烤箱烤豆腐干的做法窍门，烤箱烤豆腐干正宗做法

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、烤豆腐干用什么烤箱？

步骤 1

锡纸上刷一层油，铺上豆腐干。 把生抽料酒白糖按上面的份量调和在一起，以此代替烧烤酱。给豆腐干刷上一层油，再刷上配好的酱汁

步骤 2

翻面，依然刷上油、酱汁，撒孜然粉 (因为豆腐干很吸油，为防止吃起来太干，油得多刷点，侧面和中间那个孔也要刷)

步骤 3

烤箱预热后，170度烤5分钟

步骤 4

拿出来，翻面，再刷上油和酱汁，然后撒孜然粉(撒多点)，铺上葱花(我这次葱花切得少，放多点更好吃)，放进烤箱依然170度烤5分钟

步骤 5

大功告成

二、烤箱如何烤香肠？

　　烤箱中烤香肠要涂油，做法如下：　　主料：烤肠1袋　　辅料：油适量　　步骤：　　1.准备冷冻肠一袋,常温化一化。　　2.烤箱抹油。　　3.摆上肠。　　4.200度,中层烤5分钟。　　5.拿出来刷次油。　　6.再烤5-8分。　　7.出锅即可。

三、烤箱如何烤面？

酥香鸡蛋烤面

准备食材：挂面1把，鸡蛋1个，生抽1勺，蚝油1勺，盐适量，白芝麻适量，五香粉1小勺，孜然粉1小勺，香菇酱或者老干妈2勺

步骤1挂面煮熟过凉水

步骤2沥水加鸡蛋和调味料（根据自己喜好）拌均匀

步骤3把面条均匀盘在铺了油纸的烤盘上，爬上白芝麻

步骤4放入烤箱，上下180度，30到40分钟，中途翻面，烤至表面焦黄即可。

四、烤箱如何烤牛排？

烤牛排；用料 牛里脊 二块 黄油 一小块 盐，黑胡椒 适量 ；烤牛排的做法 ；

1.牛肉洗干净，用厨房纸吸干，撒上盐，黑胡椒，刷少量油腌十分钟。

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2.大火把锅烤热，放黄油，在放牛肉煎3分钟。

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3.反面再煎3分钟。

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4.侧面再煎好。

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5.拿出牛排，现在是3分熟，放烤箱200℃，烤5分钟是5分熟，10分钟7分熟，看自己喜欢哈。；

6.牛排烤好后，要醒七分钟左右在切，这样里面的汁都吸收在牛排里，切出来不会水漫金山哈。

五、烤箱如何烤包子？

方法一

步骤/方式一

食材：鸡蛋两个，面粉适量，盐一勺，胡椒粉适量，孜然粉适量，洋葱一个，牛肉

1.面粉中放入一个鸡蛋，一小勺盐，开始和面，和面完成后盖上湿布，等待面团醒发

步骤/方式二

牛肉切块用料理机打碎，当然手切肉丁口感会更好

步骤/方式三

在肉馅中加入一勺盐，半勺胡椒粉，一勺孜然粉，顺时针搅拌的同时加入大概15g的清水，继续搅拌，加水是为了烤熟以后多肉汁。

步骤/方式四

洋葱切碎加入到调味好的肉馅中拌

步骤/方式五

取一个鸡蛋分离蛋黄蛋白备用

步骤/方式六

取出醒发好的面团揉成长条状，切成大小合适的面剂子，将面剂子擀薄

步骤/方式七

将面剂子擀薄放入肉馅，在包子皮外圈抹上蛋液（蛋清蛋黄都可以，作用是为了黏住包子皮），进行折叠。包子皮折叠包好，切记底部要黏上封好，封不严的话，烤制的时候肉汁会流出来。

步骤/方式八

包子表面刷蛋液撒上芝麻粒，放入预热好的烤箱，上下火230度烤制20分钟（可根据烤箱情况自行调整）中途如果发现表面已经上色成功，可以在包子上面盖一层锡纸，避免表面焦糊。

