大洋家潮汕特色菜，潮汕打冷特色菜大全

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、潮汕特色菜有哪些？

潮汕地区的美食有：潮州春饼，汕头蚝烙，揭阳乒乓粿等。1、潮州春饼是潮州传统小吃当中的佳品，又名潮州春卷。这种小吃虽然算不上什么名贵的菜式，但是却是潮州人逢年过节必吃的传统美食，凝聚了潮州人浓浓的乡情和亲情。2、汕头蚝烙，这是一种在潮汕非常常见的地方特色小吃，但已经风靡海内外，变成在各地潮菜餐馆都可以吃到的美食。不过，如果到汕头本地品尝这种小吃，还是会发现其独特的风味，与酒楼中并不一样。3、揭阳乒乓粿这种小吃源于揭阳，发扬光大于揭阳，口味独特，品后让人齿颊留香。来到揭阳，不仅要品尝乒乓粿，购买其作为手信带回给家人朋友也是一项必须做的“功课”

二、请问潮州著名的菜式有哪些？

白果甜芋泥 双丸蟹柳炒云南小瓜 腐皮酥方 胡椒猪肚汤 清炖石斛螺

三、有哪些比较容易做的潮州家常菜？

鲜笋炒肉片

竹笋当时咯，要吃赶快啊，今天就弄了个笋片炒肉片 

首先：竹笋先煮煮，再切片，猪肉，香菇，也切成片，辣椒切角，葱切段，准备工作就做好啦 

再调一碗芡汁：水，生粉，鱼露，味精，胡椒粉，麻油。搅匀备用 

先把肉片用几滴水和一点生粉抓一下， 

然后烧锅下油，油温五六成热的时候，笋片，肉片，香菇片一起滑一下油后捞起。 

锅里留底油，下辣椒跟葱段爆香，再把过油后的材料倒入翻炒， 

加少许的水，然后调入芡汁，再翻几下，加入包尾油，装盘。大功告成。

有时间可以打开连接看看，那里面大部分是我自己做的潮州菜。

四、潮汕美食有哪些

汕头牛肉丸，揭阳乒乓粿，潮州腐乳饼，达壕鱼丸，澄海卤鹅，各式潮汕卤味，还有就是著名的潮州菜啦

五、潮州菜有哪些特色菜

潮州菜最出名的是海鲜和素菜，比较出名的菜式有护国菜、八宝素菜、太极芋泥、明炉烧大海螺、鸳鸯膏蟹、清炖白鳝、干焗蟹塔、白汁鲳鱼、红焖鲍鱼、红焖海参、甜芙蓉官燕、清金钱鳔、油泡鱿鱼、清汤螺把、清金鲤虾、生菜龙虾、炊麒麟鱼、红炖鱼翅、清炖凤翅、卤水鹅、潮州冻蟹、潮州血蚌等

六、潮州菜的特色名菜？

潮州名菜：

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