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（一)明示的食品质量安全:
包括食品标签、食品说明中阐明的要求,消费者明确提出的要求。
(二)内在的食品质量内容:
包括:一是食品必须保证的食品安全,不能造成对人体的危害。二是必须履行的内容。指法律法规及强制性标准的要求。三是包括安全性、营养性、可食用性等要求。所谓的安全性,是指食品在消费者食用、储运、销售等过程中,保障人体健康和安全的能力。所谓的营养性,是指食品对人体所必须的各种营养物质、矿物质元素的保障能力。食品的可食用性是指食品可供消费者食用的能力。任何食品都具有其特定的可食用性。
一、选择、食用安全的食品：在选购、消费食品时，要注意选择持有有效卫生许可证的饭店和食品商店，查看定型包装食品和散装食品的标签是否标明厂名、厂址、生产日期和保质期等;在选购熟食卤菜、凉菜时要注意其防蝇防尘设施是否齐全，存放条件和存放容器是否符合卫生要
一、选择、食用安全的食品：在选购、消费食品时，要注意选择持有有效卫生许可证的饭店和食品商店，查看定型包装食品和散装食品的标签是否标明厂名、厂址、生产日期和保质期等;在选购熟食卤菜、凉菜时要注意其防蝇防尘设施是否齐全，存放条件和存放容器是否符合卫生要求。
二、烹调食品要烧熟煮透：未经烧煮的食品通常带有致病菌，只有彻底烹调才能杀灭各种病原体，而且加热时要保证食品的所有部分的温度至少达到70℃以上。四季豆、豆浆因分别含有红细胞凝集素、皂甙，要彻底加热煮熟。
三、立即食用煮好的食物：食用煮后在常温下存放4-5小时的食物是极不安全的，因为烹调好的食物冷却到室温时，微生物就开始繁殖，繁殖到一定数量或繁殖过程中产生的毒素可致进食者中毒。
四、避免生熟食品交叉污染：烹调操作时刀、砧板等食品用工具及盛装食品的容器要生熟分开，冰箱内存放食品时注意不要生熟混放。
五、彻底再加热熟食品：隔顿、隔夜的食物如存放于冰箱内，食用前须彻底再加热，这样可以杀灭储存时增殖的微生物，但如发现熟食品变质时，则应弃去，因为一些微生物产生的毒素靠加热是消除不了的。
六、厨房保持清洁：用来制备食品的工具、用具必须清洁，洗碗池定期清洁消毒，接触厨房用具的抹布每天消毒晾干，餐具清洗消毒后应注意保洁。
七、避免苍蝇、蟑螂等昆虫接触食物：最好的保护措施是将食品储存于密闭容器中，以免上述害虫将致病微生物带到食物上。
八、安全食用蔬菜：由于蔬菜农药残留造成食物中毒的情况仍然存在，食用蔬菜坚持采用“一洗、二浸、三烫、四冲”的方法，以去除残留于蔬菜中的农药。
九、外出旅游的消费者由于身体劳累，其机体免疫力和消化功能都会有所下降，就餐时应注意合理营养，荤素搭配，切忌暴饮暴食，以免将胃肠道疾病混同于食物中毒。
1、要讲究个人卫生：做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
2、做到六不吃：不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
3、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住病从口入’的第一关。
食品安全知识内容包括以下几个方面：食品的贮存和处理、选择安全食品的方法、避免食品污染的措施、食品安全相关法律法规和组织。这些内容的学习和掌握可以帮助人们更好地保障自己和家人的身体健康，预防食品安全问题。同时还可以提高公众对食品安全问题的认知和预警能力，让大家在日常生活中更加注重食品安全。
一、外出消费尝“放心”餐。选择证照齐全、经营规范、干净卫生的餐饮服务单位，慎重选择生食水产品、熟食卤味等高风险菜肴，不食用感官性状异常和未烧熟煮透的食物。就餐后及时索取留存消费票据等凭证。
二、日常居家品“用心”餐。尽量到正规市场、超市选购食品和原料，做到适量采购、合理储存。加工过程要做到生熟分开，避免交叉污染，加工食物应烧熟煮透，隔夜、隔餐的熟食品食用前要充分加热。
三、网络外卖订“安心”餐。在知名度较高、配送经验丰富的平台或品牌、连锁餐厅等点餐，查看在商家平台上公示的营业执照和食品经营许可资质。收到外卖食品后，要注意检查包装有无破损、食物是否受到污染，并及时食用，勿长时间存放。
