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现在有什么海鲜可以吃?大家好,我是李家妈妈美食,我的回答是:
现在正值春季,是海肥美鲜嫩之时,在我们这每天都有大量海鲜,鱼虾蟹,燕刺鲍,样样齐全,现在正是吃海鲜好时季,要不等5月份又开始禁海,不能捕鱼了,趁现在赶紧多吃些新鲜海鲜吧。
下面这些海鲜都是现在正当时,可以多吃哦,样样都是美味。
一、各种海鱼鱼的肉质鲜嫩,营养丰富,含蛋白质,老少皆宜,可用来清蒸、水煮、酱焖、香炸,特别是香炸,焦香酥脆,连鱼骨都能吃。
水鱼,又称为豆腐鱼,是最便宜的海鲜之一,鱼肉嫩似豆腐,无鱼骨刺,蒜苗焖水鱼是老渔民最喜欢的煮法之一,不过我更喜欢香炸水鱼,将水鱼裹上一层粉酱,炸到金黄酥脆,吃得停不下嘴。
二、虾、鱿鱼、螃蟹现在的虾正当季,个头大又新鲜,直接白灼大虾,不加盐只加姜,虾肉又甜又脆。鱿鱼可以用来烤或清蒸,但最好吃的还是炸个鱿鱼圈,切好的鱿鱼裹上一层鸡蛋液,一层生粉,最后裹上一层面包糠,刚出锅的鱿鱼圈一上桌就被抢光。
三、生蚝、花蛤、蛏子、海螺生蚝,又称为海蛎,有着“海洋中的牛奶”之美誉,是沿海大排档或烧烤摊不或缺的海鲜之一,用来做个碳烤蒜蓉生蚝,一口吃可以吃下一大盘,或是烙个海蛎煎,那可是泉州地道特色小吃呢。花蛤肉肥又鲜甜,煮个花蛤粉丝,或是炒个香辣花蛤,特别美味了。
最后结语关于现在有什么海鲜可以吃,就分享到这里了。现在正值春季,眼下的新鲜海鲜量多又便宜,可以适当多吃,营养又美味,要不错过可惜了。
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