香辣墨鱼仔香辣蟹，干锅墨鱼仔香辣蟹

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能吃辣的地区是成都、贵阳还是昆明？

成都、贵阳、昆明都是能吃辣的城市。但这三个地方在饮食口味上又有所不同，口味的形成与地理因素、环境因素、历史因素都有很大的关系。

成都位于四川盆地西部，境内地势平坦、河网纵横、物产丰富、农业发达，自古就有“天府之国”的美誉。四川雨多，下雨时极其阴冷，空气湿度大，气候潮湿，吃辣容易出汗，可以缓解潮湿气候对身体带来的影响，对治疗风湿有一定疗效。历史上，四川地区山高路险，道路崎岖，交通极为不便，外界的食盐很难运输入川，缺油少盐，为了解决这一难题，只得用酸与辣来调味，以解决油盐不足的难题．酸就是酸汤，辣就是辣椒，长此以往，吃辣也就成了四川人一种特殊的饮食习惯。

同成都一样，贵阳地处山区，又是南方，下雨的时候非常阴冷，气候潮湿，多烟瘴，流行腹泻、痢疾等疾病，嗜酸吃辣可以促进血液加速循环、汗腺张开而使全身冒汗达到驱赶体内寒气、湿气的作用，还可以帮助消化和止泻，去湿除痛。

与以上两地不同，云南地处云贵高原，早晚温度差异较大，冬季寒冷，常吃辣椒可以驱寒。昆明别名“春城”，peiXunjia.coM集滇菜口味，讲究鲜嫩，酸辣为主，“汽锅鸡”便是昆明一道典型的、讲究鲜嫩清淡、原汁原味的菜肴。

辣椒能促进消化液分泌，增进食欲，暖胃驱寒，促进血液循环，适当吃辣有助于身体健康，但过量食用则容易对肠胃造成损伤。

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