8人怎么点菜，8人怎么点菜荤素搭配

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、8人吃饭怎么点菜？

首先，你要了解这家餐馆的特点，属于那个菜系，这个菜系的特点是什么，那些菜是这

个菜系的有名或者是目前流行的菜式。

其次，要根据聚餐的人数和费用合理的选择适当的菜肴。基本上保证一人一菜，外加一汤和一两样点心就可以了。在用餐时现场临时点菜，这样自由度较大，可以兼顾个人的财力和口味。

再次，荤素搭配是必要的，而且尽量不点用同样手法烹调的两种菜肴，或者不点主料内容一样的菜肴。点了鱼香肉丝，就不要在要肉丝、肉片类的菜品了。点菜时除了要分配各种烹调方法外，也要注意口味的搭配是否重复，甜酸、麻辣、盐酥等口味要适当搭配。

还有，一定问清聚餐的人有没有忌口的食品，有没有民族习惯的忌讳，点菜时一定要先问问桌上同餐者有没有什么人有特殊忌讳。比方说有素食者，不食牛羊肉者，不吃辣椒者，不吃海鲜者等等，做到胸中有数。这样点菜时就可以兼而顾之，不会有人大快朵颐，有人停箸默然。有老年人参加的聚餐，一定要考虑到老年人的饮食习惯和身体状态，点一些绵软、清淡、好消化的菜品。出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

3、一般的讲，特价菜一定要点，特价菜是餐馆招揽顾客的一种促销措施，基本上是平价揽客的，而且和这家餐馆的特色也有很大关系，点特价菜可以达到省钱尝鲜的效果。

4、可以听服务员的介绍，但不能完全听服务员的安排，这有个前提就是你想尝试自己体验餐馆菜肴特色的时候。除了服务员介绍的餐馆特色菜之外，他们还会推荐一些有问题原料或者快要过保质期的原料烹调的菜肴。尤其是那些味重油大的菜品，更是要予以注意。

5、实在不了解餐馆的特点的话，可以看看别人桌子上的菜。北京有句俗话叫做傻子过年看街坊。说的是傻子不知道如何过年，看看街坊是怎么准备的，也就大致可以模仿了。看看别人桌子上的菜，从分量到成色以及进食的程度，大致可以估计个八九不离十，这样点菜虽然是一种笨办法，但对于进一家陌生的餐厅吃饭还是有帮助的。

6、实在不行了，害羞不敢看也不敢问，那么就把领班叫过来，把你们的标准告诉她，让她帮助你们点菜，领班对自己餐厅的菜肴肯定了解，让他安排能够保证品尝到餐馆的特色，而且在菜肴的搭配上也会比较合理，同时领班为了多揽回头客，也不会在菜品的质量上做什么手脚，一般是可以满意的。点套餐或包桌，这样费用固定，菜肴的档次和数量相对固定，省事。

7、遇到标有时价的菜品时，一定要问清楚具体的价格

8、如果自己时被请的，在让点菜时，可以告诉主人随便点，如果推让不行，就尽量点一个价格适中且能适合在座诸位口味的中档菜，再请其他人点。别人点的菜，无论如何都不要挑三拣四。

9、宴请一定要注意主宾的口味和喜好，在体现餐馆地方特色的同时还要注意主宾的地域特点。

10、要是想吃好吃精，还是要在餐前做好准备工作。多做点功课。了解一下餐馆的特点和特色菜肴，这样去了就会心中有数，再加上上面说得那些，基本上就可以点到一桌价格合理，口味丰富，老少皆宜的菜品了。古语讲凡事予则立不予则废，如何点菜也是这样的道理。

二、适合肠炎的清淡菜谱

胃系统的健康将直接影响人体的消化系统。胃部不适、进食或消化不良的症状会给人体造成影响。肠胃炎是胃炎的一种类型。它是由细菌感染引起的，能引起恶心、呕吐、腹胀和腹痛的症状。除了药物治疗之外，大家还应该注意饮食治疗，这对疾病的恢复非常有很大帮助。那么什么样的食物对急性肠胃炎有好处呢？有什么菜谱吗？以下是详细的解说。

急性肠胃炎应空腹或选择吃流质食物，多吃营养丰富、易消化的软性食物，如果病人呕吐停止，可以吃些流质、软性食物，注意少量膳食。尽量少吃能产生更多气体或脂肪的食物，根据自身情况安排饮食，下面是三款适合肠胃炎患者的食谱。

1、大枣健脾汤。准备红枣、山药、莲子、白扁豆和糖。准备好后清洗这些材料。准备一个干净的锅，放一些水乱游进去，然后把这些材料放到锅里煮熟，最后加少许白糖调味。具有健脾养胃、调气活血的作用。

