酸甜口的菜做法，酸甜开胃的菜

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、酸甜菜怎么做

食材

主料甜菜200g 辅料香醋适量盐适量

步骤

1.准备甜菜。

2.将皮去掉。

3.切丝。

4.泡浸清水去掉泥土气味。

5.捞起沥干水份。

6.放入干净的玻璃瓶里倒入香醋和适量的盐将甜菜丝放入泡浸。

7.每天都拿出一些来吃，咸酸爽口，开胃好吃。

小贴士

甜菜的营养价值很高，可以用来切丝炒肉。可以蒸熟直接吃。我更喜欢用醋泡着，每天都可以吃省事。而且用醋泡着泥土气味减少很多。

二、跪求！！酸辣甜的小菜做法！！

1.将园白菜丝，胡萝卜丝等蔬菜丝加少许盐腌一下挤去水分备用。2.将糖用开水化开加干辣椒，姜丝，洋葱丝，花椒（少点，多了会发黑）烧开冷透加白醋，调成酸甜口味，干辣椒看吃辣程度而加量。3.将腌好的主料放入酸甜辣汁中泡一天一夜即可。注意要放冰箱。

三、介绍几道酸甜开胃菜，及其做法

炝瓜条 把黄瓜去皮 切成条 锅里少放点油 放一些盐 烧热后 撒一勺辣椒粉马上把黄瓜到进去 然后翻炒两下 倒醋 最好多一点 越酸越好吃 然后放一大勺糖 一点点鸡精 出锅 然后放凉后吃 很开胃的 还有芝麻酱蒜绒加醋汁拌任何时新蔬菜 生菜啊 豆芽啊豆皮啊 黄瓜啊 豌豆苗啊什么的 也很开胃

四、酸甜口味的菜该怎么做？

酸甜菜可以说是我的最爱了，酸甜的味道好像有种魔力，总是觉得百吃不厌，很开胃又很下饭，家里的大人小孩都好这一口。

光从外型上来看色泽已经是很诱人了，吃起来酸甜裹着酥香更是有食欲。

以下这几道是很受欢迎的酸甜菜，必须学起来，刚上桌一不小心就被吃个精光！

酸甜里脊

食材：猪里脊、番茄沙司、盐、料酒、蛋清、糖、淀粉

做法：

1.猪里脊切条，加盐、料酒搅拌，加入蛋清腌制15分钟

2.裹上一层薄淀粉

3.锅热油，放入里脊肉炸，炸至浮起颜色金黄，捞出控油

4.另起锅，锅中放少许油，加入番茄沙司、糖、水熬开

5.加入水淀粉煮至粘稠时，放入里脊肉，快速翻炒裹匀即可

酸甜鱼柳

食材：鱼柳、番茄沙司、盐、胡椒粉、蛋清、糖、米醋、淀粉

做法：

1.鱼柳切短条，加入盐、胡椒粉、蛋清抓匀，腌10分钟

2.均匀裹上一层淀粉

3.锅热油，放入鱼柳炸，炸至微金黄时捞出，再复炸一遍炸至金黄捞出控油

4.另起锅，加少许油，放入番茄沙司、糖、米醋和水熬开，加入水淀粉

5.倒入鱼柳快速翻炒，裹匀即可

酸甜鹌鹑蛋

食材：鹌鹑蛋、番茄沙司、糖、醋、淀粉

做法：

1.鹌鹑蛋煮熟，剥壳，裹上薄淀粉

2.锅热油，放入鹌鹑蛋炸至金黄，稍微有点虎皮状捞出控油

3.另起锅，加入少许油，放入番茄沙司、糖、醋和水熬开

4.放入鹌鹑蛋，快速裹均匀即可

五、都有什么菜是酸甜口味的？大家建议一下

糖醋肉，排骨，鱼，鱼香肉丝，醋溜白菜都不错。

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