福鼎镇美食，福鼎特色小吃

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、福鼎美食？

1、福鼎肉燕

肉燕是福鼎逢年过节和招待客人必不可少的一道菜，也是福鼎的特色小吃之一，吃上一口你肯定会爱上她。外地游客每当来到福鼎都要美美的吃上一碗爽口清脆的肉燕，才称得上我福鼎，不枉此行。

2、福鼎肉片

福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。

3、福鼎小笼包

福鼎的小笼包里尤以秦屿的邱记小笼珍珠包出名，选料讲究，制作精细，采用猪后腿的瘦肉和三线肉为馅，精粉为皮，色亮筋柔、小巧玲珑、皮薄馅靓、鲜香浓郁。

二、福鼎小吃文化？

源于福建省宁德市福鼎市，位于闽东南沿海地区，素有“茶都”之称。福鼎小吃文化源远流长，受到福建、浙江、广东等多个地区的影响，形成了独特的福鼎特色小吃。以下是一些福鼎特色小吃的介绍：

1. 福鼎手工牛肉粉：福鼎传统名吃，以牛肉味鲜、面筋劲道、汤汁鲜美而著名。采用当地特有的福鼎牛肉和大米粉制作，配以多种调料和佐料，味道独特。

2. 福鼎蛏干：福建省宁德市福鼎市的特产，以蛏肉鲜美、质地细腻、味道鲜香而著称。采用当地特有的蛏肉制作，经过多道工序制作而成，口感鲜美，营养丰富。

3. 福鼎糯米饭：福鼎传统名吃，米粒饱满、口感软糯、味道香甜。采用当地特有的糯米和各种配料制作，口感独特，是福鼎人民日常生活中不可或缺的美食。

4. 福鼎白茶：福鼎作为白茶的原产地，白茶文化历史悠久。福鼎白茶以其清新、淡雅的口感和保健功能受到喜爱，逐渐形成了独特的茶文化。

5. 福鼎小吃摊：福鼎的小吃摊种类繁多，如瘦肉丸、鱼丸、锅边、烧饼、油条等，各种美食琳琅满目，既能品尝到地道的福鼎味道，也能感受到福鼎人民的日常生活。

福鼎小吃文化丰富多样，既保留了当地特色，又融合了外来饮食文化，体现了福鼎地区独特的地理、历史和文化底蕴。无论是当地居民还是游客，都可以在福鼎品尝到这些美食，感受福鼎的美食文化。

三、听说福鼎美食很出名，哪里可以找到相关福鼎美食资料的？

目前福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会有编辑一本：福鼎小吃食谱。如有需要可以赠送一本楼主

四、福鼎茶文化资料？

世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”。茶历史文化蕴含在各种民俗活动中，今天我们就带大家深度挖掘一下福鼎民俗活动中所蕴含的茶文化。在福鼎，许多传说、民俗、歌谣与茶相关。

相传很久以前，太姥山下有一名叫蓝姑的农家女子，年轻漂亮，心地善良。有一年太姥山周围小儿麻疹流行，病魔夺去了一个又一个生命，蓝姑那颗善良的心在流血。一天夜里，南极仙翁托梦给蓝姑，教她去采白茶帮助乡亲们。于是蓝姑拼命地采茶、晒茶，然后把制好的茶叶送到每个山村，教乡亲们如何泡茶治疗麻疹，终于战胜了麻疹疫情。疫情过后，善良的蓝姑继续帮助穷人。冬去春回，她从没有停过善举，晚年得仙人指点，于农历七月七日羽化升天，当地人民怀念她，尊称她为“太姥娘娘”，ZhaoSheng.net并为其建庙宇，时常祭拜她。这就是太姥娘娘和福鼎白茶的传说故事。

