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各地的美食小吃应该有成千上万吧,我分享最近两周出差尝过的西北和江南两地几种好吃的美食小吃吧
陕西韩城小吃
羊肉饸饸
是用秘制的羊肉臊子熬汤,荞麦与蒿面压的饸饸,汤浓面爽,在当地美食街上,只要¥9一碗
床子饸饸
床子饸饹,是凉拌的饸饸面,有2斤的饸饹面,配的汁,是胡麻油和芝麻油调的,红油微微辣,有花生碎,酸、麻、多种香交织在一起,才卖¥15
羊肉胡卜
胡卜,我觉的是“胡饼”多年流传下来当地人读白的音,意思大约是西北、西域游牧民族(胡人)吃的饼,羊肉胡卜即是羊汤泡饼丝。店家说正宗的做法是用羊油炒葱、蒜片和辣椒面,炒熟炒香后,锅边呛醋,加羊肉汤,煮沸,下胡卜煮两分钟就好了,与羊肉饸饸有异曲同工之妙,但是胡卜的感觉就更肉乎有料。
红甜面
听韩城姑娘说,还有一道韩城小吃红甜面,是在红豆汤中下面,也是她每次回家来必吃的,这个没有尝到,想必也不错
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