四川端午节菜谱,四川端午节请客吃什么

 2024-04-25  阅读 326  评论 0

摘要:小编为大家分享美食菜谱,教做菜,如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息!.一、四川端午节吃什么菜所谓三宝,既是,咸蛋+皮蛋+粽子。当然吃这几样了.但也不一定,有的农村里自己蒸包子吃.........二、端午节请

小编为大家分享美食菜谱,教做菜,如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息!.

一、四川端午节吃什么菜

所谓三宝,既是,咸蛋+皮蛋+粽子。

当然吃这几样了.

但也不一定,有的农村里自己蒸包子吃.........

二、端午节请客,点什么菜好?

我觉得还是自己做的菜比较好吃....

“炒五毒”

食材 :

主料

葱、姜、蒜

香菜

红辣椒

1 、各食材洗净,切丝(用新鲜的红辣椒炒出来不颜色好看,也不致于太辣而伤胃) 2 、锅里放油,烧热,先把姜蒜炒出香味; 3 、然后下红辣椒炒匀;再放葱和香菜,同时放适量的盐,段炒匀出锅。

三、端午节怎样做出美味的棕子?

你好,现在的粽子的品种有多种多样,有肉粽子,还有素粽子,还有青菜粽子,所以说要想做成美味的粽子,选择材料是最重要的,然后制作过程也要按照传统的工艺。各种佐料齐全,可以蒸,也可以煮,这样做出来的粽子才是最好吃的。谢谢。

工具原料

粽叶糯米一些肉

步骤/方法分步阅读

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首先拿出两片洗干净的粽子叶,把粽叶的根剪掉。

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然后把两片粽叶稍微合在一起

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然后把粽子叶折成一个漏斗的形状

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然后加入事先准备好的糯米

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再在里面加入一块美味的肉(自己喜欢吃什么就可以放什么)

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加入肉之后,再加入一些糯米把肉给盖住

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然后用多出来的粽叶盖住,用绳子绑好

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经过上面的步骤美味的粽子就完成了 接这放进高压锅里面 等待一段时间,美味的粽子就出炉了,吃上一口自己做的粽子,会让你觉的或许五星级酒店里面的菜也不过如此。

注意事项

包好的粽子放高压锅,加水没过粽子,大火烧开转中小火一个半小时,别开阀,焖几个小时。

好了,用筷子夹粽子,放入碗里。别用手拿,会很烫手。

吃粽子是端午节的传统习俗,端午节临近,大街小巷都充斥着粽子的身影。那么你知道全国有多少种不同类型的粽子吗?下面小编为大家搜集了各地最美味的粽子做法,一起开启粽子美食之旅吧。

台式粽子

主料: 长糯米

辅料: 猪肉 香菇 咸蛋黄

调料: 酱油 糖 五香粉 盐 粽叶 粽绳

台式粽子详细制作步骤

1、将糯米洗净,泡3小时备用;把猪肉切成长约4公分,宽2公分的长条;香菇泡软后,去蒂切成条状;再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时;咸蛋黄切半备用。

2、洗净粽叶及粽绳,取2张粽叶,在三分之一处折成漏斗状,在漏斗中舀入一半糯米,放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料,再加上糯米填满,接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好,用绳子在粽腰处扎紧打结,做好后放入锅中,以水盖过粽子,用中火煮2小时,熟透了便可食用。

工具原料粽叶糯米一些肉步骤/方法分步阅读1/8首先拿出两片洗干净的粽子叶,把粽叶的根剪掉。2/8然后把两片粽叶稍微合在一起3/8然后把粽子叶折成一个漏斗的形状4/8然后加入事先准备好的糯米5/8再在里面加入一块美味的肉(自己喜欢吃什么就可以放什么)6/8加入肉之后,再加入一些糯米把肉给盖住7/8然后用多出来的粽叶盖住,用绳子绑好8/8经过上面的步骤美味的粽子就完成了 接这放进高压锅里面 等待一段时间,美味的粽子就出炉了,吃上一口自己做的粽子,会让你觉的或许五星级酒店里面的菜也不过如此。注意事项包好的粽子放高压锅,加水没过粽子,大火烧开转中小火一个半小时,别开阀,焖几个小时。好了,用筷子夹粽子,放入碗里。别用手拿,会很烫手。

美味粽子的做法:1.采好芦叶,市场上也有售,开水焯一下,头尾剪去少许

2

将糯米洗净浸泡半小时左右,再沥去水分,如果加赤豆花生之类,要提前8小时浸泡,沥干水分与糯米混合即可。(我赶做菜谱没有加这些,我自己也喜欢吃纯糯米粽,有芦叶的清香。)

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一次取3~4张芦叶,少许重叠并排放好,卷成圆锥状,左手持芦叶右手卷

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倒满糯米,用手轻轻敲打,让米尽量装实

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这时要注意手法:换作右手拿粽体,左手的中指和无名指的叉口轻轻托在椎体中下部,右手将椎体以外的芦叶盖上

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从外侧往下轻轻的折一圈,按紧

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取一根约三十厘米长的绳子捆起来,系紧

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逐个做好

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放入电饭锅加入没过粽子1厘米的水,第一开稍有沸腾就断电焖10分钟,之后再烧两开每开都要炖10分钟左右。最后焖一小时左右

四、“横财就手”菜式怎么做?

香港是一个中西文化交汇的都市, 香港人非常注重中国传统节日。应节食品在各大小节庆里都担当着重要的角色, 也大大增添了节日的气氛。 春节春节意味着新一年的开始, 而年糕取其谐音 年高, 有年年高升, 即一年比一年进步的意思, 是春节期间不可或缺的食品之一。 发财好市 (发菜蚝豉) 、 年年有余 (蒸或煎鱼) 、 横财就手 (猪舌煮猪手) 、 年年有 (莲藕)等更意头十足。此外还有传统的煎堆、油角、汤圆以及各式糖果, 令这佳节倍添甜蜜! 端午节 端午节的庆祝活动当然离不开一边吃粽子, 一边观赏紧张而热闹的龙舟竞赛了! 端午节起源于公元前278年, 诗人屈原投江自尽, 村民合力以丝布包裹米饭给鱼吃, 以免??们咏食屈原的躯体。 香港的广东粽子大多为长方形和三角形的, 主要分甜味 (碱水粽) 和咸味 (咸肉粽) 两种, 以猪肉、酱油、咸蛋黄或豆蓉作馅料。近年的馅料变化更多, 应有尽有。 中秋节 中秋节是人月两团圆的日子。一般香港家庭都会于吃完晚饭后一起赏月聊天, 而于赏月时都会吃月饼和各式水果。端午节刚过不久, 商店和饼店便会开始售卖不同形状和大小、包装精美的月饼。 和粽子一样, 月饼的馅料也是层出不穷的, 计有传统的莲蓉、白莲蓉、豆蓉、枣子、花生、甚至猪肉和腊肠, 近年更推出年青人喜爱的冰皮月饼和冰淇淋月饼, 实在创意无限!

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