饭堂菜谱大全简单简约，30人饭堂一周菜谱大全

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

怎么做20个人饭堂的一周菜谱，每天每人各8元？

如果是快餐盒饭，每人每天7元，中晚两顿，按一荤两素每顿则要两荤四素，确实比较困难啊！不过也能做。周一青笋鸡丁，凉拌兔子，素菜可选炝莲白，炒土豆丝，干煸四季豆，炒胡萝卜丝。周二红烧仔鸭，粉蒸肉（多配衬底），素菜南瓜丝，凉拌三丝（罗卜、粉丝、红萝卜），炝凤尾，炒苕尖。周三洋葱回锅肉，红烧鱼，素菜水煮老南瓜，白油冬瓜，炝炒飘儿白，凉拌黄瓜。周四肉末豇豆，烂肉粉丝，周五鱼香肉丝，盐烧白。周四、周五的素菜在前面三天里岔开组合就行。

如果是圆桌就更好做了，按上面的餐标加份量就行。圆桌必须配汤，在加几个汤，应该也不会超标的哈

特色饭有哪些

盘点大学里面简单快捷的比较有特色好吃的快餐饭类有哪些

快餐店是人禅闭们生活当中不可缺少的，很多投资创业者们都发现了在最近几年快餐这一个产业发展的特别的好，是很多创业人士的创业选择，大学里面简单快捷的比较有特色好吃的快餐饭类有哪些?下面跟随食为先小编一起来了解一下：

一、隆江猪脚饭

隆江猪脚饭是广东省著名的特色传统小吃，得名于原产地――揭阳市惠来县隆江镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭，肥而不腻，入口香爽，深受广东人民的喜爱。



二、笼仔饭

荷叶笼仔饭的味道和煲仔饭很相似，香喷喷的，味道浓厚，有香菇鸡、腊味、卤味、海鲜饭等品种供人们选择。煲仔饭有厚厚的锅巴，用勺子一挖一挖地感觉蛮有趣，而荷叶笼仔饭就没有这么麻烦，浓香中飘着荷叶的淡淡清香。



三、烤肉拌饭

烤肉拌饭特点是快速现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩、色泽油亮、香嫩可口、不油腻、营养均衡，香气四溢的烤肉柱，令闻者口水欲出，食者口味留香。容易被国人接受的口味和低廉的价格符合中国人的消费水平 。



四、酸菜鱼米饭

酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸卜斗菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美，于是一些鸡毛小店便将其移植，供应南往北来的食客。



五、台式卤肉饭

卤肉饭是台湾一带的汉族名小吃。肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。学做快餐小吃可拨打或加我详询 137 2833 4257



六、浏阳蒸菜

蒸是一种重要的烹调方法，我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸气加热，使调好味蒸菜的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱，因而蒸菜适用面广，品种多。



快餐一律被定义贺弊裂为方便，实惠，在生活快的情况下，快餐受到大多数人的喜爱，特别是上班族的广泛接受。如今特色的快餐有市场，备受关注，想自己创业的朋友，可以投资开快餐店，大学里面简单快捷的比较有特色好吃的快餐饭类有哪些?食为先教做的特色小吃品种多，还有：隆江猪手饭、炒粉炒饭、黄焖鸡米饭、酸菜鱼米饭、煲仔饭、笼仔饭、营养炖汤、椒麻鸡米饭、骨头汤饭、沙县卤水快餐、营养便当饭、扒饭、鸡翅包饭、DIY铁板快餐、鸡汤饭、捞饭、毛血旺快餐、台式卤肉饭、瓦香鸡、木桶饭、快餐小炒等小吃，味道好，受欢迎

