豆腐干肉末的家常做法，干豆腐放肉末做法

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、香菜肉末做法大全？

用料:香菜350g猪，肉300g善，蒜适量油，盐适量生抽，料酒适量淀粉适，量鸡精适量

做法

1、准备好所需食材

2、将猪肉剁成肉末，香菜，姜，蒜切碎！

3、将肉末放入碗里，倒入适量料酒，生抽，盐，淀粉搅拌均匀！

4、起火，倒油入锅，油热放入姜蒜煸炒！

5、将肉末倒入锅内炒熟！

6、再倒入香菜入锅翻炒！

7、加入适量盐，鸡精翻炒片刻即可起锅！

8、香菜肉沫出锅！

二、肉末杏鲍菇做法大全？

1· 杏鲍菇切丁

2· 葱，蒜，姜，辣椒切末。

3· 热锅凉油，入干辣椒，姜末煸炒，出香味后倒入肉末炒熟。

4· 倒入杏鲍菇煸炒，少许生抽 ，五香粉。翻炒

5· 炒熟后放入葱末和蒜末。加少许盐。翻炒。

6· 出锅。

三、肉末粒做法大全？

【原料】：前腿肉300克、鸡蛋一个、生姜3片、香菇5朵、清水、生抽各适量

【制作】

1、准备一块前腿肉洗净剁成肉末。

2、再把肉末分小份，再装入小碗中，用汤勺给它压一压，把肉末压到小碗的边缘。

3、把肉末准备好以后，接着我们要准备几个香菇，用盐水把香菇清洗干净后，再给它切成小块备用。

4、往肉末中加入适量清水，清水的量不用加入太多，小半碗就可以了，然后再往里面打入一个鸡蛋。

5、往鸡蛋的表面放入两片香菇，再加入两根姜丝，以及几粒枸杞，既能增加香味的同时，又能让这道菜的营养价值，变得更高。

6、往碗中再来加入半勺生抽，简单调一下味道，这里要注意的是，生抽不用加入太多，以免蒸出来的鸡蛋发黑，一小点即可。

7、起锅烧水，准备蒸锅，锅中水烧开以后，再把准备好的肉末和鸡蛋，放入蒸锅当中，并盖上盖子，大火给他蒸上半个小时。

8、这里要注意的是，在蒸肉末鸡蛋的时候，一定要记得开水上锅，不能用冷水上锅，冷水蒸出来的鸡蛋，味道容易发腥，那样就不好吃了。

9、蒸制的时间到了以后，不要着急开盖，而是让食物在锅中，再焖上5分钟，这样味道才会更香，时间到了以后，再开盖撒上一些葱花点缀即可。

四、肉末做法大全儿童？

一、肉末冬瓜煮面条

原料:冬瓜适量,熟肉末适量,面条适量,高汤适量,熟植物油适量

做法:

1、把冬瓜洗净,然后切成小块,放入沸水中煮。

2、将面条以沸水煮熟,捞出,用小勺或筷子将面条切成短条。

3、把冬瓜块,熟肉末已熟透的面条一起放入装有高汤的锅中,以大火煮沸,再转小火烧至面条呈烂熟状态,即可起锅。

二、肉馅豆腐

原料:50克肉馅,200克嫩豆腐,生姜1片,大蒜1瓣,葱头1根。

佐料:1/4匙盐,1大勺生抽,水淀粉适量

做法:

