乌鸡西洋参汤的做法，西洋参汤做法

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一、西洋参鸡汤的做法大全

西洋参炖鸡汤要先煮中药汤，中药汤不宜熬煮过久，以免药味过强，汤汁变得苦。

意见建议：西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣，切勿乱自服用。

二、花旗参炖鸡还可以和什么一起

花旗参炖鸡还可以加入适量的石斛，做成花旗参，制作方法如下：

主料：鸡肉300g，花旗参15g，石斛15g

辅料：食用盐适量，食用油适量

步骤一、用清水洗净石斛和花旗参备用。

步骤二、鸡肉用清水冲洗干净备用。

步骤三、锅内加入适量的清水，把鸡肉、花旗参和石斛放进去，隔水炖煮4小时。

步骤四、加入适量的食用盐调味。

步骤五、出锅装碗，制作完成。

三、花旗参钝鸡汤如何做

花旗参炖鸡汤的做法是怎样的？花旗参炖鸡汤的做法简单是益智补脑食谱的常见菜，不一定要看花旗参炖鸡汤的做法视频才能学会，但怎么做西洋参炖鸡最好吃？

材料:

乌鸡5只，西洋参3段，姜片少许，木耳适量，枸杞子，油，盐

做法:

1.乌鸡洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后清理干净．生姜切片．西洋参用水冲洗一下浮尘备用．枸杞子（可选）稍微用水清洗以下．

2.油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出丢弃不用．3.原油中推入鸡肉翻炒，一直炒到油清（大概3到5分钟），然后加盐炒匀．一次性加够煲汤用的水量．4.可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制．把西洋参和木耳都放进去，大火烧开后持续大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．

5.枸杞子放与不放不影响口味，我是自己要喝就最后加几颗进去，煲10分钟就好．

选材关键：

西洋参为五加科人参属植物西洋参的根。产于加拿大的缅因州，向南分布到美国的佛罗里达州和明尼苏达州等地。其中以产于美国的质量较佳，称为“花旗参”。西洋参性凉味甘，微苦，具有益肺阴、清虚火、生津止渴的功效，为气血双补、清凉之佳品。其性偏于寒凉，对气虚而阴津耗伤有热者最为适宜。选择西洋参时应首先辨别是国产的还是进口的。我国前市场上的西洋参有两类，一种是美国进口的，一类是引种的，其功效和价格也相去甚远。药房销售的西洋参大部分均为引种的，价格一般为几块钱一克不等；进口的西洋参一克在十几到二十几块不等，在国内仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格以同仁堂最贵，福临门西洋参较为实惠。辨别方法为：进口西洋参的皱纹不规则，显得粗而深，国产西洋参表面较光滑，皱纹细而浅；其次，进口产品手感较沉，国产的较轻；进口西洋参往往香气更浓，国产的则淡很多。

四、西洋参炖鸡怎么做？

材料：鸡腿5只，西洋参3段，姜片少许，木耳适量，枸杞子，油，盐

做法：1.鸡腿洗净控干水份，切块备用。木耳用水泡开后清理干净，生姜切片，西洋参用水冲洗一下浮尘备用，枸杞子（可选）稍微用水清洗以下。

2.油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出丢弃不用。

3.原油中推入鸡肉翻炒，一直炒到油清（大概3到5分钟），然后加盐炒匀，一次性加够煲汤用的水量。

4.可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制，把西洋参和木耳都放进去，大火烧开后持续大火炖5分钟后，转小火煲制1小时。

5.枸杞子放与不放不影响口味，煲10分钟就好。

功效：由于工作的紧张造成的压力而影响心情烦躁，炖上一锅这样的汤水，不仅能提升身体的元气还可以舒肝解郁。经常喝会使得我们的身体更强壮，而且有延年益寿的作用。更多春季养生知识，关注绿金在线。

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