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砂锅店砂锅菜种类繁多,主要根据当地人的口味而定,如:
1. 有猪肉类砂锅,代表菜如砂锅白肉、砂锅排骨等;
2. 羊肉类砂锅,代表菜如砂锅全羊、羊肉豆腐砂锅等;
3. 牛肉类砂锅,代表菜如砂锅牛肉、砂锅牛尾汤等;
4. 狗肉类砂锅,代表菜如砂锅狗肉、黄焖狗肉等;
5. 全鸡类砂锅,代表菜如砂锅鸡、砂锅龙凤呈祥等;
6. 鸡块类砂锅,代表菜如砂锅鸡块、坛子鸡等;
7. 海味类砂锅,代表菜如砂锅鱼肚、砂锅鱼翅等;
8. 鱼类砂锅,代表菜如砂锅鱼头、砂锅花鲢头等;
9. 三鲜什锦砂锅,代表菜如三鲜鱼头、什锦沙砂等;
10. 豆腐类砂锅,代表菜如砂锅豆腐、砂锅豆腐汤等;
11. 滋补类砂锅,代表菜如砂锅红枣煨肘、枸杞炖鸡等;
12. 野味类砂锅,代表菜如砂锅熊掌等;
13. 鱼鳖类砂锅,代表菜如清炖甲鱼、砂锅鼋鱼等;
14. 丸子砂锅,代表菜如砂锅丸子、砂锅狮子头等:
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