步骤/方式九

出锅趁热吃，外壳酥脆，肉馅多汁，小心肉汁烫嘴哦！

六、烤箱如何烤大虾？

用料

大虾 500克

生抽 15毫升

蚝油 15毫升

料酒 10毫升

姜片 3片

黑胡椒粉 5克

橄榄油 5克

做法步骤

1、准备食材

2、大虾剪去虾须去掉虾线洗净备用

3、大虾加入姜片、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉腌制15分钟备用。

4、腌制好的大虾放入铺了烤纸的烤盘中

5、放入预热好的烤箱中190℃烤12分钟即可

6、取出撒上葱花即可

七、烤箱如何烤蛋糕？

步骤 1先将三颗鸡蛋蛋清蛋黄分离分别装在两个大一点的容器中。

步骤 2蛋白中加入1/3的白糖（50g中的1/3）用中高速打至细腻泡沫；再将1/3白糖加入蛋白泡沫中转高速打至纹理状；把剩下1/3白糖全部加入蛋白泡沫中，高速打发，大概需要打发8分钟时间，直至蛋白泡沫能拉出短小直立的尖角即可。

步骤 3将另外30克白糖加入蛋黄中打散，至蛋黄颜色变浅成蛋黄糊。再加入50ml色拉油，50ml牛奶继续搅拌。

步骤 4在刚才的蛋黄糊内用细网筛筛入90克低筋面粉慢慢搅匀至光滑细腻的面糊。

步骤 5蛋黄糊搅拌完毕后，将1/3的蛋白泡沫加入蛋黄糊翻炒试的搅拌均匀，再取1/3的蛋白泡沫加入蛋黄糊继续搅拌均匀，（不可以顺时针转圈搅拌一定要翻炒试的）。最后把蛋黄糊加入剩下1/3的蛋白泡沫里面翻炒试搅拌均匀。

步骤 6 把搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中（没有的直接用钢化盆也可以，在里面先刷一层油）然后再桌子上轻轻的磕几下，可以将面糊中的小气泡磕出来。

步骤 7 烤箱180度预热5分钟，然后把蛋糕放入烤箱中上下火180度烤30分钟左右就可以了！自己做的蛋糕可以出锅了！

八、如何烤箱烤玉米？

方法一

1生玉米插上签子，放在碳火炉上烤透；

2刷上辣酱，撒上孜然粉和芝麻再烤一会，加些白糖烤化即食。

方法二

1玉米棒泡水半小时沥干水份；

2将作法1的玉米棒放上网架，不断翻转涂上美式烧肉酱，烤约10分钟即可。

方法三

1玉米洗净，沥干水份，抹上奶油、盐，用铝箔纸卷起包好；

2将作法1的玉米放入已预热的烤箱中，以200℃烤约10分钟即成。

九、电烤箱烤豆豆腐干需要多少温度？

步骤

1.豆腐干洗净

2.小葱切碎

3.豆腐干表面撒适量盐糖鸡精，孜然粉（喜欢吃辣的可以加入适量辣椒粉。我没加）

4.把小葱放在上面，

5.卷起来，表面刷油，再撒少许盐，放入垫了锡纸的烤盘，入预热后的烤箱，200度，上下加热，只需5分钟

3分钟的时候把豆腐干翻面，再烤2分钟

6.烤好，趁热吃。

十、豆腐干如何烤的焦黄？

烟熏豆腐干的制作方法白豆腐1千克花椒面5克盐20克生姜粉5克小茴香2.5克陈皮粉5克八角粉4克山柰粉2.5克桂皮粉2.5克制作方法:1.把豆腐坯子置案上，将盐、香料等均匀地撒在豆腐上，再将豆腐切成5厘米见方的小块，按每10个重叠堆放2小时左右，让其入味。2.将入味的豆腐辅到有孔格的篾竹编里，放在灶膛上，点燃锯木面徐徐熏炕，直到水分收干呈金黄色即成。产品特点:五香，柔韧，味浓，宜佐酒。

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