2、莲藕汤。准备莲藕和黄花菜、盐。洗干净莲藕，切成薄片，黄花菜洗净切块，锅中放入适量清水，将莲藕和黄花菜煮至约一碗水，然后加点盐调味，莲藕汤具有派陪亩健脾、开胃的功效，能起到益气养身的作用。

3、人参粥。准备人参、粳米和冰糖，将洗过的粳米放入事先准备好的锅中，加水适量煮沸至熟，然后倒入人参粉和冰糖混合即可食用，人参粥有健脾止泻、补益元气的作用。

综上所述，急性肠胃炎吃什么好的问题就介绍到这里，想必大家通过上面的内容了解了急性肠胃炎的食疗方法，对于患有急性肠胃炎的患者来说，尽量还是少吃一些食物，多喝一些水，这样能够减少症状的发生，等到身体恢复的时候再慢慢的改善饮食，平时要做好相关的预防，不吃不干净的食物。尘森

三、慢性肠胃炎应该吃哪些易消化食物？有哪些食疗方法推荐？

对于肠胃健康的人来说，只要注意饮食均衡，就能保证身体获得充足的营养。然而，肠胃不好的人要想补足营养，则要多花点心思。下面就给大家分享一下慢性肠胃炎应该吃哪些食物以及食疗方法。

一、慢性肠胃炎应该吃的食物

1.易于消化

除了纤维质不易消化外，一些动物的筋和胶也不易消化。烹调方法也很重要，蒸、煮。炖、糊泥状的食物，比较容易消化（消化食品）。煎、烤及油（油食品）炸的食物较不易消化。食用温和饮食；以少量多餐方式供应饮食。进餐时要放松，保持心情愉快。慢性肠胃炎如何选择食物。

2.主食类

主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种。由于每个患者病情不同，饮食习档困惯有差异，对主食的选择也会不同。但总体来讲，发酵的食物比未发酵者宜消化；含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而使之不易消化；粥是最值得推崇的养胃护胃食品。吃粥可以作为胃病的辅助治疗方法。

3.肉类

可以择新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等，经精细加工烹饪后食用；不能食用油腻、陈腐肉食。人们通常以为牛羊肉、狗肉、为大补食品，多食能强壮身体，但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化；羊肉狗肉味甘性热，为补阳之品，而胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴，食之更助火伤阴，不利于病情故以不食为佳。

4.蛋类

蛋类的补益作用人所共知，但每日不可数蠢悔多食，以1-2个为宜，胃病病人应选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用。

5.奶制品

喜薯正欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者，可适量饮食，每日250克为宜。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶，因为牛奶一直被认为可以中和胃酸，而在治疗胃酸过多的溃疡病时大量饮用。

6.豆果类

黄豆的营养价值很高，但因其内部结构和含有胰蛋白酶抑制素的原因，许多人吃了炒、煮、爆的黄豆往往感到腹胀，消化不良甚至引起腹泻。豆制品比黄豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后会出现上述情况。红小豆、绿豆、大枣等食品有很好的清热解毒、利湿、健脾和胃功能，但其豆皮、枣皮难以消化，有时还会诱发溃疡病出血，故应熬成粥食，并弃皮食用。

二、合适慢性肠胃炎的菜谱

1.益脾饼

做法：红枣500克，煮熟去皮核。取枣肉250克，鸡内金60克、生白术120克、干姜粉60克；将鸡内金、白术洗净，以文火焙干，研成细末，参加干姜粉和枣内，同捣如泥，制成小饼，放入烤箱内烘干，取出放入塑料食品袋内备用。

2.鲜芦根粥

做法：将新颖芦根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。将鲜芦根洗净后，切成一厘米长的细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水，浸泡30分钟后，武火煮沸，改文火煎20分钟。捞出药渣，参加洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤粘筒。端锅前5分钟，放入生姜，一日分2次温服。该粥粳米的醇香与芦根的幽香分离，食起来滑利可口，另有一番滋味。

应该多吃大米粥拆稿，小米粥，清汤，面条，鲫鱼，豆腐，海带，木耳，洋葱，旅漏孝胡萝卜，西兰花等易消化的食搜槐物；推荐大家吃海带，排骨汤，不仅可以滋阴养胃，而且能够补充身体所需要的各种营养成分，提高身体抵抗力。

要吃一握型些软一点的食物，或者是小米粥，燕窝粥，南瓜粥，燕麦粥，这些东西。可以吃轮皮游一些小米粥，吃一腊销些皮蛋瘦肉粥，蛋花汤，吃点面食，馒头搭配着西红柿炒鸡蛋。

要吃容易消化的东西，比如馒头灶段敏，面条，包子，小米粥，鱼肉，鸡蛋羹，不燃枣可吃过隐枝于油腻的东西，猪肉羊肉都不能吃。

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