蛋用以煮食，意外地发现此时的鸭蛋兼有盐蛋和皮蛋的美味。得此启发后的邓家先祖不断改良腌制方法，秘传至今。

3、西板豆豉 西板豆豉，原名“板桥豆豉”，Www.zhaoSheng.Net系川东名特产品，产于广安市岳池县西板乡。

4、永寿寺豆腐干 永寿寺始建于宋祥符，庙内历代均为女僧，由于女僧长年吃斋，豆腐便成了她们的第一营养品。相传，庙内僧人为改变饮食结构，经反复实践，终于试制成功了永寿寺豆腐干，而今已历百余年。

5、顾县豆干 顾县豆干又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干，是一道四川的地方特色小吃，属于素菜。 来源：-岳池米粉 来源：-邓家盐皮蛋 来源：-西板豆豉 来源：-永寿寺豆腐干 来源：-顾县豆干

二、广安美食推荐地点？

1.顾县豆干

又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干，是四川省广安市的地方特色小吃。顾县豆干是由优质大豆经制浆、煮沸、凝固、压榨制成，然后放入调味料锅反复炖干。食物细嫩爽口，滑嫩细腻，清香可口，回味无穷。

2.三巴汤

是四川省广安市武胜县沿口镇的特色小吃。此菜是牛肉制品，以牛的嘴巴、尾巴等为原料，搭配十几味中药，慢火煨炖六小时以上。三巴汤色鲜味美，清香宜人，深受广大武胜人们的喜爱。

3.西板豆鼓

原名“板桥豆鼓”，是四川省广安市岳池县西板乡的特产。本品以优质大豆为原料，采用八角、八角、肉桂、桔皮等十多种中药材，经浸泡、煮沸、蒸煮、晾晒、发酵等传统工艺酿制而成，色泽黑黄，质地软硬，食盐清淡适宜，香味浓郁，可作调味品，也可单独食用，深受人们喜爱。

4.邓祖香辣鸭

是四川省广安市的特色小吃。邓祖香辣鸭精选广安农家放养的上等麻鸭，采用地方传统工艺与现代加工技术精制而成。先腌、后卤、再烘烤。产品呈金黄色或红棕色，其肉质干、香、瘦，油香四溢，入口纯香，回味绵长。

5.核桃花即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜。是采用野生新鲜、质嫩，去掉须花，色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或灰色.恢复其天然形态及色、香、味和营养成分。一般购买的干核桃花，应先放入开水中小火浸煮30分钟后用温水漂洗，然后取出洗净备用。即可凉拌、炒食。

三、广安特色美食？

1.锅盔凉粉，广安武胜特色美食之一，也叫哑巴锅盔，锅盔种类在四川分三种，白面锅盔、军屯锅盔、三汇锅盔，锅盔凉粉就是三汇锅盔包入黄荆凉粉制作而成的。

2.酸菜豆花面是汉族风味小吃，是在碗内放红油，汤中和着面条，再放入酸菜、豆花，其味道清香可口，酸菜豆花面对胃酸少的人有治疗作用，还有解油开胃的功能。

3.岳池米粉，距今有三百多年的历史，粉丝鲜爽可口，味道非常不错。

4.凤馅四喜饺，广安特色美食，皮薄馅香、鲜美爽口。

5.烘糕，是四川广安等地的传统糕类名产，颜色洁白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中独具特色的品种。

6.三巴汤，广安武胜县的特色传统美食，此菜以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭为原料，搭配多种药材精心制作而成，色鲜味美、清香宜人。

7.顾县豆干，又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干，顾县水质的玄妙，加上制作工艺的历史锤炼，顾县豆腐质嫩爽口，滑润细腻，味道纯正，百吃不厌。

8.核桃花即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜，表面淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或灰色，可以炒制或者凉拌，都非常好吃。

9.凉拌猪耳朵，广安传统美食之一，猪耳口感非常好，吃到嘴里又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质，是很好的下酒菜。

