地方美食特色菜有哪些，有哪些让你念念不忘的特色美食

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岁月悠悠，时过境迁。机缘巧合，曾有幸在云南停留过一段时光，虽不说游遍云南的山山水水，但是昆明晓月，苍山洱海，茶马古道、玉龙雪山无不永久的烙在我的记忆中。云之南，一个美丽令人神往的地方，除却四季如春，奇山异水，还有各异的的美食，过桥米线，酥油茶，饵块，糖。每到一处，云南人尽显好客之风，只要是能摆上桌面，尽是美食，令人目暇，流连忘返，不醉不归。印象最深的是在剑川，风清月朗，青青石桌摆满各色菜肴，其中一只碗中装着青木瓜切成的小片，上面簿薄的洒上一层辣盐。当地的朋友一片一片的往嘴里塞，吧叽吧叽响个不停，那个爽，那么痛快也让我心动，我忍不住拈起一小片，放进嘴，除了浅浅的盐味，那个酸爽，眼泪都流出来了。整晚我只品赏其它的一切，看都不再看木瓜一眼。一直到现在。那味，刻骨铭心。

说来惭愧，小编接受不了的所谓“特色美食”自己并没有亲自品尝过，但是都有一个共同的特征，就是“活吃”。小编并不是一个素食主义者，但总感到把活蹦乱跳的东西就往嘴里送，然后还可以咀嚼吞咽就受不了。

网络上有篇文章就专门介绍了这类“人类奇特的烹饪方式”，Www.zhaoSheng.Net排名从醉虾、风干鸡、龙须凤爪、活叫驴、烤鸭掌、汤甲鱼、三吱儿、浇驴肉、生吃猴脑（具体细节自己查询网络，小编不一一赘述）依次上升。大家想想看，如果醉虾还能够些微忍受一下内心的惊颤，那把驴、鹅、甲鱼、老鼠、猴子等活活的架在眼前，吃着它们身体的一部分，让另一部分痛苦的扭动，没有强大的内心是不会有此定力的。

中国历史几千年，中华美食文化是华夏文明中最绚烂的一部分，所发明创作出的“八大菜系”等等菜肴品种多如天上的星星，煎炒烹炸各式制作手段更是花样叠出。在中国“吃货”面前可以说是丰富的想象空间就会创新出各种口味的美食，但是还要遵守住法律的底线和道德的约束，否则，你可以想想非洲大草原上撕扯猎物的狮群，抑或掌握“掏肛”绝技的二哥鬣狗。活吃，是不是把自己的地位等同于它们了。

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