韭菜肉豆干馅饺子如何做，韭菜香干猪肉馅饺子做法

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一、韭菜猪肉馅儿饺子？

1、用料：猪肉末500g、韭菜400g、葱适量、姜适量、料酒适量、花椒粉适量、酱油适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、芝麻油适量。

2、具体步骤

步骤1：葱姜切末。

步骤2：猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖。

步骤3：用筷子顺一个方向搅拌上劲儿。

步骤4:加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌，均匀即可。

步骤5:将韭菜摘洗干净，控净水后，顶刀切成末。

步骤6:将韭菜末加入到肉馅中。

步骤7:轻轻翻拌均匀即可，不要搅拌过度哦。

二、韭菜猪肉馅儿的饺子怎么调馅儿好吃？

韭菜洗干净控水，锅内倒油放葱姜蒜花椒炝锅，出香味后捞出，放少许黄豆酱炒香晾凉后，把买回来的肉馅倒入，放姜沫十三香盐拌匀，控干水的韭菜抹刀切碎用香油拌匀后倒入拌好的肉馅肉一起拌匀即可包饺子了。

三、饺子除了韭菜猪肉馅儿和白菜猪肉馅儿还能做些什么馅儿？

多得很。想怎么配怎么配。

肉：猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭鱼虾蟹肉均可。配菜更是种类繁多，基本上菜市里能买到的蔬菜都可以做饺子馅。唯一注意的就是生脆、久煮不烂的菜菜在做馅之前要先过开水锅，再把菜里水份挤掉就可以了。

四、猪肉饺子馅儿？

食材：猪肉馅儿、芹菜、食盐、葱、姜、料酒、生抽、香油、水适量

做法：

1、把买来的芹菜清洗干净，去掉它的叶子。

2、接着起锅烧水，水开以后焯一下芹菜梗，芹菜杆焯水后吃起来会更加的嫩。焯水大概三五分钟，然后焯好水之后立马儿放在凉水中。控水分切成碎末，放在碗中备用。

3、肉末切好后我们也放在碗中，加入食盐、鸡粉、葱、姜、香油等调料入味，搅拌均匀即可。

五、猪肉馅儿饺子？

1.猪肉切碎，放上葱花。

2.放入生抽、花椒粉、香油、料酒、盐、少许蘑菇酱。

3.油烧干下入葱姜、八角、花椒粒炸香。

4.把八角、花椒粒、葱姜挑出，油浇入肉馅中加鸡精拌匀。

5.胡萝卜汁和成彩色面团。

6.再和个白面团盖保鲜膜醒一会。

7.彩色面团擀成长方形包上白色细面团捏紧。

8.用刀切成小剂子。

9.擀皮。

10.包好。

11.水开下水煮7分钟。

12.捞出。

六、香菇韭菜馅儿饺子好吃吗？

答:香菇韭菜馅儿饺子好吃。饺子是北方的传统美食，常常做为招待亲朋好友饭菜，饺子馅料有各种各样，如韭菜、白菜、三鲜、茄子、香茹等各种蔬菜加猪肉、羊肉、牛肉各种肉类皆可做为饺子馅料，而香菇韭菜馅既保留了韭菜的鲜，又有香菇的菌香，这样的饺子吃起来当然好吃。

七、韭菜鸡蛋饺子馅儿做法？

饺子是我的最爱，一周能吃个几次，不过都是肉馅儿的多些。

韭菜鸡蛋馅儿也是非常好吃的，步骤：

1.取鸡蛋三个打入碗中，打散加料酒搅拌均匀，炒锅放适量油烧热，将蛋液放入炒成型，用铲子捣碎，一旁放凉备用。

2.取一把韭菜洗干净控水切碎，为了锁住韭菜的水分，要往切碎的韭菜里放一些香油，搅拌均匀，让每个韭菜粒都粘上香油。

3.取面粉加少许盐，加水和成不软不硬的面团，放一边醒半个小时，中间要多揉揉，让面有一定筋性。

4.现在我们来拌馅儿，在韭菜里再放入点切碎的木耳，姜碎，把放凉的鸡蛋碎为放入，加盐，五香粉，耗油，一起搅拌，一盆香喷喷的韭菜鸡蛋馅儿就拌好了，下一个工序就是擀皮包了

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