塔城有什么特色美食，塔城当地特色美食

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、新疆塔城有什么特色的美食么？

您好，很高兴为您解答，下面一一为您介绍：

1 擀面皮

擀面皮是当地美食，尤其以罗记擀面皮十分出名。讲究工艺严谨，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名。具有柔软、筋斗、酸辣可口、凉香的特点。拌上特制的辣子，爽滑可口，凉辣沁心，实在是老少皆宜的美食。

2 塔城羊羔肉

塔城羊羔肉是一种非常美味的肉食，香气逼人，让人食欲大增。羊羔肉大都选择当年出生的小羯羊或者一周岁以内的小羊仔。常用的做法就是把小羊羔宰杀后，去除皮毛内脏，洗干净后，整只放入大锅里煮，煮的时候放入胡椒、洋葱等调味料。烹煮羊羔肉的方法有两种，一种是直接用开水煮，还有一种是冷水开始煮，不论哪种方法煮的时候都要去把汤表面的一层血沫捞走，待到肉快熟时加盐。羊羔肉的肉质鲜嫩可口，在塔城当地的餐馆都可以觅到这道美食。

3 马肉

马肉一直是游牧民族较为常用的肉类之一，当然有的地区认为马是人类的朋友，不应该吃。我国有五千多年食用马肉的历史了。马肉在翻炒和烹煮的时候都会产生泡沫，发出恶臭，所以很多人都不喜欢马肉的味道避之而不及，但是这是烹煮不恰当导致的。因为马的数量不多，使得他们的使用价值更加高的原因，马肉不算一种普遍的肉类，但其营养和牛肉、鸡肉相比，有着更加高的蛋白质，卤的马肉和烤制饿马肉都非常的美味。游客可以在塔城当地的餐馆内觅到这道美食。

4. 烤羊肉串

烤羊肉串是新疆的特色美食之一，新疆的烤羊肉串以串大、肉多、味香、口感鲜美而出名，而且在新疆吃烤羊肉串，比在其他地方要便宜好多，物超所值。八六年的春晚上，陈佩斯和朱时茂联合表演的小品《烤羊肉串》使得新疆这个风味小吃传遍了全国各地。在乌鲁木齐的街头巷尾，集市随处可见卖羊肉串的摊贩，受到了当地人及游客的青睐。

5. 馕

塔城的馕是新疆维吾尔族大众化的主食之一，现在已经传遍了大江南北，馕食就如同南方吃米饭、北方吃馒头一样，是维吾尔族人每天不可缺少的主食之一。新疆的香馕有着几十个品种，按照调料的不同，常见的馕有窝窝馕、肉馕、油馕等几十个不同种类。不同种类的馕，适用于不同的场合。片囊、窝窝馕等是家常必备的主食；然而对于大多数人来说，夹肉馅的馕是十分受大家欢迎的。馕是游客来塔城不能错过的美食之一。

6. 烤包子

新疆各个地方的包子制作方法各不相同，因而各具风味，各具特色。包子馅料主要以羊肉和牛肉为主。在众多的制作方法中，较为新奇的就是烤包子，将包好的包子放进馕坑中烤熟，这样做出来的烤包子，外焦里嫩，很受欢迎。游客可在塔城的胜利烤肉快餐店、杏花村大盘鸡总店、沙湾回民特色饭庄等餐厅觅到这道独具风味的包子。

7. 烤全羊

烤全羊是新疆的著名的一道菜肴，因选料考究，制作方法独到而出名，再加新疆的羊肉质新鲜嫩滑没有膻味，制作流程非常的复杂，首先一只羊需要两千五百颗的鸡蛋，姜黄二是无可，面粉一百五十克，食盐五百克，适量的孜然粉和胡椒粉，讲拌好的酱裹至羊的全身在上炉架烤制，烤制完成的烤全羊色泽金黄、飘香四溢，皮脆肉嫩，是到新疆塔城旅游不可不尝的一道佳肴。