10.醉仙麻辣牛肉，是四川省广安市的著名特产，该品历史悠久，选料讲究，制作精细，风味独特而享有杯前皇后美称，是理想的佐餐、佐酒、旅游、馈赠亲友之佳品。

四、介绍广安的美食60字？

广安的美食小吃以麻辣为主。醉仙麻辣牛肉是其代表之一。将麻辣发挥到极致，不但有着麻辣风味，而且味道飘香，让人吃上一口，就会馋涎欲滴。

五、广安有哪些景点美食？

岳池米粉

岳池米粉是广安的传统地方名吃，其距今已有300多年历史，早在清朝康熙年间，广安岳池人就有自己制作米粉来食用的习惯。岳池的米粉主分为两大类，第一类为：肉粉；第二类为：素粉。其米粉味道鲜美，质地细软，入口细腻爽滑，深受当地以及周边人的喜爱。在广安以及岳池的大街小巷随处可见各种各样的粉店，每一家店因其用料和做法的不同，也都各具特色，广安人也喜将米粉作为早餐来食用，如果您到广安一定不要错过这道美食。

六、成都的美食好吃还是重庆的美食好吃？

成都的小吃特别的多像上里古镇，洛带古镇的都很多也比较奇特一路走下来全是好吃又不贵的东西。

重庆呢，解放碑附近有个洪崖洞民俗风景区，那里也有很多重庆的特产，合川桃片，江津米花糖，涪陵榨菜，张飞牛肉，很齐全的，也有地道的火锅，比如小天鹅啊什么的。（米花糖要买玫瑰或者芝麻官的才好吃，麻花就先不要买了，咱到磁器口再说）

不得不提沙坪坝的磁器口，陈麻花是很有名气的。麻花鱼也很有风味，不怕辣的话一定要尝尝毛血旺，相当的地道！

去南山一棵树看重庆夜景的时候，建议点一道泉水鸡，观重庆夜景品南山泉水鸡畅饮山城啤酒，呵呵，您肯定会满意的。

七、广安的中餐哪家好吃？

·龙门客栈 ·江北五粮液酒厂红灯笼 ·滨江路香满粥轩 ·南岸大桥桥头湘江鱼坊 ·金沙广场金沙风情 ·宜宾市柏溪镇204杂粮食府 ·宜宾县翠柏大道重庆年年有鱼 ·南岸民间菜坊 ·南岸长江大道曹氏黄沙鱼 ·川菜一绝：宜宾“碎米芽菜” ·南岸叙府路中段蘸水王

八、广安有哪些好吃的？

广安岳池米粉

广安岳池米粉距今有三百多年的历史,自清康熙年间始,岳池人自制米粉主早食亦待客,民国十三年,县人唐忠延在县城开羊肉粉馆,日销八百余碗

九、广安最好吃的卤菜？

广安第三餐，牌坊卤鹅。

店面真的是超级大，占了好几个铺面，吃的时候不知道为什么笋子有些还是冷的，明明煮了好一会儿了。鹅肉很耙活，就是味道有些麻，越吃越咸，服务员还说可以加素菜，这点好评，拌的白凉粉强势安利，卤味系列菜品略咸。调火专门有旁边服务员，需要调的时候，必须用手里工具才能调。总体来说味道还是不错。

推荐:卤鹅翅

十、广安哪里有好吃的？

广安比较有特色的饭店是：石板烤鱼、三桥豆腐、阿妹饭店、河东饺子馆、红烧肉大王。

1、石板烤鱼：石板烤鱼是广安地区的特色美食，这家餐馆的石板烤鱼口感鲜美，价格也很实惠。

2、三桥豆腐：这家餐馆的特色菜是豆腐，豆腐口感细腻，味道鲜美，而且价格也很实惠。

3、阿妹饭店：这家餐馆的特色是农家菜，菜品健康、营养丰富，口感也很好，价格也很实惠。

4、河东饺子馆：这家餐馆的特色是饺子，饺子皮薄馅嫩，口感鲜美，而且价格也很实惠。

5、红烧肉大王：这家餐馆的特色是红烧肉，肉质鲜嫩，口感极佳，价格也比较实惠

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