小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.
香港是一个汇聚了中西美食之都，有着许多融合自己特色的美食，以下是一些香港人和游客都喜爱的美食：
1. 港式点心：以小笼包和虾饺为代表，香港的豉油皇子和肠粉更是不容错过的经典美食。
2. 港式茶餐厅：香港茶餐厅是当地居民日常餐饮的首选，推荐品尝金脆脆、法式多士以及奶茶等经典菜品。
3. 火锅：香港的火锅餐厅口味多样，种类繁多，不可错过港式麻辣火锅。
4. 海鲜：香港身处海滨，海鲜自然不容错过，尤其以龙虾，鲍鱼，生蚝和海胆为最具代表性的美味。
5. 烧腊：香港烧腊是融合了广东和潮汕两大传统烧味的佳肴，包括蜜汁烤叉烧、烤鸭和红烧肉等。
6. 甜品：香港有着非常多口味的甜品，包括芒果班戟、糖水、果冻和杏仁茶等。
以上这些都是香港著名的美食，每一样都有它本身的特色，游客来到香港除了要欣赏美景，也一定不要错过香港美食，亲身品尝一下香港不一样的美味。
武汉美食排行榜前十名的有热干面、三鲜豆皮、糊汤粉、面窝、豆丝、汤包、烧麦、煨汤、啤酒鸭、糯米鸡。
1、热干面热干面为湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美。
2、三鲜豆皮老通城（LaoTongCity）的三鲜豆皮（Meatandricepancake）是武汉人“过早”的主要食品之一，也是武汉民间极具特色的传统小吃。其形方而薄，色金而黄，味香而醉，最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。
3、糊汤粉糊汤粉，著名武汉小吃，是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃。它是武汉人的羊肉泡馍，其传统意义、历史内涵，丝毫不比羊肉泡馍逊色。
4、面窝武汉人过早，最喜欢吃的是面窝。在武汉的大街小巷，到处可见热气腾腾的大油锅，金黄的面窝在里面翻滚着，散发出诱人的香味。面窝是武汉特有的，创始于19世纪末。
5、豆丝豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一，也是长江中下游区域的农家传统食品，主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝，一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃。
香港传统美食：
1、名称： 干炒叉烧意
介绍： “干炒叉烧意”把中西文化溶合得天衣无缝，是不折不扣、此地独有的“香港风味”。它是用酱油炒意大利面拌以肥美的广东叉烧。中西材料俱备，再加上香港的茶餐厅一向以火炉足、镬气够而成名。
2、 名称： 鸳鸯
介绍： 它是标准的香港发明。混合了奶茶的香滑以及咖啡的浓郁香味。喝下去，有一点儿酸，一点苦涩…总之是难以形容。
3、 名称： 冻柠啡
介绍： 冻柠啡可绝对是香港的茶餐厅才喝得到的诡异饮料，比起鸳鸯更加新奇！冰凉苦涩的咖啡，加上酸到心坎里的柠檬片，入口后浓烈的酸苦味，再惺忪的双眼也会变得犀利有神。
4、 名称： 鲜虾云吞
介绍： 香港的鲜虾云吞就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的，不象上海吃的大半都是肉末。
名称： 芒果班戟
介绍： 班戟是pancake的音译，很西方的点心，但经过香港人的打磨,已经变成港式甜品的经典之一。
5、名称： 糖不甩
介绍： 顾名思义就是甩不掉的东西，形似汤圆，取其甜蜜美满之意。糯米团用糖浆煮熟。彼时糖浆浓稠正相宜。
6、名称： 白雪黑珍珠
介绍： 里面货色众多，有明列子龙眼香蕉椰果以及永远的芒果，配上浓滑的冷牛奶。
7、名称： 双皮奶
介绍： 双皮奶有冻和热两种，一定要点冻的，上面那一层微微皱起的奶皮是整款美点最精华的部分，醇厚的奶香足以绕舌三日而不绝。
8、名称： 煎酿三宝
介绍： 这是香港人对三种同类的常见街头小吃的统称。做法与肉酿豆腐类似，是把搅碎成肉泥的鲮鱼肉酿在茄子、青椒和豆腐这三种食品中，然后放入油锅里煎，于是称作“煎”“酿”“三宝”。吃的时候通常会使用竹签串着，像吃鱼蛋一样．再醮上酱油。除了以上三种食物之外，间中会有鲮鱼肉酿大香菇、酿红肠、云吞皮、香肠、灯笼椒等。
9、名称： 鸡蛋仔
介绍： 香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。
10、名称： 车仔面
介绍： 是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，ziLiaopan.com分别装有面条和配料，配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料，通常十多块钱就可饱吃一顿。
11、 名称： 碗仔翅
介绍： 香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。
提问者评价
谢谢!
