春天时令菜菜谱大全，春天饮食宜清淡

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春天的时令菜，清淡

春季开胃菜 什锦素菜煲

原料： 冬笋、香菇、蘑菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋各100克。

调料： 盐、味精、料酒、高汤各适量。

操作方法：

1、将冬笋、蘑菇、香菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋等原料洗净，分别切成条状并用沸水汆过，待用。

2、起油锅，将上述原料逐一加入温油中略煸炒，然后加入高汤，煮开；在烧开的原料中加入上述调料，并用水生粉勾芡。

3、将煲烧热，倒入勾芡好的成菜，即可上桌

春天有哪些时令菜

春天时令菜如豆苗、蒜苗、豆芽、韭菜等；

时令水果如草莓、青梅、杏等。

另外，春天的蜂蜜、蜂王浆是大自然赐给人类的最好的春季礼物，每天早晨喝杯蜂蜜水有益于长养生机。

辅助肝脏解毒的食物如绿豆、豆浆、生姜等也是首选。

去饭店吃饭，吃时令的菜肴，为会点菜的；在家，顺应季节饮食，为懂得养生的。

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