福州哪里有好吃的美食推荐，福州哪里有好吃的呀

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肉燕、燕皮、鱼丸、橄榄、牛角梳，之类之类

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福州都有些什么特色小吃？位置都在哪？

朋友总说福州没有小吃，问其究竟，回答竟是“汤水太多，而且一股子腥味”，wwW.shengXueLi.cOm孰不知福州老话说汤水多是“有情有义”，所以汤水类小吃才占了很大一部分 在传统的观点里，“点心”应该是甜咸糕点，最多广及冰糖什么羹，在福州人的点心竟是牛滑+小笼包、劳化（既在“鲜捞”的基础上家兴化粉）、线面（随君意泡蒸罐鸭肉、上排或炒酒蛋）、当然最普及的要数拌面+扁肉。事实上，午餐、晚餐、宵夜也可以同样处理。凡米饭缺席的简易小吃，都被福州人统称为“点心” 其实说到吃，福建还是很有东西吃的，闽菜勉强入了中国的十大菜系，靠的就是闽北，山里的野味、闽西山中的山珍和沿海的海鲜，那是大菜，就不提它了。编辑同志走街串巷，感同身受，为大家推荐几家好吃的福州小吃，考虑到食量有限，故只选了11家，请各位看官多多谅解 1、在福大北门有议价东兴牛肉店，上大学的时候常常到里边“改善”伙食，电力的牛肉羹佐以水姜味道那个叫绝，还有自制的粽子，包了蛋、肉、虾仁、香菇，糯米香，浇上甜辣酱，花生酱，真是美味。 2.达道和小桥一带，有几家颇有名的牛滑店；牛滑用牛肉切细剁泥，和以勾芡，连汤装起一碗，入口滑润，口感一流，牛骨高汤又特别香，加盐加醋，加鱼露还可以随个人喜好，所以很受欢迎，“达道牛滑”几乎成了招牌，无形资产价值也有若干，那一带的每一家都是“正宗”的达道牛滑 3.说道牛滑，又不能不说到牛杂；所谓“牛杂”，牛杂碎是也；牛心、牛肺、牛肚、牛筋……总之一切牛下水统统熬一大锅。那里跑堂的漫叫一声“牛杂两碗……”，这里掌勺的便捞起若干在碗里加以牛骨汤端到你的面前。乌山路口有一家“吴忠小吃店”，开店的兄弟三像是隐居江湖的世外高人，一天之做一锅牛杂 卖完拉倒，帮衬那里的人多是冲着新鲜牛杂的味道去的，所以生意倒也不赖。 4.用牛骨汤打底的还有一种叫“捞化”，这“化”是福州人称“兴化粉”的米粉，把米粉用凉水泡软以后在滚水里“捞熟，泡进牛骨汤里，撒上葱花、味精，这叫“光化”，如果配以同样捞熟的鸭肠、猪血、肝片、腰子等等泡在一起吃风味更佳。庆城寺市场门口一家“依土劳化”声名如日中天，捞化的品种也多常常人满为患 5.木金肉丸，是1921年由姚木金创办的老字号，在道山路口通向妇幼保健医院的巷子里。肉丸是用芋头、薯粉、猪肉、红枣、芝麻、红糖等为原料，加工成一粒粒或一笼笼蒸熟。每个包有甜咸可口的肉陷，甜度适当，十分可口。过年过节的时候常常会去买些肉丸吃，沾沾喜庆 6.到了台江，那好吃的就多了去了。在榕城古街上很多老字号的福州小吃在此汇聚。比如大福星鱼丸，依土伯捞化等等。大福星鱼丸选用鲨鱼、鳗鱼或淡水鱼剁珥加薯粉搅拌作外皮，再包以猪瘦肉或虾仁等陷心，捏成丸状。皮薄均匀，色泽洁白，食之滑润清脆，汤汁荤而不腻。“没有鱼丸不成席”，从这句俗语中变可知福州人对鱼丸的偏爱。依土伯捞化，汤汁清淡但鲜味十足，牛肉块肥而不腻，清爽可口。 7.