粉皮羊肉浏阳，浏阳羊肉炖粉皮正宗做法

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浏阳粉皮羊肉做法？

第1步、萝卜洗净，切成约3厘米见方的小块，备用。

第2步、将羊肉洗净，切成约2厘米见方的小块，焯水，除去血水，捞出，洗净，沥干。

第3步、炒锅放油，放入姜块、葱段、蒜瓣，爆香。

第4步、放入羊肉、料酒，翻炒。

第5步、倒入电压力锅，加入适量水，放入萝卜、红枣、泡发的香菇、枸杞，选择“肉类”键，煮至熟烂。

第6步、开锅，盛入碗里，用盐、胡椒粉调味即成。

调料（配料）可根据各人喜爱选择，姜、葱、蒜、料酒、红枣、香菇、白萝卜等都有天然增香、去腥、去膻味和滋补的功效，因此，不需添加香料和药材，可使羊肉汤保持原汁原味的鲜美。

原料 新鲜羊肉1千克，粉皮150克

调料 香料包（八角、桂皮各5克，生姜、香菜、干辣椒各10克，白豆蔻、草果各3克，当归、香叶各4克），辣椒油20克，白酒10克，芝麻油5克，色拉油50克，盐5克，白芝麻、鸡精、味精各4克，香菜3克，鲜汤1500克。

做法

1.将羊肉切大小均匀的块，焯水。

2.起锅入色拉油，将羊肉炒香，烹白酒，加鲜汤，放入香料包，文火炖90分钟，加入泡制的粉皮，加辣椒油、盐、鸡精、味精、白芝麻，起锅装盘，用香菜点缀即可。

黑山羊怎么做好吃，黑山羊的吃法

食材

主料

黑带族山羊

500g

辅料

油

适量

盐吵行李

适量

青辣椒

适量

红辣椒

适量

生抽

适量

十三香

适升迟量

调味鲜

适量

料酒

适量

步骤

1.炖好的黑山羊切片，青红辣椒切块，

2.烧油放进羊肉炒匀，

3.放点盐，

4.淋上生抽和料酒，

5.翻炒片刻，

6.再放进青红辣椒丁，

7.将辣椒炒熟，

8.放进十三香，

9.再放点味精和一点原汤烧开出锅。

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