四、拒绝浪费食“良心”餐。树立“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”理念，践行“光盘行动”，ZhaoSheng.Net珍惜每一餐饭，节约每一粒粮，适量、适度、适中点餐用餐，提倡弘扬节约、绿色、文明、健康的生活方式和消费模式，培育时代新风新貌。
应包括但不限于以下方面：
1. 食品采购和储存：确保采购的食品新鲜、无毒、无害，符合食品安全标准。
同时，食品储存要遵循卫生、安全、卫生的原则，防止食品变质和交叉污染。
2. 食品加工和烹饪：食品加工和烹饪过程中要注意卫生、安全和营养，遵守食品加工规范和烹饪标准，防止食品中毒和交叉污染。
3. 食品卫生和清洁：食堂的卫生和清洁是保证食品安全的重要方面。
要定期清洁食堂，包括厨房、餐厅、餐具等，保持环境整洁、卫生。
4. 食品留样和检测：食堂要按照规定对每餐食品进行留样和检测，确保食品质量符合要求，防止食品中毒等不良事件的发生。
5. 员工管理和培训：食堂员工要接受食品安全知识和卫生知识的培训，掌握正确的操作流程和卫生规范。
同时，员工要保持良好的个人卫生习惯，避免食品污染。
6. 应急处理和报告：食堂要建立食品安全应急处理机制，及时处理食品安全事故，保障师生健康和安全。
同时，食堂要定期向上级主管部门报告食品安全情况，接受监督和管理。
以上是的一些方面，具体内容需要根据实际情况进行制定和实施。
食品安全标准主要包括限量标准、加工工艺及卫生要求、食品安全指标等几个方面限量标准是指针对某些重金属、农药残留、添加剂等有害物质，制定的最高容许值标准；加工工艺及卫生要求，包括食品生产、储藏、加工、销售等环节，制定了相应的卫生与安全要求；食品安全指标，主要包括蛋白质、脂肪、水分、灰分等多个指标，专门针对各类食品制定，确保产品的质量和卫生食品安全标准的制定是为了保障人民身体健康，确保食品的安全和卫生，有效地减少食品安全事故的发生，维护社会的稳定和健康发展
食品安全的培训内容一般包括以下几方面：
1.食品安全法规及相关政策；
2.食品安全知识；
3.食品卫生要求；
4.食品安全统计报表；
5.食品安全操作规程；
6.食品安全监测及处置；
7.食品安全事故处理等。
1.职业界定
对使用工具，所从事工作活动的说明。
2.受教育程度
从事该职业必须具备的学历和专业水平。
3.能力、技能要求
从事该职业所需要的能力要求和典型技能。
4.职业资格与经验
获得能够证明专业水平的职业资格证书或具备一定的工作经验。
5.薪资待遇
工资、福利待遇、休假待遇等。
6.核心工作任务
该职业主要的工作内容和工作常态。
7.雇佣和发展前
晋升渠道和机会、职业发展趋势。
8.职业环境
工作场所的条件（物理环境和人文环境）。
9.职位设置
该职业对应的工作任务分工，如研发、生产、销售、管理、宣传、服务、行政后勤、人力资源、财会、技术支持等。
10.职业声望
该职业带给人的社会评价和社会地位（称为“职业出身”）。
（1）防治由生产和生活活动引起的环境污染，包括防治工业生产排放的“三废”（废水、废气、废渣）、粉尘、放射性物质以及产生的噪声、振动、恶臭和电磁微波辐射，交通运输活动产生的有害气体、液体、噪声；
海上船舶运输排出的污染物，工农业生产和人民生活使用的有毒有害化学品，城镇生活排放的烟尘、污水和垃圾等造成的污染。
（2）防止由建设和开发活动引起的环境破坏，包括防止由大型水利工程、铁路、公路干线、大型港口码头、机场和大型工业项目等工程建设对环境造成的污染和破坏；
农垦和围湖造田活动、海上油田、海岸带和沼泽地的开发、森林和矿产资源的开发对环境的破坏和影响，新工业区、新城镇的设置和建设等对环境的破坏、污染和影响。
（3）保护有特殊价值的自然环境，包括对珍稀物种及其生活环境、特殊的自然发展史遗迹、地质现象、地貌景观等提供有效的保护。
另外，城乡规划，控制水土流失和沙漠化、植树造林、控制人口的增长和分布、合理配置生产力等，也都属于环境保护的内容。环境保护已成为当今世界各国政府和人民的共同行动和主要任务之一。中国则把环境保护宣布为中国的一项基本国策，并制定和颁布了一系列环境保护的法律、法规，以保证这一基本国策的贯彻执行。
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