福鼎民间广传一句话“茶哥米弟”。五谷即茶、稻、麦、豆加小米或高粱，除茶以外，其他四种为主食，茶虽为饮料，但它有文化，是精神食粮，被列为五谷之首，称为哥。茶与人一生关系密切，孩子一生下来，就要用茶来破嘴(人生第一口食物)，茶加上黄连称苦茶；人死后还要让死人吃茶，称“把茶”。故茶与人生死都有关。建新房和做寿墓都要用到茶。女儿出嫁，在陪嫁中要有二个茶壶，二罐茶叶，富裕人家用锡的茶叶罐。客来“茶、烟、酒”，迎客茶为先，这也是常俗。平时，祭神敬佛、驱邪赶鬼，也离不开茶。所以，老百姓家家户户常年备有茶。

平素老百姓的方言、口头语也离不开茶。如买东西，你东挑，西挑，人家会说你是挑白茶；秤东西，秤得太平(俗语称“没秤头”)，就会说你是秤黄金，还是秤白茶(也说明白茶的贵重)。一个十分讨厌的人，他会骂你这个人真是“清明茶”，清明茶是“头春茶” (春，与讨厌相同意思)。茶的药用在老百姓也很普遍，如“上火了”喝“竹芯茶”，淋雨了，喝“老姜茶”，肚子不舒服，喝“火烧茶”，身体过敏，把茶放在火笼里，人在被中烘火笼可抗过敏，洗伤口，用冷浓茶消毒。

五、福鼎动车站到福鼎美食街公交路线？

公交线路：福鼎15路，全程约7.0公里

1、从福鼎火车站步行约5.6公里,到达汽车南站

2、乘坐福鼎15路,经过2站, 到达太姥特产街站

3、步行约940米,到达老福鼎传统菜

六、福鼎有什么好吃的美食？

除了肉片、 鱼片 、鱼肉丸、 炒米粉 、杂烩、 排骨汤 、大肠水粉、 扁肉 、水煮活鱼、 菜角 、葱饼 、煎包 、肉燕面 、鸡翅膀这些美食外，还有这些好吃的小吃：像 后街 温州商城旁边一条街这些美食街后，就基本上吃到想吃的点心了 肉片小乌贼炒豆腐鲟脚芋头排骨汤水粉牛肉丸槟榔芋泥牛肉粉丝肉片馃汤爆炒海蜇扁食（馄饨）鱼面米面畲乡黑米饭虾燕芋头丸福鼎特色的”归”被叫成了什么米豆腐了挂霜芋炒面炒米粉豆腐花.福鼎话叫“豆仔锅边糊馍馍土钉冻鱼片燕皮面葱饼花生汤小笼包瘦肉丸

七、福鼎历史文化典故？

福鼎是中国福建省的一个历史文化名城，拥有丰富的历史典故和文化传统。以下是一些与福鼎相关的历史文化典故：

1. 福鼎茶：福鼎以出产茶叶而闻名，尤其是白茶。福鼎的白茶被誉为中国四大名茶之一，具有悠久的历史和独特的制茶工艺。

2. 东坑龙泉：东坑龙泉是福鼎的一个古村落，被称为"百年龙泉"，是中国历史文化名村。这里保存着许多古老的民居建筑和传统工艺，展示了福建传统文化的精髓。

3. 七宝山：七宝山位于福鼎市区东部，是一座古老的山峰，以其丰富的宝石矿藏而得名。相传七宝山上有七种宝石，象征着七种吉祥。

4. 鹿寨古村：鹿寨古村是福鼎的一个历史古村，有着悠久的历史和独特的建筑风格。这里保存了许多明清时期的古建筑和文物，是一处重要的历史遗址。

5. 永安古道：永安古道是古代的一条贸易通道，连接福建和江西两地。这条古道经过福鼎市区，是福建历史上重要的商贸路线之一。

这些典故和文化遗产丰富了福鼎的历史底蕴，也是福鼎独特的文化魅力所在。如果你对福鼎的历史文化感兴趣，可以深入了解和探索这些典故和遗迹。

八、福鼎白茶历史文化？

福鼎白茶是中国传统名茶之一，具有丰富的历史文化背景。以下是福鼎白茶的历史文化概述：

1. 历史悠久：福鼎白茶的历史可以追溯到明代，距今已有几百年的历史。它是中国茶叶历史上的重要品种之一。

2. 茶叶品种福鼎白茶主要指的是白毫银针和白牡丹这两个著名的福鼎白茶品种。白毫银针以其细嫩的芽叶和白毫而闻名，而白牡丹则以其叶片厚实、芽头肥大且有白毫覆盖而受到喜爱。