1、鱼蛋粉鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。2、鲜虾云吞面香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。3、牛肉丸香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，也称“贡丸”。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。4、龟苓膏龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。5、凉茶凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，民间流传着“饮一杯凉茶，不用找医家”之说。香港饮茶风气盛行，大大小小的凉茶铺成为香港的标志之一。凉茶历史悠久，品种繁多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌，口味和功效也不同。6、碗仔翅香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料，已经没有鱼翅的成分，但风味依然不容错过。7、车仔面是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有面条和配料，配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料，通常十多块钱就可饱吃一顿。8、鸡蛋仔香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。9、牛腩牛腩是牛的肚皮部分，周围有筋膜，具有美容养颜的功效，是经典的粤菜材料，特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时，使牛腩绵软可口，同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜，更加美味爽口。10、杨枝甘露杨枝甘露是一种港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首创。柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。杨枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。香港美食实在太多了，数不过来
香港美食还算是比较多的，因为它集中了世界各地的特色。香港当地的特色美食其实和内地广东的相差不大。下面我举几个比较知名的美食吧!
1、咖喱鱼丸
在香港美食街都有这个特色小吃，有机会不妨去试一试。
2、丝袜奶茶
其实这个丝袜奶茶在内地也是人尽皆知，只是正宗不正宗我就不得而知了。
3、烧鹅
在香港烧鹅在烧腊界可是鼎鼎有名的，据说味道也是一流的。
沈阳美食排行榜前十名的有：熏肉大饼、小鸡炖蘑菇、沈阳回头、老边饺子、白肉血肠、吊炉饼、锅包肉、马家烧麦、咸鱼饼子、杀猪菜。
小肥羊、吉祥馄饨、味千拉面、梁小猴铁板炒饭、桂源铺丝袜奶茶
上海美食排行榜前十名：小肥羊、吉祥馄饨、味千拉面、梁小猴铁板炒饭、桂源铺丝袜奶茶、面包新语、米芝莲、麦当劳、哥老官美蛙鱼头、我很懒鲜榨果汁上海美食品牌。
小肥羊1999年8月创立于内蒙古包头市，目前在中国大陆、港演地区和国际市场拥有近200家连锁餐厅。2008年6月，小肥羊成为中国大陆头家在香港上市的火锅餐饮企业，被誉为“中华火锅股”。
吉祥馄饨诞生于1999年，上海老街边一间由三个年轻人经营着的馄饨铺，毫不怠慢的食材、匠心特具、个大馅足的馄饨记录着上海的味道，吉祥馄饨也逐渐成为了上海人心中的。如今，吉祥馄饨加盟已经覆盖40多个城市，数千家中式快餐店每天为顾客带来暖心之味，也受到了各地人民的喜爱。
1、热干面
热干面是武汉的特色名吃，来武汉不能错过的美食就是热干面，好吃不贵和汤面凉面做法不一样，跟炸酱面有点相似但是和杂酱面用的调料和面条不一样配上好吃的芝麻酱加上咸菜以及萝卜非常的好吃，是很多吃货的最爱。
2、三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉的特色名吃，来武汉必吃的一道小吃在美食街就有卖的，据说这种豆皮已经有40多年的历史了做法比较讲究怪不得这么香脆可口，吃的时候一点不觉得油腻，三鲜豆皮曾获得中国美食协会评选的金鼎奖。
3、四季美汤包
四季美汤包百吃不厌是武汉十大美食之一，我和朋友一起过去至少要点2笼来吃，汤包里面的汤汁很美味馅料好吃不腻，汤包的皮比较薄吃的时候加点酱醋味道简直好极了。
4、顺香居的烧麦