色香味齐全，赏心悦目，看一眼就陷进去

我喜欢做饭，喜欢各种折腾的做饭，喜欢用不同的锅做饭，厨房被我各种心爱的厨具占满。

先说一下我最宠的烤箱，当我把几种食材，结合在一起，放进去，不用看，不用顾，坐等滴的一声，我立马从沙发上一跃而起，奔过去，迫不及待的看我的作品。

其次喜欢的是电饼铛。爱吃饼的家人有福了。这个不起眼的厨具，默默的为我的家长奉献出金黄的韭菜盒子，肉馅饼，它竟然还能做出早点摊上卖的煎饼果子。

再说说微波炉，它不但能热饭热菜，还能在很短的时间里，帮助我做盘菜。无烟的微波炉，对主妇的健康多有益啊，而且烹饪的时间短，拯救了我这个全世界最忙的主妇键核。这不，昨天中午就用它做了一个色香味俱全的炒大肠，口味有点重，只有我一个人爱吃，吃的超级过瘾。

如果说厨具是我的帮手，那各类菜谱就是我的老师。不用交学费又能学各类美食，什么烘焙啦，面试食咯，小炒了，汤羹了，它毫不保留的告诉你，至于你会不会，就看你努力的程度了。

最后再夸夸我的智慧。昨天和朋友聊天，她说你真棒，啥都会做。我讲我勤快呗，有的人懒，啥也不想做，只想吃现成的。有的人，勤快，但做不出美味，因为她不够钻研，甚至可以讲，没有天赋。而我是既勤快，又好学，又有美食天赋的主妇。 吹吧，吹吧，和很多美食博主比，我还是小学生级别的，继续深造吧，在我的厨房。

说起来特色，我特喜欢把各种面食做成带“色”的枯纤。比如粉嫩的面条

五彩缤纷的饺子

最后总结一下，想要做的菜有特色，就需要用各种颜色的食材，不同的营养的配料，用合适的炊具，还有过硬的厨艺，就能做没亮仿成一个个有特色的菜。

一定有很多人吃过竹筒饭，这是一种非常有特色的吃法，人们制作竹筒饭一般使用香米，把米放在竹筒里面，加水之后进行密封，然后采取非常专业的工具把米饭做熟，吃起来味道非常香，米饭会变得特别软，而且竹筒饭营养非常丰富，下面就教大家做非常有特色的竹筒饭。

特色竹筒饭：

材料选择

1、选竹节（竹子为一年的新竹，超过两年的就不要考虑了，新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些）长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子，两头留长5厘米锯成单节，再在一头钻一小孔可大可小，一节长25厘米、直径6厘米、小孔1厘椎闹裢残枰？分钟左右的时间装米，装好米后最好能用苹果什么的把孔塞住，孔大就是密封性差些，一元硬币那么大也可）

2、浸泡12小时以上的糯米。（建议浸泡前就将糯米洗一下，待浸泡一段时间，糯米膨胀后搅拌一下，使糯米吸水均匀些）

3、配料：可根据个人喜好，添加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、什么的。可以事前把咸肉切成碎末，拌在糯米里，如肉粽子；也可以切成小块，适时适量放入。

做法

竹筒饭能否烧判碧的香喷喷，加水多少和火候掌握是关键。

1、加水。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例，加水为100毫升为佳。（相当于一瓶娃哈哈纯净水的六分之一，一瓶娃哈哈纯净水是596毫升，因为烧竹筒饭时水分散失比较快，水加少了烧出来的竹筒饭就硬了）

2、火候。大火15分钟慧冲败，中火5分钟，小火3分钟。

注意事项

1、糯米不要装的太满，留个二三厘米空余的空间，烧前摇晃一下，使米与米的间隙大一下。

2、烧竹筒饭的时候，千万不能让竹筒着火，要适当的旋转竹筒，因为竹筒很烫手，所以准备一双手套是必要的，还不会脏手。糯米粘在竹衣上，烧出的竹筒饭被竹衣包裹着，可以整个拿起。

如果喜欢吃锅巴，索性就再多烧5分钟的中火，前颤一定香酥的很。

3、破开竹筒的时候千万要注意，不能像劈柴一样，一刀两半。这样容易使竹筒饭掉在地上，以前就遇到过好几位，好不容易烧成的劳动成果就这样浪费了，真是可惜了。一定要轻轻的劈，等一个节头裂开以后，把竹筒横放在地上，用刀涨开；要么劈开一个节头以后再去劈同部位的另一个节头，劈的时候要轻，把节头劈开就好，然后横放在地上，用手拉开。

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