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石锅版辣白菜炖猪肉(荤素搭配菜谱)的做法步骤
【备料】
五花肉或上脑肉100克 辣白菜四分之一棵 洋葱半个 大葱半根
精盐 油少许 辣白菜汤汁3杯 水2杯
调味料： 辣椒面1大匙 生抽酱油1小匙 蒜泥1大匙 姜末半大匙 胡椒粉少许
【做法】
1肉切成适口大小，用以上调味料腌制半个小时（这个时间可以将辣白菜切成大块，洋葱
切成细丝，大葱斜刀切成厚片）；
2石锅上灶烧热，加少许油，烧熟腌好的猪肉；
3猪肉熟透后加入适量水烧开，加入辣白菜、辣白菜汤汁、蒜泥煮透；
4辣白菜熟透后加入洋葱和大葱再稍炖一会儿；
5撒盐和葱末出锅.
武汉市江汉区汉口万松园雪松路25栋特1号 有石锅鱼吃
武汉市江岸区菜家田的三五酒店 有猪肉炖粉条吃
《枫桥夜泊》作者：张继
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