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当鲜美香味的牛肉汤和晶莹剔透的萝卜融为一体,是多么美味!而能将牛肉滚萝卜做得如此鲜美的人,唯有我的外婆。每次我回外婆家,她就早早上市场采购新鲜牛肉,然后再把牛肉熬成可口的牛肉汤,让入一些佐料,味道变得更加浓。外婆把牛肉汤倒入碗中,捞出牛肉喂给我。第二天,外婆将白萝卜放入滚烫的牛肉中烹煮。没过多久,一股牛肉香在厨房中弥漫,香味四溢的萝卜牛肉汤出炉了!饭桌旁,大伙早已拿着“武器”准备“大开杀戒”。只见像白玉般的萝卜漂浮在金黄色的牛肉汤中,汤中映现出每个人的笑脸,夹起一块萝卜放入口中,感受到淡淡的咸味,带着一丝苦涩。舀一勺牛肉汤,感到从未有过的畅快,平日里的烦恼一扫而光,也许这是因为外婆的萝卜汤融入了亲情。每当喝到萝卜汤,我就会想到远在农村的外婆,心中便会荡起浓浓的亲情。
今天是大年三十,是家家户户吃年夜饭的日子,我家也不例外。我也想露一手,决定为大家献上我的拿手好菜——番茄炒蛋,来慰劳一下辛苦一年的家人。我先拿出一个鸡蛋磕破壳,把蛋清和蛋黄放进碗里,用打蛋器把蛋黄和蛋清搅拌均匀,放在一边备用。然后,把煤气灶点着,把锅烧热,在等锅热的这段时间里,把番茄切好,也放在一边备用。等锅热后,放适量的油入锅,等油开始冒烟后放入搅拌好的鸡蛋,把蛋用铲子划碎,再放入番茄,炒一会,炒多少时间看你自己的喜好。如果喜欢老一点,我得提醒你一下,番茄得晚点放,否则的话,番茄炒蛋就得变成“番茄皮炒蛋”了。那是因为呀,整个番茄水分几乎占了百分之九十九,如果番茄放得早了,炒得时间一长,果肉都变成水了,番茄只剩一张皮了,就变成了番茄皮炒蛋了。对了,告诉你们一件事哦,后来那碗番茄炒蛋啊,成了我家年夜饭中最受欢迎的一道菜,大家等争着想尝尝我的手艺,都夸我真能干!番茄炒蛋
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