武汉最出名的一家烧麦店位于汉口花楼街，在武汉十大美食中顺香居这家烧麦店已经有50多年的历史了，该店做的烧麦味道好吃不腻，看一眼就很有食欲，制作方法是将猪肉后人馒头以及花生米葡萄干等食材切成小丁然后再用桂花白糖合成馅然后揉和成面团然后加少许麻油包成。
5、清蒸武昌鱼
这道菜是武汉的特色菜品，是很多外地游客必吃的一道菜肴。清蒸的武昌鱼味道鲜美、肉质鲜嫩十分好吃而且营养价值很高。据说经常吃鱼可以增强记忆力还可以变得更加聪明，所以大家要多吃。
6、小桃园煨汤
小桃园煨汤的煨汤是武汉人的最爱，位于汉口胜利街兰陵路，这个店经营了排骨汤、牛肉汤、甲鱼汤等特色汤品是滋补身体补气补血的食物营养价值很高，小桃园的煨汤主打瓦罐鸡汤十分好喝。
7、牛肉豆丝
豆丝是武汉这边的特色小吃，主要是用大米和绿豆按照一定的比例做成浆然后放在锅里面摊成饼并切成条状此时为软的湿豆丝，直接配上青菜炒着吃或者晒干之后煮着吃都是不错的，每年过年必不可少的一个年货浓浓的年味儿。
8、糊汤粉
糊汤粉是武汉的特色美食，武汉十大美食之一经常与油条搭配在一起吃据说这个汤是用鱼熬制的然后再配上米粉煮一下就可以吃了再搭配一根油条泡在碗里面吃特别的美味，没有吃过的朋友可以去尝一下。
9、面窝
面窝最出名的一家店在司门口主要卖有面窝、牛肉豆丝等地方特色小吃。武汉人早餐很喜欢吃面窝大街小巷少不了卖面窝的地方，据说面窝的创始人叫昌智仁这个人是在汉正街卖烧饼的一个人后来想增加早餐品种自创的一个早点品种面窝吃起来松软，薄处酥脆。
10、鸭脖
鸭脖是很多吃货的最爱，辣辣的很过瘾偶尔吃一下还是很不错的，最知名的一个鸭脖子品牌是周黑鸭那个味道吃过就终生难忘，美味到停不下来一些朋友从外地回来都会给家里人带点周黑鸭味道很好，麻辣味休闲的时候吃吃或者当菜品都可以。
NO.1: 腊汁肉夹馍
陕西省非物质文化遗产，由三十多种调料配制而成，选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此制作出的腊汁肉具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香的独特风味。
NO.2: 牛羊肉泡馍
西安的传统面食，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，使人食后回味无穷。
NO.3: 陕西凉皮
西安传统特色小吃，多使用小麦面粉制作，调好的凉皮，皮子白里透亮、面筋因为吸附酱油而泛黄、黄瓜丝现着绿、辣椒油敞着红，好吃又好看，如果再配上绿豆稀饭，加几样现拌的凉菜，是很不错的消暑食品。
NO.4:臊子面
臊子就是肉丁的意思，对于西安人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。
NO.5:胡辣汤
北方早餐中常见的传统汤类小吃，常见于路边的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。
NO.6: biangbiang面
西安特色传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。
NO.7:灌汤包
地道的西安灌汤包为清真食品，一般为牛、羊肉馅。包子上来以后，千万不能迫不及待地去吃，万一您一不留神，一口下去，包子里的热油汤不是烫着了您的嫩舌头，就是溅个满脸花。不必不好意思，灌汤包吃的就是这口，乐在其中。
NO.8: 锅盔
陕西八大怪之一，人称“睁眼锅盔像锅盖”，即象头盔状，由此得名。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称，干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。
NO.9: 荞面饸饹
一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作，是西安著名的传统面食小吃，被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。由于其美味可口，香气逸鼻，在西安当地颇为时尚。
NO.10: 甑糕
甑糕是西安特有的传统风味小吃，是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕形色俱佳，软硬适度，软甜粘劲，味道醇厚，实为冬春早点的佳品。
以下几种供参考：
1:聪嫂甜品－－米其林品质的芒果冰&龙眼椰果冰
在高昂的租金面前，能存活下来的美食店铺出品都不会差，毕竟不做街坊邻居和回头客的生意，单靠游客根本无法生存下去。在铜锣湾的标志性建筑时代广场附近有一家聪嫂甜品，因为华仔的称赞而名声大噪。进店还可以看到华仔的题字挂在墙上，潇洒的字体像极了他本身。