走出榕城古街，在台江的三福百货旁有家百年老店——台江没牙花生汤店，店很小，只有阳台的宽度，细长细长，只能放下一排的座位，但店里的招牌花生汤确实是个经典。花生绵软，入口即化，汤水香甜滑润很有冰淇淋的感觉，也是个不错的选择 8.说到福州小吃，怎能少了热气腾腾的锅边糊？锅边糊以连讲海鲜锅边最为出名.用蚬子汁为汤在锅里烧开取其鲜味，在把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去，米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到锅里，加芹菜、葱虾皮、香菇等佐料，烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了，讲究一点的在佐料上做文章：虾仁、咸鱼、肉丁…… 9.井大路口附近有一家细妹元宵店，虽然店面从外表看有些粗糙，但做的元宵确实不错。在福州，汤圆和元宵是不同的，汤圆是甜的，而元宵是咸的。薄薄的元宵皮里裹着新鲜的猪肉，咬一口元宵，香滑的油水溢出来。津泰路上的安泰楼做的元宵也非常好吃 10.从八一七北路拐进鼓西路，未及百米，左手边一家小铺招牌与众不同，红的民俗花纹，有模有样地直书“尚擀依心拌面扁肉”。在这家一定要吃拌面和扁肉。福州的燕皮何等知名，做成扁肉燕煮食更妙而且这里用的是自家手擀机的切的扁肉，做的时候加了蛋清，吃起来甚有劲道。花生酱也是自家磨的，略微有些焦味，无论扁肉还是扁肉燕在捞起之后都冲入猪骨汤，回味无穷。

鱼丸： 1、塔巷有两家都很出名的店，尤其是里面那家“永和”，但是个人比较喜欢“塔巷口”。2、茶亭街和交通路的交叉口处，现在搬了，但是还在附近，叫什么名字我忘了3、古街的贵鱼丸4、东泰路上一家专卖连江鱼丸的店5、西门路口西北角的一家,馅很好吃,皮也不算差.■元宵： 1、在横街,横街在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面2、交通路口茶亭街上的元宵店3、台江农贸背后的巷子里■臭豆腐： 1、元洪美食城现炸的2、体育中心边上有家杭州菜馆叫（滋味馆）那里的臭豆腐很好吃■：臭豆腐 1、横街，横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面2、8中旁边,往台江方向继续走3分钟，快到工人文化宫的对面街3、利嘉城和天丰电子城之间的小弄子里■虾干饼/锅边糊/虾酥： 1、虾干饼在利嘉城去旧电子城的小巷子里2、津泰路路口对面的锅边糊和虾酥也棒极了3、虾干饼在北大路十字路口旁■煎包/烧卖小笼包： 1、在杨桥路与通湖路交界口上的煎包2、烧卖小笼包在津泰路肯德基对面叫李卿包点店3、塔巷里有家门口摆了三个灶的那家蛋煎饼最好吃。4、鼓东路离鼓屏路40米处牛杂店刚煎出来的生煎包子很好，可以评得上级！■其它： 1、井大路广州食街椒盐田鸡腿2、鼓东路五月香棕子店很不错3、卤田螺，温泉派出所旁边4、二中对面的知者来各种肚煲5、东泰路重庆小吃店的冰粉6、井大路的香辣蟹7、铜盘路蒙古人烤肉店8、华林路红房子啤酒鸭9、仓山影院对面西京风味楼：七彩干贝羹、松子鱼、京酱肉丝（既原来的香喷喷）10、屏东小河边的食为天的麻辣泥鳅也非常值得一试11、体育中心南侧的杭州菜馆的爆鳝片、蒓菜汤都是全市唯一的12、八中后门的鲜壹味,吃鲜捞的,味道好速度快（老板娘明显对男客人比较热情客气）13、台湾鹅肉大王交通分店的烧鹅非常棒！