南瓜山药羹的做法，南瓜烧胡萝卜做法

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、南瓜烧山药的做法？

一、材料：

山药2小根、南瓜4小块、鸡蛋2个、大米粉4小勺

二、儿童版山药糕的做法步骤：

步骤1

南瓜山药去皮，南瓜山药蒸熟压成泥。

步骤2

蛋黄蛋清分离，蛋黄糊里加入南瓜山药泥，大米粉，搅拌均匀。

步骤3

蛋清打至干性发泡，蛋白霜分两次加入蛋黄糊里，上下搅拌均匀。

步骤4

倒入模具，水烧开入蒸锅15分钟即可

二、山药南瓜怎么做好吃

山药的话，我认为炒山药片或者是山药炖排骨营养都挺丰富的，而且好吃。

南瓜的话，要么直接蒸了以后吃南瓜，或者是用来做南瓜饼煮南瓜粥都挺好吃的

山药排骨汤可以补充病人体内微量元素和维生素以及蛋白质成分，能够进行滋补，并可以预防心脑血管疾病的发生，排骨还有较好的补钙效果。在月子期间适量的吃能够增强体质，并可以促进乳汁的分泌。但要注意不能够暴饮暴食，一次性吃的过多，避免加重肠胃负担，要少食多餐。

排骨山药汤

原料：

排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。

做法：

1、排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净;

2、排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时;

3、山药洗净切滚dao块，放入，炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。

1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。

2、将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。

3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。

【制作工艺】

1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥；

2. 南瓜粉用少许凉水搅成泥状；

3. 将南瓜泥放在煮好的粥上，一边搅拌一边食用即可。

烹饪步骤 共8步

1

梨洗净削去外皮切片.

2

然后用刀切条,顶刀切成小丁.放入盛清水的碗中备用.

3

山药去皮切成丁放入碗中.

4

南瓜去皮切成丁.

5

冰糖放入盘中备用.

6

锅中放入清水500克,大火烧开,加入梨、山药丁、南瓜50克烧开,加入冰糖50克.

7

大火烧开后,用水淀粉20克勾芡.

8

盛入汤碗中即可.