3. 产地特征：福鼎是福建省的一个地区，这里气候湿润，土壤肥沃，非常适合白茶的生长。福鼎的气候和土壤条件为福鼎白茶的品质和特色提供了良好的环境基础。

4. 工艺独特：福鼎白茶采用特定的制作工艺，包括摘叶、萎凋、杀青、晾晒等步骤。其中，白茶的制作注重手工操作和自然风干，以保留茶叶的原味和天然特征。

5. 文化价值：福鼎白茶被认为是中国文化的重要组成部分之一。它代表着中国茶文化的精髓，弘扬着中国传统的茶道文化和生活方式。

福鼎白茶以其独特的风味、清新的香气和美丽的外观，受到国内外茶叶爱好者的青睐。它也代表了福建茶叶的重要品牌和福建茶文化的重要组成部分。

九、福鼎民俗文化有哪些？

1.沙埕铁枝

铁枝俗称“杠”、“阁”，始于清乾隆年间，是沙埕渔家元宵节传统民俗活动之一。它吸收了民间文艺、传统戏剧、舞蹈杂技等艺术精华，高度一般7至8米高。2008年列入第二批国家级非遗名录。

经过长时间的摸索与改良，沙埕铁枝已从早期的竹、木结构以及人力抬杠演化成将钢管、铁条焊接成枝状后固定于车辕上搬行的汉族民间表演艺术。

“远看凌空八仙至，近观原是儿童艺。胆大心细何足畏？沙埕铁枝秀高技！”吸收了民间文艺、传统戏剧、舞蹈杂技等众多艺术门类精华的沙埕铁枝具有独特的渔家传统风格，是福鼎民俗文化里一颗璀璨的明珠。

2.前岐马灯

前岐马灯是前岐群众独创的民间传统游艺项目，至今已有两百五十多年的历史，虽说都为灯，但它与别的灯类游艺有所不同。

马灯是真灯，造型分为马头、马身两部分，分别绑于表演者的前腹和后腰，就似人在骑马的样子。

马灯的表演者均是十二三岁左右的童男童女（也有年龄更小的），表演时，管弦乐器吹打、民歌传唱与曲艺表演相结合，构成舞美、声乐、戏曲相融汇的绝妙视听效果。和很多民间技艺表演一样，马灯表演时也根据不同的曲调，展示不同的主题。

3.布袋戏

布袋戏是福鼎传统的地方戏剧，起源于福建泉州，明末清初随移民传入闽东，与闽南、台湾布袋戏一脉相承，几百年来，逐渐成为具有浓郁地方色彩的民间艺术，备受当地群众的欢迎。布袋戏因演出使用的戏偶除头、手、足以外，躯体部分均用布缝制而成，形状酷似布袋而得名，又称手指戏、掌中戏。布袋戏结合了地方语言、民间音乐、雕刻、彩绘、刺绣，由掌中操纵戏偶而综合展演。

布袋戏是一代人的印记，它凝聚了传统戏曲的精华，又以通俗易懂的唱腔，展现了一段段精彩的历史典故，演出了一段段脍炙人口的佳话。

4.提线木偶

提线木偶，古称“悬丝傀儡”，源于秦汉，唐末五代流行于福建省，历经宋元明清，传承不辍。清至民国年间，福鼎提线木偶戏曾达到顶峰。

提线木偶戏是用木偶来表演历史故事和传统演义的戏剧，艺人操纵线长1.6米至3米长的木偶，在戏台上进行表演剧情。

十、美食和美食文化的区别？

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的

美食不仅仅是餐桌上的食物，休闲零食，各种饼干、糕点、糖类等制品，众口难调，各有各的风味，从味觉到视觉的享受，都称之为美食!

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