14、省妇幼保健院食堂门口有位老伯卖卤味的，味道一极，每天只卖到早上十点多，限量发善15、空军招待所旁的清真饭店（他们的牛，羊进货渠道直接由青海运来，味道独一无二。）16、马尾君竹路往公安局方向的路口（青州村村口附近）有家狗肉店的黑狗肉 17、屏东小河边逍遥饭庄的辣椒炒八爪鱼、著名的杂烩汤(看似普通实则内含玄机：有南北干货、时鲜菜蔬、闽江河鲜、北峰野味等等近30种18、环南新村路口客家牛肉馆,那里的香辣牛肉丝一级棒（坐51、5、808、966、西二环、电建二公司站），有一个蓝天量贩超市，那间牛肉店就在超市的斜对面■主食： ■面/米线/粉干： 1、贯一面馆2、牛肉拉面在杨桥路空军招待所大门边的正宗清真馆！甭提有多好吃，那个味道臊到极致！3、省府路上的过桥米线很不错,西洪路老福州也行4、粉干还是台江麦当劳后面的那家好5、台江吉祥山阿胖拌粉干,福州最有名的老小吃店6、台江公安局对面的安平拌粉干很不错的7、817北路8中附近的阿龙猪血化,一碗猪血,大肠泡粉干8、学军路上有一些依坚猪血捞化，不错哦。9、浦东车站旁边有上家破破的店，名字就叫浦东饭店，捞化一级棒~！10、渡鸡口（北大路和鼓东路的交结处）附近，有家尚干依心拌面！很有名的！11、医大对面的“阿土”也不错，就是汤偏咸■粥：1、道山路上竹园（皮蛋瘦肉粥最好吃了吖！~）■饺子：1、鼓东路的天天过年饺子馆，名不虚传！2、梅峰宾馆旁的饺子观3、三角井的天津百饺园4、东湖宾馆旁的东北饺子5、省府路上的一嘴饺，里面的粥与饼子不错哦6、鼓西路有一家东北饺子人家（又菇三鲜饺最好吃），另外还有一些特色的北方菜。7、西洪路的“孙大妈”也不错，去西洪路逛街一般会在那解决晚餐■饭：1、最好的荷叶饭是一个小巷子里的黄记（津泰路麦当劳对面夜市穿过之后路口对面的）■中式 牛杂/牛滑/牛排：1、牛杂在达道路亚细亚对面2、牛滑有家叫辉辉的店做的（已从交通路搬至五里亭）3、亚细亚对面的武仔牛肉店的牛排4、广达路，高桥路口斜对面，六建牛排馆5、鼓东路上有家牛杂不错，鼓东路与鼓屏路交界大概40米6、依强牛滑店的牛滑■西式牛排：1、绿怡牛排馆2、大洋和华林路的斗牛士3、井大路庆城路交叉口“香舍”个性餐厅的气氛不错！4、新星牛排馆是福州最早的牛排馆，新贵族音乐餐吧是它的分店，环境要好得多5、省府路那家染房的牛排很好6、北部湾牛排馆7、外贸中心酒店的扒房够品味8、六一路口与湖东路交叉口夜未眠西餐厅。那是福州首家24小时营业的西餐厅，有不赖的环境。小包厢居然是用粉色帘幔来阻隔，（其实就是蚊帐）倒是与台灯相得益彰。■地方风味菜：■闽菜：1、东街口黄巷的邓记荔枝肉、醉排骨，黄闷田鸡和松子鱼2、八一服务社酒楼的荔枝肉3、朱紫坊里面破店的福州家常菜4、福新路和信家对面新天都的福州菜5、古田路市场后面水部的破店6、津泰路上，鼓楼公安局旁边的一家破店，别走错，是中间的那家，那家的卤猪蹄很好吃7、温泉路上的天外天8、湾边的河鲜9、茶会吃仙的海鲜（往里走的那家总店）10、温泉支路的青青闽清菜馆11、温泉路温泉澡堂对面有家，百味饭店闽清山味菜做得很好12、元帅庙林记家常菜的肘子肉很不错13、康山中学那条路上一家目鱼罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店14、沙县小吃在屏西新村里的沙县小吃城，但是个人觉得医大“本鼎”边上那家挺正宗的15、温泉路福安富春小吃的当地小吃16、达明路上的那家忠惠小吃口味也不错，福州菜哦。