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这个可实在是太多了数不胜数,以地方菜系为例子,东北的酸菜汆白肉、小鸡叩榛蘑、扁豆焖排骨、番茄炖牛腩;北京的京酱肉丝、抓炒里脊、木须肉、它似蜜、芫爆散丹、炒肉拉皮;山东的德州扒鸡、葱烧海参、九转大肠、老醋蛰头、奶汤鲫鱼、八珍豆腐;苏菜的大煮干丝、雪菜黄鱼、无锡排骨、镇江肴肉、松鼠桂鱼
经历了千余年发展的陕西小吃。由于政治、经济、文化的有利条件,博采各地之精华,兼收民族饮食之风味,挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺,因而以其品种繁多、风味各异而著称。在漫长的历史时期得到了发展和充实,使之更加完善。陕西小吃以浓郁的乡土韵味,内容丰富,赢得了国内外普遍赞赏和高度评价。她不仅是中国烹饪文化宝库中一颗光彩夺目的明珠,也是陕西烹饪文化的重要组成部分,更是千百万到陕西旅游者的不得不吃的美味佳肴!
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