二、塔城特色？

吃的有风干肉，烤面包，熏马肠……

特色民族文化达斡尔族，俄罗斯族

特色风景人文都很美，

三、塔城歌词？

塔城美丽我的家

有一座古老的边关小城，

座落在西部那塔额盆地，

蓝天下一片茫茫的草原，

孕育了我们美丽的塔城。

塔城它美丽是我的家，

各民族儿女欢聚一堂，

盛产那酒仙般血性的汉子，

还有那鲜花般美丽的姑娘。

快活林啊三道河坝，

处处开满了鲜花，

冰山的雪水轻轻地流淌，

山花盛开遍地牛羊。

嗯……嗯……

白云飘过鸟儿飞翔，

诉说这思念诉说牵挂。

如今我一人身在他乡，

儿时的记忆在我心上，

多少次梦里我梦见了你，

马背坐着我的长发姑娘。

漂泊在外的儿时伙伴，

你是否像我一样的思念，

家中的美酒飘香的奶茶，

呼唤着你我一起回家。

塔尔巴哈台呀人民公园，

散落着漫天雪花，

春天的花开，秋天的落叶，

巴克图依偎着伟人山。

嗯……嗯……

春天的花开，秋天的落叶，

塔城它美丽是我的家……

漂泊在外的儿时

塔城它美丽是我的家……塔城它美丽是我的家……塔城它美丽是我的家……

四、塔城气候？

四季不太分明，春天种播上了，还时不时的来场霜冻。夏天早上出门还有点凉，中午又晒的没地方躲，验证了早穿皮祆，午穿纱，抱着火炉吃西瓜。秋天觉的还没过完，雪花飘飘又进入了冬天。

五、塔城小吃？

有烤羊肉，烧烤麻辣烫，牛肉面，炒米粉，羊杂，羊肉套餐，火锅，煎饼果子，炒板栗，烤红薯，糖葫芦，自制泡面，螺丝粉，炒年糕，棉花糖，铜锣烧

六、塔城地区和塔城市的区别？

塔城市是属于塔城地区的一个县级市，塔城地区是地级区域，地委和地区行署所在地有乌苏市，沙湾市，塔城市，额敏县，裕民县，托里县和和布呼赛尔蒙古名族自治县等三市，四县的，塔城地区和塔城市在一起，但是完全是两个机构，地区的每个县市都是塔城地区的指导，管理下开展工作的。

七、塔城瓜子特点？

塔城瓜子细长，颗粒饱满，味香！一吃就停不下来的感觉。

八、塔城彩礼多少？

大城市一般没有彩礼，即便是有彩礼的话，双方家庭都协商好。根据自家各自的家庭条件，一般是有的在66000，有的是88000，最多的就是万零一码，万里挑一。嗯，在没有听说有很高的彩礼，他真的彩礼还算是比较合适吧？

九、塔城猪蹄做法？

主料：猪蹄700克，香菇干30克，香芋200克。

辅料：

朝天椒15克，八角20克，五香粉1勺，桂皮叶2片，生姜30克，食用油8毫升，生抽20毫升，老抽15毫升，客家米酒8毫升，盐1勺。

做法：

1、猪蹄洗净，放入炒锅烫水2分钟捞出，沥干水备用；八角、香菇、桂皮叶洗净；生姜切片、朝天椒切段。

2、把八角、香菇、生姜、朝天椒放入锅里炒2分钟，加入烫好的猪蹄炒2分钟，加入老抽、生抽、米酒、食用盐、桂皮叶，加水2碗，大火煮至水开，再小火焖20分钟左右。

3、把香芋削皮并切好1cm左右厚条状，把切好的香芋放在猪手蹄上面，加入少许酱油，食用盐，再小火焖10分钟，香芋出锅放下面，把猪蹄放在香芋上面，放入少许葱花。

4、锅内剩余汤汁入水淀粉收浓，倒在摆好盘的猪蹄上，即可上桌。

十、塔城面包做法？

1、食材：酵母适量、鸡蛋3个、白糖适量、牛奶800克、中筋面粉四碗、酸奶两盒。

2、一勺酵母，一勺糖，半碗温牛奶搅拌均匀，快速发酵。

3、准备一个大的碗，两碗奶子，一碗糖，两罐酸奶，三个鸡蛋，混合搅拌均匀，同样大的碗四碗面粉（面粉的吸水性不同，一点一点加）。

4、和成较软的面团，面越软烤出来的面包越蓬松，把发酵好的面团揉面排气，放入盆中再次发酵，依次重复三遍，把面团赶成三厘米左右的薄片，均匀撒一层白砂糖卷起来。

5、把卷好的面条，一头捏死，中间切开，拧一下然后卷起来。

6、表面均匀刷上蛋液，撒白砂糖，（也可以撒点芝麻，面包渣）放入烤箱，发酵至两倍大，上下火180度，35分钟，根据烤箱温度决定时间长短。香香的面包就出炉啦。

XueZuocai.Com学做菜美食菜谱,鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。