■川菜——水煮活鱼：1、东泰路的东泰川菜馆，16元/斤；（鱼片薄，嫩，口味一流，就是价格贵）2、东泰路的晓薇川菜馆，10元/斤；3、菜香根(六一路邦辉桑拿对面)的，连汤都能喝（不是红油汤）4、渡鸡口的老重庆5、庆城寺与井大路交界口的乡之味牛排火锅城10元一斤6、井大路唐姐火锅城总店（鲢鱼头是买一送一哦）7、井大路好口福的水煮活鱼8、南门（古田路36号，省电广对面）金麒麟饭馆8元一斤9、北大路的东平园川菜火锅，13元/斤；10、湖东路的聚友川菜，15元/斤；11、茶汇小区厦航对面的刘二川菜馆，11元/斤12、东泰路的重庆名小吃13、东泰路的香香川菜馆”（靠津泰路的那家），放很多芝麻，香14、东泰路川府川菜馆。6.8元/斤。味好便宜。推荐哦。15、梅坞斜坡走到一半，有一家辣妹子湘菜馆，里面的水煮鱼不错，特别是水煮鱼的汤，太棒了16、桥亭活鱼小镇很不错噢！■其它川菜：1、东泰路的东泰川菜馆，滚石鸭珍，水煮田鸡2、长乐路巴国布衣布衣鸡，巴国长排，水煮牛肉3、井大路郑记重庆豆花鱼庄的干沾牛肉4、东泰路上的重庆名小吃的肥肠鱼”5、西洪路川川麻辣烫6、东方红旁的曾师傅川菜馆（味美价廉）7、瑞闽对面东泰路上第二家。8、四川谭鱼头火锅，在冲浪游泳池附近，味道不错，环境也很不错■湘菜：1、福三中对面---湘王府2、屏东中学旁边的东方红（神仙豆腐、剁椒鱼头、寸骨、干锅田鸡）3、湖东路的毛家饭庄，吃毛氏红烧肉最正宗4、湖东路省图附近的潇湘馆■上海菜：1、五一先施后面的黄淮人家的上海菜2、力宝天马大厦后面的君子兰的上海菜3、协和医院对面的避风塘的广东、上海菜4、别有天茶艺居的沪菜，贵了点，但确实好5、好香角的上海菜6、福新路金光大道■东北菜：1、鼓东路红灯笼东北菜2、仙塔街食通天隔壁的东北饺子馆里的酱骨架■其它：1、华林路红房子旁的天然居目鱼筒骨锅2、温泉支路上的深圳第一鸡里的奇味土鸡锅3、五一广场石山水边上的“纽约街肥牛火锅城”4、东街北京饭庄的北京烤鸭5、井大路的西北风味6、于山脚下避风塘,主营是潮州菜。铁板日式鳕鱼，最可爱的数金笼田鸡7、鑫皇酒楼，（在省府路的省府礼堂内）那里的美味胖鱼头和玫瑰雪花飘（汤）很不错的。。还有驼鸟肉8、井大路广东食街的广东菜吃不腻9、杨桥路空军招待所旁的西北风味10、温泉支路的唐人记11、牡丹大酒楼的羊腿12、元洪美食城江西瓦罐汤分店13、鼓东路牛太郎（比对面的北国之味好）14、体育中心阿里郎的韩国菜15、温泉大饭店对面华福宾馆的谭家鱼头16、井大路湖东路口的大鱼头：江西菜17、自助餐，会展中心的金源国际大酒店，三文鱼任你吃，鸡翅比肯德基还好吃18、省政府对面千纸鹤里的招牌菜红烧三文鱼头值得一尝19、鼓东路和尚宾路的交叉路口那里有家，苗乡酸汤鱼，味道做的不错20、还有华林路（省高级人民检察院对面）的南京怪味楼福州店甜食：1、珍珠奶茶，去杨桥路乐客茶坊2、花生汤在台江麦当労対面的小巷里，那里的芋泥也不错3、大世界的冰橄榄很有特色4、鲜奶蛋糕是茶亭公园对面的红叶蛋糕5、津泰路上的品糖轩6、湖东公正酒家下的超雅蛋糕

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