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北京本地的小吃,可能其他地区的朋友不一定能吃的惯。北京比较出名的豆汁儿(要配焦圈儿、咸菜丝)、炒肝(配包子,天兴居的比较出名,其他的如炒肝赵等等也可以)、卤煮(比较有名的小肠陈)、爆肚(爆肚满、爆肚冯等等)、艾窝窝、豌豆黄、面茶、炸灌肠等等。不过说实话,除了豆汁儿、艾窝窝、豌豆黄外,其他的多属于非健康食品,尝尝即可。要吃的话,一个去处是东单隆福寺的隆福寺小吃店,另一个是九门小吃,好像不久前刚搬到后海附近,具体地址不太清楚。现在的小吃已经不像我小时候那个口味了,多数做小吃的师傅也都是来自全国各地,有的还不如自己做的好吃,要我说,北京小吃已经失去了原来的口味,甚至是魂魄。
星期一 早餐 : 方面包4片 牛奶250毫升 煮鸡蛋1个 午餐 : 米饭2两 番茄茄 黄瓜炝双耳 晚餐 : 素面条 星期二 早餐 : 麻酱卷1个 小米粥 煮花生米1蝶 午餐 : 米饭2两 鸡丝鲜蘑 素炒西兰花 晚餐 : 馒头1两 肉末冬瓜 蒜茸盖菜 星期三 早餐 : 方面包4片 酱牛肉1片 牛奶250毫升 午餐 : 什锦炒饭 西红柿蛋汤 晚餐 : 葱花卷1两 香干芹菜50克 尖椒土豆丝 星期四 早餐 : 小包子1两 豆腐脑250克 午餐 : 二米饭 红烧翅根 香菇油菜 晚餐 : 炒饼1两 素焖扁豆 拌海带粉 星期五 早餐 : 三明治2份 牛奶250毫升 煮鸡蛋1个 午餐 : 红豆饭 熘肝尖 海米圆白菜 晚餐 : 小馄炖 凉拌萝卜丝 星期六 早餐 : 油条1根半 豆浆250-300毫升 咸菜少许 午餐 : 家常饼75克 肉丝青椒 醋烹豆芽 晚餐 : 绿豆稠粥 香菜拌豆丝 素炒西葫芦 星期日 早餐 : 绿豆稠粥 香菜拌豆丝 素炒西葫芦 午餐 : 米饭1两半 烧带鱼 素炒三丝 晚餐 : 素馅水饺15个 凉拌黄瓜 蒜茸木耳菜
法式吐司
材料; 吐司(就是超市里卖的那种面包片) 牛奶 鸡蛋
吐司切成小三角形 鸡蛋打散后加入牛奶 比例是4:2 往平底锅放上油 油热到6成时 把切好的吐司两面沾上打好的汁(尽量沾多一点)放入锅中 煎至两面金黄即可
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