南京有哪些夜市美食一条街，南京著名小吃

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南京小吃，中国四大小吃之一，位列中国四大小吃之首，自六朝时期流传至今已有千年历史，多达百十多个品种。盐水鸭、麻辣小龙虾、鸭血粉丝汤等特色美食颇受大众的好评。美食集中地有秦淮河夫子庙地区，除夫子庙外，在湖南路狮子桥步行街、三牌楼大街、三元巷等地，也逐渐形成了比较集中的美食、小吃聚集地。南京盐水鸭南京被称为“鸭都”，peiXunjia.CoM可见南京人嗜鸭之深。盐水鸭至今已有一千多年的历史，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。买上三五鸭头，再来一瓶啤酒，细细品尝慢慢啃，惬意之极。在南京几乎所有的餐馆都能吃到盐水鸭。麻辣小龙虾十块钱一只的麻辣小龙虾是南京小吃之必选，龙虾比较干净，都是剪腮抽筋的，但是肉质依然肥美而结实。喜欢吃辣、喜欢海鲜的朋友不妨尝尝哦，特别是南京大排档的小龙虾，口碑不错。鸭血粉丝汤在草绿色的汤里半沉半浮着的就是鸭血，像一块块紫玉，半透明的，还有象牙白的鸭肠、玛瑙红的鸭肫，香脆有嚼劲，它们让那些透明的粉丝缠绵在一起，千丝万缕永不分离的样子，趁热挑起来尝一尝，清香溢口。秦淮八绝所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点：魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆；永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝；奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝；六凤居的葱油饼、豆腐脑儿；奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤；瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕。糕团小点江南人嗜甜，而南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，所以，南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔，再来上一壶上好的绿茶，就是顶好的口福了。烤鸭包烤鸭包用料是鸭肉，薄薄的面皮里面是鸭汤和鸭肉馅，味道微甜。吃的时候要先把包子顶上咬一个小口，小心的把汤吸走，再咬肉吃。小心不要把包子弄破，也要小心不要被汤烫到。皮肚面皮肚面是南京特色风味名小吃，起源于1952年前后。皮肚面汤料充盈，酷似于大杂烩，皮肚、猪肝、香肠、肉丝、西红柿、鸡蛋、青菜、木耳等食材一锅烩。南京比较有名的皮肚面馆有“易记”、“许记”等。

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