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Dolma是亚美尼亚菜国菜。它属于那些亚美尼亚食谱可以满足经常在不同的庆祝活动。Dolma里面有肉末、大米、洋葱,当然,还少不了亚美尼亚菜最重要的组成部分——香料。所有这些成分混合在一起,并在葡萄叶包裹。制作Dolma还与可以用白菜叶,但使用葡萄叶被认为对Dolma的尊敬。 Dolma 也是很常见的亚美尼亚的食谱,你可以在所有 亚美尼亚传统的餐馆品尝到。然而,人们普遍认为最美味的Dolma 是在餐厅”dolmama”。Dolma是餐厅主要的菜,这家餐厅从它得到它的名字。制作方法:1磅肉1切碎的洋葱1杯米2汤匙番茄酱1罐葡萄(白菜)叶盐(适量)黑胡椒(适量)黄油(可选)辣椒粉(根据口味还可以添加其他口味)香料(罗勒,香菜,香菜,莳萝香)
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