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粤菜作为中国的一大菜系之一,其知名度是相当高的,而在广东又有着吃在广东,厨出凤城,而凤城指的就是顺德了。顺德的美食在广东是非常出名的,那么顺德有什么美食呢?下面就介绍几种!
1、顺德双皮奶,这是一种历史悠久的甜品,其制作方法从清朝一直延续到现在,双层奶皮加上香浓的牛奶,不但味美而且有益身体。
2、顺德伦教糕,同样是一种流传已久的糕点,采用籼米粉发酵而成,松软可口,入口即溶而且风味独特,备受人们欢迎。
3、均安蒸猪,作为顺德均安的一道名菜,曾经因为上了舌尖上的中国而一炮而红,的确这道菜也是相当好吃,采用多道工序慢火蒸出来的肉质爽口不腻,实在是人间美味。
4、陈村粉,这不是一种普通的米粉,和其他米粉不同,陈村粉其经过多重磨制和蒸煮,使其厚度远比一般米粉要薄,只有零点几毫米的厚度,同时吃法多样,满足了各种人的口味。
5、龙江煎堆,平时是作为一种年宵食品的煎炸点心,采用精心挑选的糯米制作成皮,然后放进油锅内,神奇的是随后就会膨胀起来成为一个圆球,这就变成了煎堆了。
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