炒鸡不放辣椒的做法，牛蛙不放辣椒的做法

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、不放辣椒一样好吃的菜品有哪些，都是怎样的做法？

例如，蒜泥凉拌豇豆，蒜泥麻油苦瓜，麻油茼蒿等，都是非常可口的佳肴。如果可以吃花椒油，你们只用盐和花椒油做的凉拌菜也很好吃。当然，葱油面等也不错。

做菜要搭配，食材互相中和，比如寒性食材配暖性食材，一份番茄炒蛋如果做成辣的，很难想象。个人觉得口味偏重的食材用辣比较好吃，比如内脏类，火锅，肉串，麻辣烫等，而炒青蔬，清蒸等本来就是追寻食材本身味道的做法，如果过于辣口会破坏掉一道菜的平衡感

比如香菇青菜啦！蒜蓉广东菜心啦。今天给大家推荐一款香菇青菜。首先准备上海青5棵，香菇6朵（因我本人特别爱吃香菇，所以香菇有点多）耗油一勺，起锅烧水，将香菇切薄片放入锅中焯一下，把焯好的香菇放入冷水中备用。

不放辣椒的菜也好吃。做家制酱排骨也好吃。排骨切块，采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料，切成长方形肉块。腌制。将肉块用少许盐擦匀腌二小时。然后，用沸水煮五分钟后洗净。

醋溜土豆丝。和酸辣土豆丝一个做法，只是不加辣椒。

芹菜炒肉；韭菜鸡蛋‘圆葱炒肉，胡萝卜炒肉，白菜粉条，木须肉，海米油菜，茼蒿炖比管，炒长豆角，红烧鱼，红烧肉，糖醋里脊，土豆炖察氏鸡，土豆炖扁豆，芸豆丝炒肉，

靠。。。你家哪里的，不加辣椒就不会做饭了吧。。。

我们这里不加辣椒的贼多，几乎都不加辣椒。

不需要辣椒的菜肴有很多，像运用糖做出的菜，拔丝地瓜拔丝苹余毕果。这种菜肴在扬州更是多见。还有的就是南方人比较喜欢的各种糖水，像是苏州地区的菜肴，很少会用到辣椒。北方来说不用到辣椒的菜很少，北方人喜吃辣特别是东北地败毁散区。早餐北方人很少用到辣椒，还有的就是包子和混沌。希望我的回答能帮助到你

白菜炖草鱼。白菜和草鱼洗净，先把草鱼加葱姜蒜冷水下锅煮5分钟，再加白族谨菜炖10分钟，最后加盐味精败伏。白菜炒西红柿，兆枯基白菜西红柿洗净切碎，一起下锅炒，中间加上1碗水，煮上10分钟，即可下盐出锅。

笋炒茄搭肉。一点酱油，料酒，盐腌一会儿肉；莴苣去皮、切片、切片。将大蒜放入热油中；炒肉，变色后上桌；含笑火锅加油，炒生菜条，直到变色感觉差不多颤老拿熟。加入刚刚填满的肉，一起翻炒；最后加一点淀粉勾芡。

二、不放辣椒一样好吃的菜品有哪些，都是怎样的做法？

例如，蒜泥凉拌豇豆，蒜泥麻油苦瓜，麻油茼蒿等，都是非常可口的佳肴。如果可以吃花椒油，你们只用盐和花椒油做的凉拌菜也很好吃。当然，葱油面等也不错。

做菜要搭配，食材互相中和，比如寒性食材配暖性食材，一份番茄炒蛋如果做成辣的，很难想象。个人觉得口味偏重的食材用辣比较好吃，比如内脏类，火锅，肉串，麻辣烫等，而炒青蔬，清蒸等本来就是追寻食材本身味道的做法，如果过于辣口会破坏掉一道菜的平衡感

比如香菇青菜啦！蒜蓉广东菜心啦。今天给大家推荐一款香菇青菜。首先准备上海青5棵，香菇6朵（因我本人特别爱吃香菇，所以香菇有点多）耗油一勺，起锅烧水，将香菇切薄片放入锅中焯一下，把焯好的香菇放入冷水中备用。

不放辣椒的菜也好吃。做家制酱排骨也好吃。排骨切块，采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料，切成长方形肉块。腌制。将肉块用少许盐擦匀腌二小时。然后，用沸水煮五分钟后洗净。

