小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.
割肉煮粉，凉菜，牛肉干……
柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉凭借着它酸臭的味道成功“出圈”，wwW.zikaoOnLine.coM一般人很难接受。但是螺蛳粉跟臭豆腐一样，闻着臭吃着香，只要你吃过一次就一定会爱上它。
桂林米粉
桂林米粉是历史悠久的传统小吃，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
荔浦芋头扣肉
荔浦芋产于桂林市的荔浦市。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。
玉林牛巴
玉林牛巴是出了名的风味小吃，颜色半透明，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，有嚼劲，吃后满口生香，堪称地方一绝。
全州醋血鸭
全州醋血鸭采用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。
螺狮粉，杨桃捞鸭，荔枝木烤鸡，老友粉，扣肉堡，猪脚粉，扣肉粉。酒鬼玉米，烤生蚝，
南宁老友粉，柳州螺蛳粉，桂林米粉，钦州猪脚粉，玉林牛巴粉
1、在家乡吃桂林米粉真是个开心的事，外面的一份能抵得过两份了都。
2、终于吃到了！回想起大学四年，天天早餐吃桂林米粉，离开了居然好几年才吃一回，一口下去，各种回忆都涌上来了。
3、从大学毕业后，时隔多年，昨晚第一次十点多就睡了，今早第一次吃桂林米粉岁月催人老。
4、吃桂林米粉没有叉烧，感觉自己吃了份寂寞。
5、我希望有一天桂林米粉可以拥有热搜很难想象一个桂林人已经有一个多月没有吃桂林米粉了。
6、饮食界最惨的就是吃桂林米粉没带餐巾纸，那个鼻涕呀。
梧州纸包鸡，使用当地散养的三黄鸡制作而成，肉质特别鲜嫩甘滑。
岑溪豆腐酿，使用五花肉跟豆腐做成的美食，外酥里嫩，吃起来鲜香十足。
神仙钵，也被称之为打边炉，是当地的特色美食。
滑肉粉肠，口感特别爽滑鲜嫩，是老少皆宜的美食。
岑溪米粉，在当地名气特别大，几乎家家户户都会自己做。
广西这10种特色美食，你吃过几种？
No.1
螺蛳粉
螺蛳粉是许多喜欢吃辣的人的最爱，也是广西特别有名的小吃。螺蛳粉的汤是加了很多特别的配料长时间熬制出来，而配菜也很有讲究，花生米的酥脆，生菜的鲜甜，其中的酸豆角和酸笋更是爽口十足。再配上红通通的辣椒油，酸辣爽口，欲罢不能。也有一些外地小伙伴受不了螺蛳粉有点特殊的味道，不过那特殊的味道才是螺蛳粉的灵魂啊~
No.2
老友粉
老友粉是南宁最出名的美食之一，在南宁大街小巷都可以看到老友粉的店。老友粉制作十分考究，原料也十分丰富，口味鲜辣、汤料香浓，其“酸酸鲜、辣辣咸”的浓郁风味一直深受人们的喜爱，被称为“南宁人的早餐”。
No.3
柠檬鸭
外地人到广西南宁，柠檬鸭是一道不容错过的美食。柠檬鸭的主要配料取材是南宁特色的酸嘢，酸荞头，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黄皮，特别自家腌制的酸柠檬。吃起来酸酸辣辣，鲜香可口，无油腻感，非常开胃，很适合下饭。
No.4
巴马香猪
广西河池巴马的香猪闻名世界，被誉为猪肉的“名门贵族”，刚烤出来的香猪肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白。烤巴马香猪肉质吃起来清香甘甜，皮薄肉细，胴体瘦肉多，不愧广西第一特色美食。如今猪肉涨价，香猪也就更金贵了。
No.5
糯米猪血肠
糯米猪血肠是广西崇左人普遍喜爱的美食，根据选料的不同，会有不同的味道。其做法是用猪血，糯米和花生制作而成，蒸熟就可以直接食用，味道非常不错，而且便宜实惠，是道非常不错的特色小吃。
No.6
博白白切鸡
广西玉林博白的白切鸡是广西美食的一个招牌菜。走在广西各大城市经常会发现有“博白风味”的招牌字，博白白切的制作讲究原汁原味，用最简单的办法保留住食材最原始的味道。
No.7
壮家三夹
三夹原是广西西林壮族的独家菜肴，凡到壮家做客，主人就会热情地为你端上可口的三夹，以示敬意。所谓“三夹”，即在同一冷盘中盛有三样菜：红肠、猪肝、粉肠。食用时，各拈一块，共三件，夹在一起吃，故得名三夹。特别是办喜庆筵席，都把三夹视为压席菜。这种习俗沿袭至今已有300多年的历史。
No.8
黄田扣肉
虽然广西各地都有扣肉，但贺州的黄田扣肉是非常独特的双扣。两块未切断的五花肉夹着一块芋头，肉吃起来肥而不腻，入口即化，让人食欲大增，非常好下饭！
No.9
桂林十八酿
桂林“十八酿”是桂林平乐特色美食之一，好吃的有十八种，称为“桂林平乐十八酿”即田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿等。
No.10
钦州海鸭蛋
钦州海鸭蛋是广西钦州的特产，全国农产品地理标志。海鸭蛋比中国内陆鸭蛋大，蛋黄也较大，其蛋壳坚厚，有绿、白两种颜色，蛋清浓稠，蛋黄色泽深，无腥味，煮时有天然香味。
提到美食，相信大家没有不爱吃的，在我国，各地方的美食更是数都数不清，香的，辣的，甜的，咸的可以说应有尽有哦！可能有的人爱吃辣，有人口味就清淡些，那你知道不辣的美食推荐有哪些吗？
在我看来，像这个红烧排骨，醋溜鱼，清蒸大闸蟹，广东肠粉，还有鲜虾小笼包都是不辣的，其中个人最喜欢醋溜鱼了，做法也简单，首先我们把草鱼洗净切块，把生姜，大蒜也切成片，接着往锅中放油，等到油烧热以后放进草鱼，把鱼煎炸到两年都是金黄色就可以放些生抽和水，尤其多放些白糖，然后盖上盖子闷上十来分钟，关火出锅就行了！
广西菜不辣，广西人多半喜欢的是酸酸辣辣的口味。广西风味菜,指利用广西特产为主要原料,运用独特的烹饪工艺,结合广西民俗饮食文化和习俗而形成的,以香为主要口味特色,具有养身健体理念的地方风味菜。“香在八桂”,是广西菜的核心特色,也是区别于其他菜系的主要特征。 广西桂林这边的口味比较接近湖南菜的口味 。
全国第8，一说到广西美食，大多数人想到的就是螺丝粉，米线，事实上广西的辣也是当仁不让。广西相对于其他那些爱吃辣的省份来说属于比较单调的。
广西的辣和别的地方不一样，属于香辣和酸辣，就说这酸辣吧，不仅从味觉上能让你感受到，从颜色上也能让你感受到，但从螺丝粉上就能深刻的感受到。
从外观上看螺丝粉好像并不辣，但是只要尝上一口，立马酸辣的让你跳起来，就连空气中都是这种浓浓的臭里带酸，酸中有辣的味道。
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