骨骨折后吃什么利于骨骼恢复，骨外科手术后吃什么对伤口恢复快

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、骨骼受伤做完骨科手术后，吃什么有益于恢复骨伤？

骨折后做完骨科手术后吃什么可以补“元气”？合理饮食搭配有利于伤口愈合，可以帮助术后患者更快康复。那么吃什么食物有利于骨科手术后的恢复？

①优质蛋白质的食物：优质蛋白质是骨骼生长的重要营养元素，可以帮助人体更快地恢复肌肉力量，有利于伤口愈合，提升患者免疫力。鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾、鸡肉、大豆等食物中都含有丰富的优质蛋白质。如果您是乳糖不耐受者，如果自身喝牛奶会不舒服，那么在术后也不要喝牛奶，可以喝点酸奶，要选择碳水化合物低于12克/100克的酸奶。

②膳食纤维的食物：骨科手术后，尤其是老龄患者需要较长时间卧床休息，在此期间不能充分活动，肠道蠕动会减慢，引起便秘，建议多吃一些富含膳食纤维的食物，比如新鲜的水果和蔬菜、五谷杂粮等，有利于改善胃肠功能。

③钙和维生素D的食物：钙和维生素D是骨骼的主要组成成分，术后充分摄取有利于骨骼的恢复。富含钙质的食物有牛奶、绿色蔬菜、豆制品等。富含维生素D的食物包括：动物肝脏，蛋黄，奶酪，三文鱼、沙丁鱼及金枪鱼，蘑菇、干香菇，全脂牛奶、豆浆等。

④维生素C的食物：维生素C可以促进伤口的愈合，增强免疫力，富含维生素C的食物包括苹果、橘子、橙子、猕猴桃、白菜、生菜、西红柿等。建议骨科手术后多吃一些这类食物。

⑤维生素B族的食物：维生素B族可以营养神经，帮助缓解紧张、焦虑的情绪。富含维生素B族的食物有小米、大豆、花生、根茎类蔬菜(西兰花、卷心菜、莴笋等)、猪肝等。

骨科手术后患者的饮食摄入还需遵医嘱，搭配合理的饮食方案。比如患者患有糖尿病的话，注意要控制血糖，要低糖和高蛋白饮食，如果患者患有痛风，要注意避免吃高嘌呤食物，比如瘦肉、动物内脏等。

如果你刚做完骨科手术的话，那么你可以多喝一些骨头汤，因为骨头汤中含有一些钙物质，可以促进骨头的恢复。

骨骼受伤做完骨科手术后，可以吃一些氨基糖酸的药物，并且补钙可以促进快速恢复骨骼。

骨头汤、肥鸡、炖水鱼、 蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻

每天按时吃钙片，可以做一些大骨头汤，也可以煲一锅鸡汤补补身子，多吃一些肉类食品。

二、手术后清淡有营养的食物菜谱

1、红糖豆腐煲

食材：豆腐，红糖。做法：红糖入锅加水煮融化，豆腐切小块加进去，继续煮10分钟使用。这个食谱容易消化，有健胃止血、止吐的作用。

2、麻仁粥

食材：桃仁、黑芝麻、粳米。做法：芝麻磨成细粉，桃仁捣碎，粳米首先加水煮粥，煮开后加入黑芝麻和桃仁。隔一天食用一次。有补气血、健脾胃、润肠通便的作用。

3、莱菔粥

食材：粳米，莱菔子，蜂蜜。做法：将莱菔子炒熟加水煎汤，然后滤出汁液加入粳米一起煮粥，煮好后加入蜂蜜食用。适合胃切除患者。

4、陈皮瘦肉粥

食材：瘦肉、陈皮、乌贼鱼骨、粳米。做法：把陈皮、乌贼鱼骨、粳米一起加水煮粥，瘦肉剁成肉泥，粥煮好后把陈皮、乌贼鱼骨捞出来，把瘦肉加进去，煮熟后加盐调味食用。每天可以作为早餐吃。健脾、行气、降逆止呕作用，适合胃切除患者食用。

5、莴苣大枣饼

食材：大枣，莴苣，面粉、白糖。做法：莴苣切碎，大枣煮熟去籽捣成泥，然后把两者和白糖、面粉混合在一起，做成大饼。很适合患者术后食用。

6、龙眼花生汤

材料：红枣，花生，龙眼肉。做法：把红枣、花生、龙眼加清水煮汤饮用，患者不要吃渣，因为难消化，喝汤就可以了。有养血健脾胃的作用，术后饮用可以预防贫血。

三、手术后饮食菜谱

术后饮食怎么吃

在术后的饮食选择上，首先推荐多吃牛肉，在牛肉中，蛋白质的含量是要比猪肉还多的，而且因为其中的脂肪也要比猪肉更少，同时氨基酸的组成也会比猪肉更接近我们人体的需求，所以牛肉对术后的人有好处，在修复组织、补充失血的时候吃，都是特别适合的。同时心血管疾病的病人选择吃牛肉也是很适合的。

黑豆同样适合术后吃，因为黑豆属于各种豆类食物中，蛋白质的含量最高的，是要比猪腿肉还多的。同时其中含有大量的脂肪，主要属于单不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸也比较丰富，而且人体中所需要的必需脂肪酸含量也很高，其中的磷脂、大豆黄酮、生物素等物质也丰富，是术后促进恢复的好选择。

鲈鱼作为美味的水产品，其中含有丰富、容易消化的蛋白质、脂肪，而维生素B2、尼克酸也比较丰富，还有人体必需的钙、磷、钾、铜、铁、硒等微量元素。鲈鱼作为性温味甘的食物，可以有健脾胃、补肝肾、止咳化痰等作用，对促进术后恢复也有好处。

术后饮食食谱推荐

术后需要吃的清淡，素蒸油菜就不错，需要准备好小油菜500克、豆腐1块、冬菇和冬笋各需要30克、小葱3根、黄豆芽汤100克、香油、花生油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜等调味品各需要适量。首先要把葱洗净、切丝，冬菇洗净之后和冬笋、姜一起切成末，然后把油菜洗净，把豆腐压成泥，之后就可以放入冬笋和冬菇末，继续加入盐、味精、料酒、香油一起拌匀，然后和油菜一起上笼，蒸15分钟之后就可以取出，放到盘中，在炒锅中加入油少许，烧热之后再放入姜末和葱丝，炸一下，把姜和葱捞出倒入黄头芽汤，加入盐、味精、汤，撇去上面的浮沫，容纳后用水淀粉勾薄芡，之后再淋上香油浇在油菜上就可以吃了。

手术后能吃什么水果

手术后吃菠萝很不错，因为菠萝中有能够分解蛋白质的物质，这种物质可以帮助溶解组织中阻塞的血液凝块合纤维蛋白，所以说在手术之后吃些菠萝，可以帮助我们疏通和改善局部血液循环，消炎、消肿的效果也很不错。菠萝对促进消化、利尿也有意义，所以在术后选择吃菠萝可以对身体有好处。

手术后容易出现口干舌燥的问题，这时候吃草莓很不错，可以发挥出生津止渴的效果，而且清咽润肺的功效也很强，同时在草莓中的鞣花酸也是非常重要的，能够帮助抵抗癌细胞，而且癌症病人在术后和放疗之后吃，对身体也有好处。

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