卤鸡爪豆干卷的家常做法，豆腐干鸡爪

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一、卤味鸡爪做法？

步骤 1

鸡爪洗干净，剪掉指甲备用。

步骤 2

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炒糖色 热油放入冰糖几颗，因为我不喜甜，所以冰糖放的不多

步骤 3

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冰糖融化到起小泡，用铲子搅着。

步骤 4

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倒入鸡爪，小心油溅出来，可以用锅盖盖一下，糖色炒均匀就是这样，像酱油的颜色。

步骤 5

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糖色炒均匀，把鸡爪扒拉到旁边，下辣椒，姜片，蒜片，花椒炒出香味，在混合鸡爪翻炒，我懒吧，通常都会这么炒，因为懒得把鸡爪扒拉出来炒

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