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红枣和花生因该是热物,梨子是凉物,不可以一起炖的。如果是栗子可以一起炖服。
甘而微酸,清凉可口,是清热止咳的佳品。然其寒性较强,有些老年人肠胃受不了,因此,可改用其它的方式服用。例如老年肺虚咳嗽,桥信痰黄喉干,口渴喜凉,可将梨煮熟了吃。民间的卖和止咳梨膏糖效果也很好。对气血不足,或有内热的老年人,也可以用梨汁加蜜熬成膏状,经常用开水调服。糖尿病患者口渴,大量饮水,亦可进食鲜梨或梨汁膏。梨中所含的果糖、葡萄糖、蔗糖及多种维生素、微量元素,具有一定的营养作用。当然,脾胃不好的老人最好少吃鲜梨,以免寒重伤脾。至于加工后的梨膏、梨敏配轮罐头、梨脯等,可以适量进食。
所在最好和蜜一起炖,也可以和甜品凉拌
拔丝脆梨
雪梨炒鸡肉卷做法
原料:
雪梨1个,鸡肉200克,菜心150克,火腿100克。
辅料:
蒜蓉、姜片各适量,姜汁、盐、白糖各少许,淀粉适量。
做法:
1)
・操 作: 1、将带皮猪五花肉烙毛后刮洗干净,上火煮至断生,凉后切成2)
・营养价枝胡值: 五花肉 - 五花肉营养丰富,容易吸收,有补充皮肤养分、美容的效果。【所有五花肉菜谱】
梨 - 梨,自古以来就是广大群众喜爱的水果,营养十分丰富。据测定,梨含有85%左右的水分、6%-9.7%的果糖、1%-3.7%的葡萄糖、0.4%-2.6%的蔗糖。在每100克可...【所有梨菜谱】
・所属菜系: 湘菜 - 湘菜系即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜的主要代表。
1. 将雪梨洗净,去皮。
2. 去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感。
3. 将处理好的梨,切成滚刀块。
4. 锅中加入适量水,烧至快开时,加入冰糖,小火加热至冰糖融化。
5. 冰糖化完后,把梨块放进去。
6. 大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可。
方法二
1、雪梨1个,洗净削皮切开去核。
2、梨心部分放入少许川贝粉,用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中,加冰糖和水,蒸30分钟即可。
冰糖雪梨
冰糖雪梨(5张)
方法三
将雪梨去皮去核,用器具磨成茸状或者切成数块,加琼珍败肢灵芝10克,加冰糖少许、清开水适量,慢火煮半个小时即可。
作用编辑
各式冰糖雪梨
各式冰糖雪梨(20张)
1. [2] 能清热止咳,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。 [1]
2.有滋阴润肺,养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。
3.具有甘甜可口,生津养胃,和中止咳的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,对口燥食少,大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用,数日见效。
4.有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状,就可以做一碗冰糖炖梨,帮助止咳、润肺、润喉。
5.对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说,可以每天做一次冰糖炖梨,一次吃半个梨子,一天分两次吃。
6.不仅可祛痰热,疗哮喘,滋阴润肺,而且对嗓子卓有养护作用,歌唱家和广播员宜常服之。
做法
1. 梨去皮洗净切块
2. 山楂干数片洗好
3. 一起放在瓦蒸加水,熬制2小时
4. 加入冰糖
1.将银耳用温水泡半小时左右,择去腐根,雪梨削皮切块,百合洗净备用
2.将百合、雪梨、银耳与清水一起放入锅中,然后加少许盐,用小火煮
3.煮熟透后,放入冰糖,继续煮8分钟即可
禁忌:糖尿病患者慎食
杏仁雪梨
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