武汉武昌十大必吃餐厅年饭，武昌吃年饭的地方推荐

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、武汉(武昌这边)哪里吃团年饭比较好？

武昌彭刘杨路 大中华酒楼 是一家老字号的武昌鱼酒家 那里好象还有系列武昌鱼，建议你去尝尝。 其他酒家也有武昌鱼菜，湖锦，三五，太子等酒店的葱烧武昌鱼味道都不错。

二、武汉过年风俗？

说到武汉人的过年习俗‬，那可就要从腊月二十三说起了。过年的架势从这一天就开始了。这一天，家家户户“打扬尘”，Zhaosheng.neT“尘”跟“陈”同音，也就是除旧迎新的意思。

腊月二十四，就 是过小年了。关于过小年到底是哪一天过还有蛮多讲究，老话说“君三民四王子二十五”，意思就是皇帝腊月二十三过，王子大臣腊月二十五过，老百姓腊月二十四过。

接下来，过年的气氛越来越浓：“二十五打豆腐；二十六割鱼肉；二十七年事毕；二十八杀鸡鸭；二十九样样有，三十夜桃花谢。”

腊月三十——武汉人最重视的节日，俗称过年。这一天，全家欢聚一堂，吃一顿丰盛的团年饭。

年饭一般要用三全（全鸡、全鱼、全鸭）、三糕（鱼糕、肉糕、羊糕）、三丸（鱼丸、肉丸、藕丸）等。开饭时间多在天黑之前，也有在晚间的。吃饭前，人们先在门外点一挂鞭炮（现已禁鞭），放完鞭炮即关上大门准备开饭。

正月初一天一亮，鞭一放，就可以半开大门出门(封门钱纸留一头在门上)。出外拜年了。

拜年在武汉也有讲究。

初一拜父族的爷爷奶奶伯伯；

初二拜母族的外公外婆舅舅（在黄陂，初二这天外甥为大，在酒桌上可以坐上席）；

初三拜妻族的岳父岳母；

初四拜亲友；

初五是财神生日，商店复业接财神（蛮多做生意的都要到归元寺烧头炷香，祈求新年财源滚滚）。

初六把初一累积起来的垃圾倒掉，这叫“送穷”。

三、湖北人过年都有哪些年夜饭美食？

年夜饭，是大年三十这天的“重头戏”，千万中国家庭早早就开始张罗，准备了，在全国各地都有各种特色，和菜谱选择，今天就和吃货们一起聊聊，在湖北武汉一个普通家庭的年夜饭，都有些啥特色。

在武汉乃至整个湖北省，都有一种不成文的习俗，那就是年夜饭的菜品，一般都是双数，而且以10碗为最低标准，比如10碗菜，12碗菜等，这么多的菜，要怎么凑足，本身就不容易，但是很多人家的年夜饭里，却都有这样3道压轴菜。

湖北素有“千湖之省”的美誉，紧靠长江中游，分布着大大小小很多的湖泊，这也给湖北人种植莲藕带来了便利，不仅很多湖北人种植莲藕，就连年三十的年夜饭，一道莲藕汤，也成了武汉人的心头好。

地道的湖北莲藕汤，必须搭配排骨才好吃，经过炒锅爆炒之后的排骨，加入适当的调味料和大料，然后换成砂锅大火烧开，再小火慢慢炖一个多小时，莲藕在起锅前半小时放入即可，最后下入一点味精或是鸡精，香葱，喜欢胡椒粉也能加入一点就能开喝了。

武汉人的年夜饭里，有很多家庭都有莲藕排骨汤，鲜美好喝，莲藕也是绵烂很好入口，而且无汤不成席，有了传统美食莲藕排骨汤，一整桌菜，才更加圆满，大家吃过吗？

武汉人的年夜饭，还有一道粉蒸肉，那也是十分有名的，在天门，仙桃等地，那也是宴席的必选之菜，大块的五花猪肉，配上土豆，或者芋头、红薯，多加点磨碎的米粉，上锅蒸个20分钟左右就行。

粉蒸肉，是湖北很多地方的名菜，比起很多地方的扣肉和蒸肉，都要好吃多了，尤其是加入大量的米粉，用的是肥肉适宜的五花肉，蒸出来的油脂让米粉，还有底下的配菜吸收，整道菜都变得香喷喷，大块吃肉大口喝酒，大过年里才更过瘾。

年夜饭吃粉蒸肉，不仅简单方便，家家户户还都能做到很美味，蒸烂一点，吃着一点肥腻感觉都没有，懂吃的内行人，则就喜欢吃蒸肉里面的配菜，吸附油脂相当的有味儿。

最后分享一道武汉年夜饭菜，那就是藜蒿炒肉，有的人家选择香肠，腊肉，也可以是新鲜的猪肉片，这道美食里，肉或香肠只是配角，藜蒿才是关键点，每年的腊月开始，藜蒿就是很受湖北人欢迎的食材。

不仅年夜饭，平时家常小菜里，湖北人的餐桌上，就时常有藜蒿炒肉这一道菜，独特的一种蒿味，加上清脆的口感，吃着很舒服，而且这种蔬菜，内里的水分也充足，大过年的吃很多的大鱼大肉，山珍海味，都比不上藜蒿的一股清爽蒿味。

XueZuocai.Com学做菜美食菜谱,鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。