山药南瓜怎么做好吃？炖的做的比较好吃。大家都喜欢各国各有味儿，炖着吃。

三、山药南瓜饼怎么做好吃

山药南瓜饼的做法  

把山药南瓜去皮放在锅上蒸，蒸到山药软为止，大概15分钟左右

请点击输入图片描述

挣到这个程度，基本上就可以了，把山药和南瓜成泥

请点击输入图片描述

南瓜山药泥不烫手时，里面放入适量酵母，再放入面粉，，两个鸡蛋，适量糖，可能是因为加入南瓜的原因，出水有一点多没有加水，加了很多面

请点击输入图片描述

把面团活成这个样子就可以了

请点击输入图片描述

面团和好后用保鲜膜盖上放到盛有温水的锅里，等待发酵一个小时

请点击输入图片描述

在等待面粉发酵的时候，我自己做了一些枣泥，大枣是和南瓜山药一起蒸的，蒸好后去皮去核

请点击输入图片描述

然后又泡了一点葡萄干和枣泥一起，做枣泥馅，我蒸的大枣，有一点干，后来我又在大枣里面倒了半杯温水，跟大枣葡萄干一起搅拌稀稠，正好

请点击输入图片描述

面发一个小时之后，基本上这个样子就可以了

请点击输入图片描述

拿一点面团擀成饼，用模具做成圆形，放到烤箱里面烤大200度20分钟

请点击输入图片描述

烤出来效果挺好吃

请点击输入图片描述

然后我又做了蒸包似的，把面团赶成小饼里面加上枣泥和葡萄干，像包包子一样，包好后把它放到蒸锅里面蒸，大概水开后20分钟左右

请点击输入图片描述

自己做的枣泥干净卫生，而且还特别甜

请点击输入图片描述

第三锅，我又把它放到电饼铛里，这个做的不太成功，也是里面加的有枣泥馅，把包子压平放到电饼铛里面，煎的有一点糊了

请点击输入图片描述

这个时间有一点长了，有点糊了

请点击输入图片描述

小贴士

电饼铛，烤箱，蒸锅这三种版本，个人还是比较喜欢蒸锅蒸出来的，又松又软，特别好吃

主要材料：南瓜一个、糯米粉适量和食用油以及豆沙馅各准备一些。

制作南瓜饼的步骤

1、把南瓜的皮去掉，然后用刀切成小块，放在盘子中上蒸锅，大火蒸至十分钟左右，就可以取出。

2、把取出后的南瓜放入一个大些的碗中，然后用勺子把蒸熟后的南瓜压制成细腻的南瓜泥备用。

3、把加工好的南瓜泥与提前准备的糯料粉都倒进一个盆子中，然后用筷子进么搅拌，如果觉得太干还可以加入一些清水或者是牛奶。

4、把调好的面取出，在面板上用手揉成光滑的面团，然后再把它均匀的分成南瓜饼的小坯子。

5、把制好的南瓜面坯用手压平后。加入豆沙馅，然后像包包子一样把口包紧，再把它做成饼状。

6、把煎锅中放入食用油加热，然后把制好的南瓜饼放入锅中煎制，等两面都呈现出金黄色的时候就可以起锅了。这时最好用吸油纸把南瓜饼表面的油吸一下再装盘。这样可以去除油腻感。

山药南瓜饼的做法

1.南瓜 山药去皮切块蒸熟后加糖压成泥，称入糯米粉揉成团 不粘手即可

2.分成每份的小剂子 盖上保鲜膜防干，每个搓圆 压扁 粘上黑芝麻或者面包糠

3.电饼铛加热倒油 多到些 放入面饼 煎至两面金黄

食材：山药、南瓜、白糖、酵母、面粉、芝士、炼乳、食用油。

做法

第一步：首先把准备好的山药清洗干净，去皮（记得戴手套），再切成薄片，装入盘中备用。然后准备半个南瓜，洗净去皮，把南瓜瓤也去掉不要，同样也切成薄片，装盘。把切好的山药和南瓜放入蒸锅中蒸熟，大火蒸15左右就可以了，用筷子能轻轻穿透即可。

第二步：把蒸好的山药和南瓜取出来，分别装入大碗中，趁热捣成泥，等到山药泥稍微放凉不烫手的时候，在山药泥里面加入一勺酵母、一勺白糖，搅拌均匀，然后加入适量的面粉，和成棉絮然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒发40分钟左右。

第三步：在南瓜泥里加入两勺炼乳，搅拌均匀后备用。山药面团醒发好以后，满满的蜂窝状，案板上撒一下干面粉，把醒好的面团放上面揉匀排气，再搓成长条，切成大小均匀的面剂子，把每个面剂子整理一下，揉圆按扁，用手按压出面窝，包上刚调好的南瓜泥，再放一勺芝士碎（不喜欢的可以不放，我家孩子喜欢吃），用虎口处向中间收拢，捏严实，再揉圆，按压成小圆饼（找一个平盘按压一下就可以了，这样特别的省事，而且做出来的小饼均匀又光滑），这样我们的饼胚就做好了，全部做好后备用。

山药南瓜饼

第四步：电饼铛或者平底锅预热，少刷一点油，把醒好的山药饼放入锅里直接烙就行，饼的表面也少刷一点油锁住水分，开小火慢慢烙，盖上盖子焖2分钟左右，时间到开盖，给它翻个面，再盖上盖子焖2分钟，小饼烙至两面金黄，用铲子按压能迅速回弹的时候，小饼就已经熟了，出锅装盘即可，暄软又拉丝的山药南瓜饼就做好了。

准备一根山药，先把山药的外皮削掉，用刀切成薄片，再把南瓜削皮去瓤切成片，把南瓜和山药放在2个盘中，都放在锅里蒸，凉水上锅蒸，水开蒸15分钟。蒸熟都取出来，用擀面杖捣成泥。先来看一下山药泥，山药泥不烫手的时候，加上3克酵母，5克白糖搅拌一下，再加上适量的面粉，搅拌成絮状，下手揉成面团，醒发至2倍大，在南瓜泥碗中，加上2勺炼乳搅拌均匀备用。

山药南瓜饼

下面看一下山药面团，面团醒发至2倍大取出来，先排出里面的空气，再搓成长条，切成一样大剂子，把每个剂子按扁，放上适量的南瓜泥和芝麻碎包起来，把收口处捏紧了，再一次团圆按扁。在电饼铛里刷上一层油，把生胚放在锅里，表面也刷上一层油，要勤翻面，烙的两面金黄，按压一下小饼快速回弹，这样就可以出锅了。

山药南瓜饼

【温馨小贴士】：

第一：和面的时候，里面不要加一滴水，先把山药泥晾一会，不烫手的时候，加上酵母和白糖，再加上适量的面粉和面即可。

第二：调南瓜泥馅料的时候，里面只加上炼乳就可以了，芝士碎是单放着的。

第三：做生胚的时候，先放上南瓜泥，再加上芝士碎包起来，封口处得捏紧实，防止馅料流出来，最后放在锅里烙熟即可。

XueZuocai.Com学做菜美食菜谱,鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。