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说起昆明的过年,让我印象最深的就是过年的一道菜--长菜,即是将年夜饭中煮的骨头汤、肉汤,再加上苦菜(一定是整匹的菜叶,不能切或弄断),一直要吃好多天,一般要十来天,不断加苦菜,几天后,这道菜会变得有些酸味,味道非常好,既解油荤又下饭,由于苦菜是整匹的,又每天吃,寓意为长吃常有。后来,母亲认为这样吃法不健康,这道菜逐渐淡出了我家的年饭,已经很多年没有吃了。
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