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螺蛳粉,不知道是不是因为去年去了广西桂林,反正感觉一下子就迷上了广西螺蛳粉,喜欢酸笋的味道,时不时的会在网上购买,闻起来臭,但是吃起来超级香。它有重庆小面的辣也有广西的特色。味道不错!值得推荐!
广西的饮食分为三部分:桂北饮食,桂东南,和桂西的饮食,各有特点。南宁属于桂东南饮食,口味接近于广东的粤菜。做菜讲究鲜,活,嫩三字真言,每顿饭菜一般还搭配上汤水。天上飞的,地上跑的,水里游得,地底溜的一般都吃(少数民族居民饮食禁忌除外)。
南方的水果也是南方人喜欢吃的,比如荔枝,龙眼,菠萝等。
桂东南的人容易上火所以又有和凉茶的习惯。凉茶其实就是用中草药熬成的汤汁,其种类繁多,比如有雷公根,菊花茶,二十四味等等,有清凉解毒,败火利喉的功效。
小吃方面,楼上也说了,南宁人还喜欢吃老友粉。老友粉是南宁小吃一景,现在已成为南宁小吃的招牌,与桂林的桂林米粉,柳州的螺狮粉齐名。当然了,南宁人胸怀很广,其他省市的著名小吃也是来着不拒的,比如我。
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