1、把嫩豆腐切成小块,大约2厘米左右,然后把葱和大蒜切碎,生姜切成粗条。

2、把肉馅倒入事先烧热的炒锅里,再加入一勺清水,把肉丝和肉丝分开。

3、直到肉片煮熟,方可加入备好的葱姜和蒜头,再淋入少量植物油,待肉片变白时,即可捞出。

4、在豆腐中加入适量的清水或高汤,加水或加水,不加豆腐。还可以加生抽和盐调味。将锅盖以大火烧开,转小火炖煮。

5、玉米淀粉与清水搅拌均匀后,即成水淀粉,锅内的水份煮沸,即可倒入备好的水份淀粉勾芡,再焖煮至汤汁浓稠即可起锅。

五、肉末辣酱做法大全？

主料

猪肉馅适量

辅料

葱末适量，蒜末适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，白糖适量，辣椒面适量，白芝麻适量

1. 准备五花肉馅。

2. 锅中热油下入肉馅炒出油。

3. 加入葱末，洋葱末，蒜末。

4. 加适量酱油。

5. 加盐和白糖。

6. 加辣椒粉和白芝麻，翻炒均匀即可。

六、肉末豆花的做法大全？

食材用料：猪肉沫 80克，豆花 150克，葱花 适量，油适量，盐适量，味精适量，生抽适量 姜沫适量

做法步骤：

1，首先将猪肉沫里加入适量生抽，姜沫腌制15分钟备用

2，锅内倒入适量食用油，油热，下入腌制好的肉沫，翻炒至变色

3，然后加入豆花

4，再加入少许水焖煮5分钟，煮的期间用锅铲轻轻翻动下

5，加入适量盐，味精调味

6，最后撒上葱花点缀出锅

七、肉末秋葵的做法大全？

原料：秋葵、肉糜、大蒜、食用油、黄豆酱、食盐。

做法步骤：

第1步、秋葵洗净，切去蒂部。

第2步、放煮毛豆的锅里焯烫。

第3步、捞出过冷水。

第4步、一切四开。

第5步、摆盘。

第6步、大蒜处理干净切末。

第7步、取肉糜。

第8步、热锅冷油，油热放肉糜翻炒。

第9步、放小许食盐。

第10步、翻炒至肉糜断生放蒜末。

第11步、取黄豆酱。

第12步、放黄豆酱翻炒均匀。

第13步、切葱花。

第14步、放葱花。

第15步、炒均匀即可。

第16步、肉末放在菜盘子中间即可。

八、银鱼肉末做法大全？

1、银鱼用水泡软洗净，猪肉剁碎、丝瓜去皮洗净切厚片待用。

2、银鱼和肉馅混合，加入适量味达蕾91五香精油，生抽、蚝油、胡椒粉和少许盐，搅拌均匀入味待用。

3、丝瓜摆入盘底，然后放上腌制入味的银鱼肉末。

4、沸水上锅隔水大火蒸6-8分钟即可。

九、肉末丸子的做法大全？

食材用料

前腿肉260克，盐1克，生抽5克，料酒10克，淀粉6克，鸡蛋清1个

步骤/方法分步阅读

1/10

猪肉洗净剁成肉末

2/10

放盐、生抽、料酒

3/10

打入一个鸡蛋的蛋清，放入淀粉

4/10

用筷子往一个方向用力搅打上劲，静置二十分钟

5/10

锅里放水，煮至冒小泡，转小火。拿一个小勺子弄一点肉泥在手上

6/10

反复摔打几遍

7/10

轻轻的放入锅里

8/10

肉丸子全部做好

9/10

开大火，煮至肉丸子全部浮上来

10/10

捞起，过凉水就做好啦！

十、粉丝蒸肉末做法大全？

用料

粉丝1 把

瘦肉 450g

大蒜 适量

葱 适量

玉米淀粉 一勺

盐 半茶匙

酱油 适量

水 半碗

肉末蒸粉丝的做法

粉丝提前浸泡，浸软。

玉米淀粉加入半碗水，混合。

大蒜剁碎成末，装盘待用。

瘦肉剁碎，把部分蒜末和肉末掺合一起剁末。装盘待用。

把浸软的粉丝扑到碟子上，加入盐，酱油，搅拌均匀。

加入几勺淀粉水，再撒上剩余蒜末。

把锅热好，加入肉末翻炒，加入少量水，俩圈半酱油，煮一下。

准备起锅的时候加入水淀粉，翻炒一小会哦哦。

起锅均匀铺在粉丝上。

开锅蒸粉丝，大概蒸8分钟，撒葱末，再蒸俩分钟就可以啦。

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