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玉米,大谷类的,特别是老玉米,竹笋,木耳,银耳,都要清炒最好。
牛奶鸡蛋,豆类鱼类
含蛋白质的食物很多,比较容易买到的有:豆类(黄豆含量很高但很难吸收)、花生、肉、蛋、奶类。
想很好的吸收蛋白质,这些食物最好和蔬菜或谷类一起吃下去。因为和这些东西一起吃下去胃里消化液产生会增多。
高蛋白的食物简单说有瘦肉,牛肉最好,鸡蛋,豆类,牛奶,鱼肉都可以。
高蛋白质的食物,一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等抄动物蛋白;另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类,芝知麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以道动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
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