铁板青菜菜品大全，铁板能做哪些青菜

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一、铁板做什么青菜好吃

铁板美味茄，生菜，玉米饼，红薯，香菇，土豆，青椒等。

二、铁板都能做哪些菜，请知道的朋友告知详细，谢谢！

卢鱼 茄子 牛排 铁板蛏子 牛排 日本豆腐 铁板鸭

铁板鸭的做法:

主料：整只鸭子约750克

调料：盐、花椒、花椒面、胡椒面、酱油、糊辣椒面、香油、味精适量。

做法： 1，把剖好洗净的鸭子里里外外用盐和胡椒面、花椒面涂抹好放置约3外小时，再涂抹薄薄一层酱油放置10分钟。把腌制好的鸭子放入烤箱中用高火烘烤约20分钟（视鸭子大小适当增减烘烤时间）。

2，等烤好的鸭子冷透以后，把鸭子砍成3厘米见方大小，把鸭块放在下面烧着木炭火盆上的铁板上用平铲来回翻炒，翻炒时适当淋点香油，炒至鸭块自己滋滋冒油，颜色呈金黄色、香味四溢后离火，装盘后再往鸭块上均匀的撒上调配好的花椒面、糊辣椒面、味精混合佐料，即可食用。

特点：鸭块皮脆肉嫩，麻辣鲜香，食后满口留香。

温馨提示： 鸭子要采用放养的土鸭子，填鸭和用饲料喂养的鸭子肥油太多，不适应做铁板鸭。盐和花椒要用干净的铁锅炒过，炒出香味后晾凉后用擀面仗把花椒擀碎，糊辣椒面要舂细一点，味精要用粉状的为好。

三、小摊铁板烧蔬菜怎么做

配料：青红椒丁 肉末

香料：鸡精 味精 食盐 耗油稍多点 黑胡椒汁稍多 老抽

做法：先炒肉末再加入青红椒丁稍微炒下 加入适量的水 尝下味道 可以就好了 不要太咸了

四、路边摊铁板烧都有什么素菜

韭菜，茄子，辣椒，金针菇，生菜

蘑菇、金针菇、茄子、香芋等

五、铁板烧到底都能做什么好吃的

基本上都能做啊，肉类基本切片和切小块，腌制一下入味就可以下铁板了，如：

铁板鸡翅、铁板牛排、铁板羊排、铁板鸡柳等等。

蔬菜要看是自助还是跟饭店一样的菜式，自助的话，处理一下切簿片，如：

铁板土豆片，铁板茄子、铁板黄瓜、铁板西葫芦，铁板胡萝卜，等。这些是在铁板上涂层油直接下去烤熟就行，应该都吃过韩国料理，就是那种类型了。

然后如：铁板芋艿、铁板香芋、铁板豆腐，这种就比较复杂，是菜式做好再放到铁板上的。

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