厦门小食海，厦门中山路美食攻略

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

厦门的吃货们，还在纠结早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么这种问题吗？搜索推荐美食那么多，到底吃哪一家呢？那就赶紧来看这篇骨灰级吃货整理的“厦门必吃美食八大站”！！第①  站：沙茶面四里沙茶面早上就吃四里沙茶面，因地处在“四里”而得名，又因其沙茶面的口味奇佳而出名。面食中，最讲究最重要的还是汤，汤好面才能有味！所以四里沙茶面的汤，是用新鲜的猪大骨、鸡和鱼头等熬制的高浓度美味高汤；再加入重要的沙茶酱料，煮出色香味浓汤稠的鲜辣口感。吃货们，注意了哟，熬好的沙茶面汤，汤面上会飘有一层红油，喝的时候可不要把拨开舀掉，要一起就着面吃下，特别是这天气，马上你就热乎起来了，而且味蕾的感觉也很棒！人均：11元营业时间：07:00-22:00地址：思明区湖滨四里14号之3号第② 站：海鲜鑫局口海鲜大排档大排档的环境，大排档的价格，但确有五星级酒楼的海鲜风味。这就是鑫局口海鲜大排档。让你在美食的同时，还能感受老厦门的古早气息和味道。粉丝蒸冬蟹，采用传统的做法，底下是粉丝垫底，味道甚好。秘制鱿鱼苞：鱿鱼选得好，火候刚好，不会老，口感好。人 均 ：60元营业时间：16:30-02:00地  址：思明区中山路(思明南路28号后门)第③ 站：芋包芋包王闽南茶楼这是一家有着多个标签的芋包王店：百年老店+手艺传承四代+80后创新，这样一个多元化标签的店家，光听听就很吸引人了。主打招牌是芋包王，秉承祖传纯手工制作的“古查”味芋包。现在的芋包供应简直供不应求，生意火爆。这由厦门人独特改良发明的芋包，制作工艺看似简单，实则工序繁杂，现在也只有几家老店才肯亲自做，其他店家大多采用批发。一笼又一笼的芋包，不止是吃货们的口中爱，也是老厦门人透着芋香味在寻找旧时的厦门风味。人均：10元营业时间：07:00-22:00地址： 思明区大元路27号第④ 站：莲欢海蛎煎小巷里难寻，却还能门庭若市，可见这家莲欢海蛎煎真是“酒香不怕巷子深”的明星店：“莲欢海蛎煎”，wwW.peiXunjia.coM虽说凭着地图导航难寻，但是可以凭着路人和海蛎煎的香味找来哟，相信吃货们应该很擅长的。小小的店面，几张桌子椅子，却是每天人满为患，可见这家明星店的海蛎煎确实大名鼎鼎的正宗！这样的一份海蛎煎，分量足的海蛎子，鲜美口味，再搭配酱料，完全没有腥味，加上鸡蛋的美味口感，让你瞬间就胃口大开了！人    均：17元营业时间：11:00-次日1:00地    址：中山路局口街局口横巷10号(近思明南路) 第⑤  站：邵公馆佛跳墙       南方人在饮食喜好上面钟爱煲汤、日常吃饭必备喝汤这一环节。既能美白养颜，又能养生护体。故来到厦门的吃货就有口福咯~要喝汤，那必须就得喝邵公馆的佛跳墙，才能说喝过厦门的汤。这家主打闽菜招牌的邵公馆地处中山路商业街，店内的装修较为讲究，是比较有情调的古典装修，又有现代化的星级酒店的奢华感。让人对邵公馆佛跳墙这道菜品多增几分好感和期待一品美食的心情。这道佛跳墙在于食材新鲜又有营养价值，摆盘精致，味道醇厚，可谓“色香味俱全”的代表菜色。有这么一句老话用来形容“酝启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，让你一听就觉得甚喜，要去邵公馆一定得尝一尝这道菜，还能当伴手礼孝敬长辈。人均：80元营业时间：11:00-13:3017:00-21:30地址： 中山路来雅百货6楼第⑥  站：海鲜烧烤285蚝味馆在厦门美食很多，但是夜宵场就是“听说夜宵场，烧烤和夜更配哦”。在厦门烧烤夜宵中，除了常规菜品肉食，主打的是烧烤中的Queen：厦门烤海鲜！以生蚝海鲜为特色的285蚝味馆。这家店目前已经开了多家分店，来满足不同区域的食客就近美食一顿的愿望，但是每家门店无论从装修和烹饪上，都严格按照总店的标准来执行，以保证食客可以获得完美的美食体验。这家门店主打黑色招牌，夜色中照应的灯光，非常显眼，方便不熟悉的食客前来觅食；在烧烤烹饪上，善于挑选海鲜，把握了食材的源头新鲜，又有专业厨师以料理生蚝为特长，为店里的招牌，这可是店里常年爆满，供不应求的一道烧烤Queen。是不是说得你马上放下手机，就要去寻找离你最近的285蚝味馆呢？人均：50元营业时间：17:00-02:00地址：厦门市思明区开元路285号(银行中心正对面)第⑦  站：姜母鸭醉壹号海鲜大排档有这么一句话：“北方有烤鸭，南有姜母鸭”，这说的就是闽南的姜母鸭，目前又以厦门姜母鸭较为盛行，吸引了很多来厦旅游的吃货们，嘴上吃着，还得手上带着走呢！醉壹号海鲜大排档是以海鲜闻名的，但其实他家还有一大镇店特色菜，熟悉的食客就知道是【姜母鸭】！来到醉壹号，不吃姜母鸭，就枉费厦门行了。作为厦门美食界的扛把子，姜母鸭的做法是先猛火开启，让鸭肉熟了，再以文火慢炖，让鸭肉入味。让姜母鸭的姜香中带着闽南特色甜咸口味，鸭肉又是煮得“胜似入口即食”感，一口鸭肉一口饭，肉香而不腻，肉烂好食，三碗饭不在话下呢！而且进食姜母鸭后，整个人精神气足，气脉温暖，能起到护体保暖的功效，现在是闽台地区人们饭桌上的常见佳肴。人均：70元营业时间：10:30-00:30地址：思明北路第四市场1-3号店面第⑧   站：烧肉粽1980烧肉粽1980烧肉粽，很多人以为这家店也是随着厦门的旅游风盛行而起的文艺小清新名字，但实际上这店名是说明着这家肉粽店是从1980年开始就开了，既是有着传统古早味的深厚历史沉淀感，又是有着诚信经营的老店品牌，无论在做生意上还是在肉粽的口味上都是上乘的。  小姐姐给大家科普下：在闽南语的“烧”即热的意思，就是肉粽要趁热吃，馅料和糯米的香味和口感，是最佳的。这家肉粽的一大特色：肉粽有需要口味，能让食客根据自身的口味来挑选。是不是很棒哟？友情提醒哟，这家店很火爆，有时候来晚就吃不到了，吃货们为了吃可得早点来哟。人    均：15元营业时间：09:00-22:00地    址：厦门思明区中山路353号(近工人文化宫旧址)

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