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1.菜花洗净掰成小朵,胡萝卜切丁。肉丸从冰箱拿出解冻。
2.解冻的 肉丸子从新过油炸至表面焦脆。
3.把菜花 胡萝卜丁焯水。
4.取一碗加入 淀粉 水 糖 醋 酱油 盐 料酒 勾兑成碗汁备用。
5.锅中放油,加入葱姜碎爆香6.倒入碗汁烧开至浓稠。
7.加入炸好的丸子翻炒。
8.加入菜花和胡萝卜继续翻炒至汤汁收干。 放入鸡精调味即可。
菜花胡萝卜可以一起烧,咸菜就另外炒吧,咸菜配肉丝,配笋丝
把菜花和胡萝卜切成细末,加适量面粉和两个鸡蛋搅拌,锅底刷油,倒上面糊煎十分钟左右,不要太厚。
步骤
1.准备食材
2.将菜花掰成小朵,用盐水浸泡两分钟后清洗干净备用,目的是去掉残留农药。
3.青椒洗干净切块。
4.胡萝卜洗干净切棱形片。
5.洋葱去外皮切和胡萝卜大小的块。
6.锅中加水,水开后加菜花焯水,八成熟后捞出。
7.锅中加油,油热后加小米椒,葱段,蒜片爆香,然后倒入适量生抽,蚝油炒出香味后,加入菜花,青椒块,胡萝卜片,洋葱片翻炒。
8.加入少许盐,白糖,翻炒均匀出锅即可。
菜花跟胡萝卜,黄瓜切小块儿,然后加入一起炒。
鲜玉米煮熟,剥粒备用,胡萝卜切片。豆腐干切条,锅里烧油放入大料花椒,葱姜蒜末,倒入葫芦卜片豆腐干翻炒,放入生抽盐调味,最后倒入玉米粒就行了
食材
主料花菜200g土豆200g五花肉50g 辅料油适量盐适量五香粉适量鸡精适量生抽适量葱姜末适量
步骤11.土豆去皮洗净切片.步骤22.花菜掰成小朵泡洗干净.步骤33.五花肉切片.步骤44.锅放油烧热,放入五花肉煸一下,放入葱姜末/五香粉煸香.步骤55.下入土豆片/花菜煸炒,加少许水略闷一下,加入盐/生抽翻炒.步骤66.加鸡精翻炒出锅.
家常做法为把胡萝卜洗净去皮切斜片菜花洗净切小块,姜切丝,葱切丁,蒜切片,青椒切块,起锅烧油,将油温烧至八成热时放入姜丝,葱花,蒜片炸香,然后放入胡萝卜,菜花翻炒均匀之后放入醋进行翻炒,放入生抽和盐进行翻炒,当菜花略微变软时,已经接近九成熟,这时再放入青椒翻炒,至30秒即可出锅。
水粉蔬菜画法:
一菜花
二胡萝卜
三洋葱
1、画出形体特征,并用单色铺上大体明暗调子。用深红加些普蓝画出它的最暗部,反光、投影处略带青莲、玫瑰红。注意层次的变化。
2、赭石、深红、白的调和,以及紫、玫瑰红、白的调和可画出漂亮的亮面色彩。同时,几笔画出背景中衬布的暗部。
3、土黄、白铺出背景中的亮面,洋葱亮部中的红色需要加适量的白。
4、深入塑造形体,最后点上高光。
食材
菜花,肉丸子,胡萝卜,葱姜碎,酱油,干辣椒,糖,醋,盐,鸡精,淀粉,料酒
做法
1.菜花洗净掰成小朵,胡萝卜切丁。肉丸从冰箱拿出解冻。
2. 解冻的肉丸子从新过油炸至表面焦脆。
3.把菜花胡萝卜丁焯水。
4.取一碗加入淀粉水糖醋酱油盐料酒勾兑成碗汁备用。
5. 锅中放油加入干辣椒炸香, 加入葱姜碎爆香。
6.倒入碗汁烧开至浓稠。
7.加入炸好的丸子翻炒。
8.加入菜花和胡萝卜继续翻炒至汤汁收干,最后加入鸡精即可。
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