凉拌豆腐干丝的正确方法，豆腐干丝怎样凉拌

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一、红萝丝怎样凉拌？

做法步骤

1、所需材料

2、葱根和叶分开切，干辣椒用剪刀剪开备用。

3、红萝卜刨成丝

4、撒入适量盐腌制十几分钟

5、轻轻挤掉多余水分。

6、红萝卜丝上放上葱根。

7、炒锅烧油，下入花椒和干红椒小火炸花椒油。

8、待油热，将花椒和干红椒挑出来，炸好的花椒油趁热浇入放了葱花的红萝卜丝上。

9、调入适量生抽和白醋，拌匀后装盘撒入剩余的葱叶即可

二、豆腐干丝怎样做的做法？

方法/步骤

1

把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。

2

将洋葱切成条，葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末，红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入适量的陈醋、凉抽，然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。

3

接下来要用油把花生米炸一下，炸熟了以后直接倒入菜盆中，花生米被油炸以后的温度很高，会把刚才的小料烫出香味来，等待花生米冷却五分钟左右。

4

把香菜切碎，放入盆中，然后搅拌均匀，这道菜需要的陈醋要多一些，所以需要尝一下，如果味道不足，就加一些盐和醋进去。

三、怎样做凉拌土豆丝？

食材：土豆，盐，味精，白糖， 白醋，生抽，蒜末，辣椒粉，青红椒丝（适量）

步骤：

一.土豆去皮，切成丝。

二.烧开水放入土豆丝煮两分钟。

三.捞出过凉水。

四.去掉水分，放入盘中。

五.把油浇开，用热油淋上。

六.放入青红椒丝拌匀。

七.完成。

四、怎样做凉拌白菜丝好吃？

凉拌白菜丝的做法

白菜切丝，长白菜更好，大白菜尽量用靠近菜心的部分，或是用娃娃菜来做，丝越细越好。

把白菜丝用盐拌一下，去下水份，然后用凉开水泡一下，用水泡是为了吃起来口感爽脆，没有白菜的生菜味。

把菜丝从水里捞出来控干水份，不要挤，太干了，弄好放在盘子里备用。

准备蒜泥，香油，米醋、少许糖备用。

把蒜泥放在准备好的白菜丝里，倒入适量的香油、白糖和香醋，放几个干辣椒段备用。

锅里倒油烧热放几颗整胡椒烧热。

把烧好的热油浇在第5部准备好的白菜上，这道菜就做好了。

做好了，拌匀就可以开吃了

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