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原料: A: 面粉100克,沸水50克 B: 面粉100克,盐2克,温水(50度)60克 辅料: 葱油 椒盐 芝麻 做法: 1. 将A材料中的沸水冲入面粉中,揉成烫面团. 2. 将B材料的面粉和盐混合均匀,加入温水,和成面团. 3. 将A面团和B面团混合,揉制过程中分次地加入少许水,用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团,饧发30分钟. 4. 饧发好的面团分成两等份,取一份,擀开成长方形的薄面片,淋上葱油,涂抹均匀,再均匀撒上椒盐和芝麻. 5. 将面片从一端开始,层层叠起后,将层次面朝上,从一端盘起,边盘边横向轻轻抻长,最后收成圆形.用擀面杖轻轻擀薄成饼坯. 6. 平底锅小火加热,倒入适量油,油热后,放入饼坯,盖上锅盖,一面烙好后,翻面,再烙至两面都金黄. 7. 打开锅盖,用两个锅铲轻轻将饼铲松,下手抓散即可.
忙碌是都市生活的一种常见现象,快节奏的生活让我们无法顾及在生活中的小细节,很多时候我们都在外面用餐,但是长年累月下来我们会很厌倦这种生活方式,我们会开始厌倦外面的饮食,开始对家常菜有了美好的渴望,忙碌的我们并没有分身术,没有时间给自己和家人做几个小菜,那么我们就应该学习一些简单的下饭菜的做法,这样既省时又适合自己的口味。 那么简单的下饭菜做法有哪些呢?下面给大家介绍五香叉烧的简易制作方法: 原料:猪前颈肉500克、砂糖1汤匙、料酒1汤匙、姜片3片、生抽1汤匙、五香粉1汤匙。 做法:1、猪前颈肉切成3大块,用刀背拍松; 2、平底锅刷一层薄油,放进姜片擦锅一遍。 捞起猪肉,小火煎至两面金黄 3、把砂糖、料酒、生抽、五香粉调成酱汁腌制好猪肉; 4、倒进腌猪肉的酱汁,加入半碗水,盖上盖子小火煮至收汁就可以啦; 5、稍凉后切小块装盘,淋上酱汁可以开吃。 以上就是简单的下饭菜五香叉烧的制作方法,这种方法能很快的让我们吃上自己做的下饭菜,从而改善我们的生活,简单的下饭菜做法很多,还有很多的方法可以让我们很快吃上自己做的又营养的下饭菜,对很多忙碌的上班族来说是很有利的。如果你还想了解更多有关简单的下饭菜做法可以浏览我们的其他文章,相信你会学会更多有关下饭菜的知识。
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