小编为大家分享美食菜谱,教做菜,如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息!.
第1步:制作鲜奶蛋糕胚 材料:面粉100克、干酵母5克、黄油45克、白砂糖30克、鸡蛋2个、鲜奶100毫升。做法:
1.黄油隔水化开,加糖顺同一方向从黄色打到乳白色。
2.鸡蛋打好后,分四到六次加入步骤1中打匀,要不然黄油、鸡蛋会分离起团儿。
3.最后筛进面粉,并加酵母搅拌均匀。
4.再倒入鲜奶,搅打均匀后倒入圆形蛋糕烤盘。
5.烤箱调至200℃预热10分钟后,放进烤盘烤约15~20分钟,至蛋糕膨胀起来且表面金黄即可。辅助辨别方法是插入一根牙签,取出牙签表面干净,即表示蛋糕烤好了。
第2步:制作蓝莓慕斯
材料:蓝莓酱100克、鱼胶粉、奶酪、鲜奶油。
做法:
1.鱼胶粉用一点开水化开。
2.待晾后,放入蓝莓果酱、奶酪、奶油,顺同一方向搅打均匀,即成淡紫色的蓝莓慕斯。
第3步:成品
材料:红加仑数颗。
做法:
1.将蛋糕胚用蛋糕刀平分成三层。
2.在每层之间平铺入已制好的蓝莓慕斯,在蛋糕表面涂匀一层蓝莓慕斯后,再抹一层蓝莓酱。
3.用分切器在蛋糕表面印好分切印记,再用蛋糕刀依印记从外往里画出旋转纹。
4.最后,在印记地点的地方摆上一颗红加仑做装饰即可。
XueZuocai.Com学做菜美食菜谱,鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。
免责声明:我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
工作时间:8:00-18:00
客服电话
17898872021
电子邮件
扫码二维码
获取最新动态