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主料:肥肠200克、面条50克 辅料:葱末5克、香菜8克、油泼辣子、10克、榨菜10克、食用油5毫升、鸡粉3克、生抽、7克、香辣酱10克、盐2克。 做法步骤:1、香菜切段,肥肠切块。2、锅中放油,加入葱末,大火爆香,倒入肥肠,翻炒均匀。3、加入油泼辣子,翻炒出红油,加入榨菜,清水,生抽,鸡粉,搅拌均匀。4、加入香辣酱,搅拌均匀,加入盐,搅拌均匀。5、清水煮沸,加入面条,大火煮沸转中小火煮熟。6、面条中倒入肥肠,倒入汤汁,香菜。7、成品。
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