醋溜土豆丝。和酸辣土豆丝一个做法，只是不加辣椒。

芹菜炒肉；韭菜鸡蛋‘圆葱炒肉，胡萝卜炒肉，白菜粉条，木须肉，海米油菜，茼蒿炖比管，炒长豆角，红烧鱼，红烧肉，糖醋里脊，土豆炖察氏鸡，土豆炖扁豆，芸豆丝炒肉，

靠。。。你家哪里的，不加辣椒就不会做饭了吧。。。

我们这里不加辣椒的贼多，几乎都不加辣椒。

不需要辣椒的菜肴有很多，像运用糖做出的菜，拔丝地瓜拔丝苹余毕果。这种菜肴在扬州更是多见。还有的就是南方人比较喜欢的各种糖水，像是苏州地区的菜肴，很少会用到辣椒。北方来说不用到辣椒的菜很少，北方人喜吃辣特别是东北地败毁散区。早餐北方人很少用到辣椒，还有的就是包子和混沌。希望我的回答能帮助到你

白菜炖草鱼。白菜和草鱼洗净，先把草鱼加葱姜蒜冷水下锅煮5分钟，再加白族谨菜炖10分钟，最后加盐味精败伏。白菜炒西红柿，兆枯基白菜西红柿洗净切碎，一起下锅炒，中间加上1碗水，煮上10分钟，即可下盐出锅。

笋炒茄搭肉。一点酱油，料酒，盐腌一会儿肉；莴苣去皮、切片、切片。将大蒜放入热油中；炒肉，变色后上桌；含笑火锅加油，炒生菜条，直到变色感觉差不多颤老拿熟。加入刚刚填满的肉，一起翻炒；最后加一点淀粉勾芡。

三、清淡不辛辣的饮食菜谱

一、凉拌金针菇

原料：金针菇，黄瓜，青椒，蒜汁，香油，盐，醋，糖，辣椒油少许

做法：金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝，放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油，拌匀即可，冷藏后食用更佳。

二、蚝油生菜

原料：生菜一棵，蚝油，葱，蒜瓣，鸡精，盐（其实，我后来没放盐，因为蚝油已经很咸了）

做法：

1、生菜洗净，用手撕成大块；葱、姜切碎备用。

2、烧半锅水，水开后下生菜略烫（约40秒），捞出生菜沥去多余的水份。

3、炒锅坐火上，倒油，下葱花稍炸。

4、再将蒜末、蚝油倒进去，小火慢慢翻炒，加少许鸡精，炒匀后倒在烫好的生菜上即可。如果有禅哪高汤的话，在加入蚝油后可以再加些高汤咕嘟一会儿，然后勾点薄芡就更好了。

三、香蕉百合银耳汤

原料：干百合，银耳，香蕉，枸杞，冰糖

做法：

1、干百合洗净泡发；银耳泡发撕成小朵，去蒂洗净；香蕉剥皮切成小薄片；枸杞洗净。

2、把银耳装入碗罩氏中，加适量水上锅蒸30分钟。

3、再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。

四、开胃山药

原料：淮山药200g，山楂糕100g，蜂蜜10-15g，干桂花5g

做法：

1、将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀，备用。山药去皮，切成大段，放入锅中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放凉。

2、山楂糕切成同样厚的片。将切好的山药片与山楂糕片交替码好，在上面淋上桂花蜂蜜，即可。

编辑于

查看全部14个回答

清淡减肥家常菜谱_三个步骤告诉你怎么瘦下来_减肥方法

根据文中提到的家常菜为您推荐

很多人用了很多方法都没有清淡减肥家常菜谱成功，20岁以上试试这个方法_1.一日三餐照常不节食，不运动，也能清淡减肥家常菜谱

广州国海科技有限公司温州分公司广告

家常炒菜_丰盛的做法大全_正宗配方_大众点评

根据文中提到的家常菜为您推荐

满桌的丰盛，如同家里的味道。上家常炒菜，发现品质生活，点击立即下载。

汉海信息技术(上海)有限公司广告

— 你看完啦，以下内容更有趣 —

为什么大火炒的菜好吃？

大火炒菜时，锅中的温度会比较高，高温可以让食材表面的水分更快挥发掉，并让油脂更快氧化，因此可以缩短烹饪时间，减少食物处于高温的时间，做出来的菜也会更加营养健康。目前市场上常规的火力值处于4.2千瓦左右，而德意“三大”系列集成灶可以达到5.2千瓦，挑战了行业极限火力值。这款集成灶大火力的秘诀源于，它创新了POWER燃烧系统和中心火直喷技术，同时应用了搪瓷聚能架，真正实现聚能强贺闷码焰，只要轻轻按压旋转便能火力全开。经测试表明，加热同等量的5加仑18.9升的水（一家三口家庭一日基础用水量）至10摄氏度，“三大”集成灶较4.2千瓦的集成…

XueZuocai.Com学做菜美食菜谱,鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。