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美食教学视频不同与其他视频,针对性非常明显,首先要准备好三角架,辅助光源(消除影子),相机(或手机),各种物料。下面跟大家展开讨论一下。
1,美食教学视频拍摄时,要精准的敘述所需物料的状态,数量,温度,颜色等。所需的工具要说清楚功率,容量,质地,用途等。这样观者会有条不紊的展开学习。
2,视频要清晰,直观,具象。让观者一目了然,如实的看清楚食材的各操作环节。摄影师千万不能为了视频效果而炫技。
3,尽量保持视频原始拍摄长度和速度,比如搅拌环节,要是沒有一个完整的过程,观者不容易看出食材的变化,或疑惑食材为什么突然变化了!
4,要加上解说字幕,因为有的专用名词或具体数具,观者可能听不明白(包括方言因素)。
5,讲解时要阐明各操作流程的原理,及误操作带來的后果和补救方法。
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