无论何时去聪嫂甜品，永远都需要排队。店里不光甜品美味，价格更是美丽得让人无法拒绝。如今在广州一碗许留山或者满记就已经快40rmb了，聪嫂却还维持在人均30港币的阶段，而其用料和味道更是其他店家无法与之相比的。
店里以龙眼椰果冰最为出名，出品洁白无瑕，看似清淡实则清甜，入口的味道就和将上好的龙眼剥壳去核之后放入冰箱冷冻一样。每一口都是纯正的龙眼味，没有丝毫果酱味，并且加入的椰果也为这碗甜品加分不少，椰果不是市面上软烂的塑料口感而是自然的椰果香，嚼起来甚至还是脆的。
作为不吃芒果会死星人，当然必点一碗芒果椰果冰，满满的期待值得到了一百分的回应，但因为是熟悉的味道所以相较之下还是龙眼冰更胜一筹。
地址：铜锣湾耀华街11号地铺
营业时间：12:30-00:30
2:登龙日料一条街
去到铜锣湾不去登龙街就有点说不过去了，登龙街有拉面街一称，这里遍布多家日本拉面馆，有张智霖最爱的一兰拉面，也有博多一幸舍、豚王等。而登龙街里众多日本料理店中，每次都大排长龙的就是三田制面所。三田因为是手工自制的粗面，比普通细面更加有嚼劲，他家的酱汤也是严选猪骨、鸡骨和蔬菜熬制而成，味道浓郁。哧溜哧溜吃完面后可以向店员给清汤，清汤和碗里剩下的蘸料混在一起就可以变成一碗香浓的热汤！咕噜咕噜一口气喝下，在寒冷的冬天尤为爽快。
三田制面所
地址：铜锣湾登龙街1号金朝阳中心2期 Midtown 地下D号铺
营业时间：星期日至四: 11:00-01:00；星期五、六及公眾假期前夕: 11:00-03:00
既然来到三田制面所，那么就不该错过一搬再搬的小平津居酒屋。小平津坐落于三田制面所对面的永光中心６楼，这是一家平实、抵食的居酒屋，物价基本都比其他居酒屋低15％左右，不过出品依旧不错。但喜欢吃刺身的日料爱好者就可略过这家了，小平津由于定价较低，它的生食并没有很出色，但是熟食还是不错的。鳗鱼炒饭一生推，杂锦天妇罗虾、煙肉荔枝串这些自制的各种炸物搭配得刚刚好，鲜味豆腐海胆嫩滑的口感搭上鲜味十足的海胆总不会让人失望，最后来一碟鸡泡鱼干绝对出乎你的想象。
小平津居酒屋
地址：铜锣湾登龙街28号永光中心6楼
营业时间：12:00-24:00
3：新记车仔面－－特色咖喱辣酱
现在满大街的车仔面其实都是源自香港，车仔面当初是街头巷尾小摊子上的一种食物，用以果腹，但后来加上各种牛杂、鱼蛋演变成了一种美食。新记当初也是以推小车发家，现在在时代广场附近（离聪嫂甜品不远）开了店面，它的各种卤味都十分入味，加了自制咖喱酱之后更是加分不少。
不过现在新记的定价越来越高感觉不太值了，店内低消$36，两菜一面就要$34了，单独加菜每样就要$10，比起相隔不远的聪嫂，定价实在是偏高，并且店家服务态度越加不耐烦。好在这么多年过去，新记的出品还是多年如一，保持了水准，它的咖喱辣酱仍旧十分有吸引力，还是值得一
新记车仔面
地址：铜锣湾灯笼街49号地下B铺
营业时间：12:00 -23:30
4:港澳义顺牛奶公司－－－驰名天下的双皮奶
这是澳洲义顺牛奶公司在香港的分店，总的来说出品还是和澳门总店一致的。说起双皮奶，顺德的双皮奶也是驰名天下，但是我总觉得偏甜少奶味，只能勉强吃下半碗。而义顺双皮奶入口是醇香的奶味没有蛋腥味，虽然甜却让人欣喜。刚端上来时表面的奶皮比起里边的稍硬却又比腐皮嫩，口感佳，而里边的双皮奶入口即化。
义顺的牛奶和鸡蛋选得好，腿蛋治和牛蛋散便值得一试。像炒蛋这样简单的菜式，除了鸡蛋要好，再来就是看炒蛋的功力了，炒蛋要炒到刚刚好熟不能焦保持滑蛋最嫩的口感又不能散掉，口感要有层次，做法要细致，是茶餐厅中百吃不厌的经典。冰花炖鸡蛋就比较普通了，但红豆和莲子双皮奶都是不错的选择。
港澳义顺牛奶公司
地址：铜锣湾骆克道506号地下
营业时间：12:00-00:00
5:天仁吃茶趣 cha for tea－－除了奶茶，还有被评为十大必吃雪糕之一
来到铜锣湾千万不要错过去一趟希慎广场，这里有全港最大的apple专卖店，三层楼面积的诚品书店，还有诚品书店门口的台湾天仁茗茶。天仁茶采用台湾优质茶叶，自创各种茶饮、茶点，其中最受欢迎的就是各种奶茶啦！比起内地满大街动辄20+的奶茶价格，天仁的价格和它的出品绝对出乎想象。没有奶精也没有茶包，用的是醇正的牛奶和天仁特选的台湾茶叶冲制而成，并且还有很多有趣的搭配，例如芋香奶绿、碧螺春牛轧糖等等。
天仁的分店很多，有一些还有茶制成的饭菜。诚品这家除了茶饮品还有茶雪糕，铁观音雪糕最为特别，抹茶虽常见但味道和市面上的抹茶香精味大为不同。天仁的雪糕曾被评为“香港十大必食雪糕之一”，茶香味浓，口感柔滑，就连放在雪糕里的饼干也是一绝，香脆的咸饼干配上清甜的雪糕，味道刚刚好。
天仁吃茶趣 cha for tea
地址：铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场10楼诚品书店SK01 专柜
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